古代海边渔户要纳征，则是每年必要缴足定量的鱼油鱼膘方才作数。而鱼膘制胶的法子，说简单也不太简单，说复杂嘛可又只是那一种材料。大体做法就是：平日将鱼膘晒干贮藏，到得要制胶时取出来，温水浸发至软，然后剪碎了继续浸泡至少一天一夜以上，上锅蒸至糯软粘牙即可取出来，放到杵臼里捣杵至胶状，然后是熬制出胶汁来。
文箐听得这些程序，真是想不到古人是怎么发明这些法子来的。她一直以为就是米糊熬制粘粘信或者糊糊窗纸类的，没想到自己还忽略了好多生活细节。后来想想自家门窗缝隙的封口处，好似也是胶粘铅铸，闭不透风。古人用最简单的材质，将精细功艺发挥到了极致，做出来的物事只能叫她这个后代人叫绝不已，以至于好些时候都是少见多怪。
生活细节处处留心，才发现处处皆是学问。
文箐这么想着，又去瞧了一下大棚里的蔬菜长势如何。早先种下的四季豆都开过花了，长出了比筷子略细一点的小长条来。
范弯喜不自胜地道：“小姐，小姐，您瞧，只需过得十来天，这新鲜四季豆就能吃上了。褚管事说小姐要摘了去食肆，那这一卖，肯定客人都多起来了”
嘉禾却指着开着紫花的茄子树问范弯道：“这个，是不是也快了都开花了呢。”
范弯道：“可惜种晚了几日，要不现下早见到茄儿了。小姐，这在年前，少爷肯定能吃上。”
文箐笑了一声，道：“你可莫在他跟前说这个，他恨不得天天钻进大棚里来瞧。这大冷天的，嘉禾可没少给他洗衣衫。”
一边说，一边摸了一下细长的丝瓜，道：“我以前老分不清黄瓜花与丝瓜花，如今倒是晓得了。范大哥，这丝瓜也快长好了，过三五日能摘得多少”
范弯一转身，带倒了一根去着四季豆藤的竿子，扶起来，不好意思地搓搓手，道：“得有十来根呢。李管事带回来的油饼渣子想来真是极管用，我用水一泡，浇在这藤上，瞧，现下这叶儿都比以前的长得大了，这丝瓜藤啊，长得可快了。”为了应证自己所言不虚，他踮起脚尖，将顶棚上的一个排草费力地推开，喘着粗气，看着阳光射下来，落在叶面上。
文箐瞧得嫩绿姨绿的叶儿，在风中摇摆着，在阳光下透露出无限生机，真跟春末夏初一般，生机盎然。“这头茬的丝瓜，送几根与我舅姆那儿，再送几根给二伯母那处，三婶厨房也莫忘了，让他们尝尝鲜。对了，豆牙韭黄也别忘了捎些过去。”唯独没提四婶邓氏。过后，她自己也想起来不该这样太明鲜地区别对待了，又小声道了句：“给两根与文筹文筠尝尝鲜吧。”
嘉禾拔了几根水芹，轻轻地拍了后泥，道：“这个季节还能吃到水芹，真是想都不敢想啊。没想到咱们第一年，就真试出来了。这个暖棚可实在是太好了”
范弯一脸得意，这个暖棚从最初搭建就是他一手泥一块土弄起来的，地里的菜也是他一畦一畦看着长出来的，能不高兴吗“小姐，听说咱们前两天，上的青豆，食肆都闹开了，苏州城里都说咱们食肆不一般呢。”
文箐一想到这事，也是非常高兴。“且瞧瞧，若是卖得好，明年将这大棚再多搭建些，反正咱们有炭火，你只管烧暖了，让这里如春夏一般。或是忙不过来，到时再请人来帮你一道”
范弯笑得眼眯成一条缝，晃一晃自己的大胳膊，铜锣噪子再次亮起来，道：“不用，不用，我与我家大小子就能做得了。再请人，他们偷学了去，咱们不是亏了吗。”
这人，看着粗放，没想到还有小心计，文箐笑了笑。在这里呆了一会儿，只觉得湿气挺大的，棚里燃着灯，昏昏暗暗的，有种雾渚汀兰的感觉。她抹一了把汗，道：“这大棚，若没有下雪下雨，正午时分还是好生将顶多打开些，晒晒太阳。”
也幸亏范弯一把力气，一个人也能做得了这些粗活，加上他家人多，那些花粉都是人工授粉，文箐认为，今年若许该给范家一个大袖包才是。
从建屋排风，屋顶毡盖，到自己请人搭建暖棚逆冬种菜，又到由风扇车、水筒车改制简易油烟机，再到跟人学制胶，文箐隐隐约约觉得自己来到明代，见识了几百年前的工艺技术，在未来若是自己要寻一个有意义的发展方向，似乎也不一定就要走纯正商业之途，或许
她这念头才动，还没理好头绪，却被褚群打断了。
褚群急急地来到自适居，一脸愧疚与自责，道：“小姐，食肆铺面易主了，咱们”
正文331 腹背受敌
文箐心下突地一跳，稳住心神，道：“易主了可是，这铺面如今赁给我们，他要，定得先征求我们的许可，房东怎么未提前与咱们说”
文箐此时有些后悔，以前生怕用钱紧张，吸取了三舅的教训，不敢将钱全部投出，于是小心为上手里总是存点活钱，当日就只是赁铺子。哪想到，终归那铺面是人家的，人家要违约，自己生意则刚开张，这
这回，等于是她自己授人把柄，活活被人制约了。甚是不痛快。
褚群鼻上冷汗直冒，见小姐也是很紧张，他只恨自己才知晓这件事，小姐措手不及，他也同样想不出好办法来。“这都是我的错，我只想着交了他一年的房钱，便没再去与他多打交道。”
当初，文箐想毁约，那房主死活不同意退钱，只强调文箐赁了一年，其他概不负责。“咱们开业时不是专门给他送了菜食过去吗那时他也不透露口风，好端端地为何就突然卖于人了算了，莫管他如何，只咱们有约在先，他私自转卖于人在后，咱们只管继续做咱们的。难道房子易主了，新房主不顾原赁约，不让我们做了”
她观褚群的表情，显然是自己所料不差。褚群开口说出来是：“如今，新房主却是不太好说话，竟要撵了咱们，食肆只怕开不下去了。”
“他还讲不讲道理了这房子突然易主，我有契在先，按律也该优先咱们才是。我没怪责他们违例就已算好的了，怎的还敢来赶我们李家舅舅不就在衙门吗咱们找他去”文箐想到这事，突然就想到了归州刘老头恶意骗房租一事。