但若是做得好，同样可以花样百出。
而这个时代讲究的是男女授受不亲，他想要卖衣服的想法怕是也很难实施。
毕竟纵然他的衣服做的再漂亮，那些女顾客也会不好意思上前来买，而女顾客恰恰就是买衣服的人潮中最汹涌的那一波。
再三考虑，赵谷决定先开一家饭店。
可别小看一家小小的饭店，它们虽然看起来小，价格也便宜，可若是名声在外的话，每天的客流量惊人，那一天的收入也决不可小觑。
好比赵谷前世小区门外边的一个小饭店，开店的夫妻二人炒的一手好菜，每逢饭点都忙的不可开交，有的人甚至提前一天在他们那里订餐，这其中的利润可想而知。
赵谷决定效仿那夫妻二人，开一家白天营业的饭店。
至于饭店开好之后是继续联营还是发展美食一条街，那就只能看情况了。
说干就干，赵谷当即在开封城中转了起来，一边暗中挑选适合开店的地方，一边留意开封城中的大小饭店酒楼。
经过观察，赵谷发现此时大宋的饭店酒楼做菜的手法依旧以蒸煮为主，炒菜这一后世地球非常普通的技艺则被一些大酒楼垄断，少有人能够学会。
这倒是个机遇呀
赵谷打定主意，最后将饭店地址选在了距离北城门不远处的一条大街上。
之所以选择这里，那是因为这里人流量极大，人流量大便意味着客流量大，只要他的饭店真的味道好，生意一定不会愁。
而且北城房价相较更低，正适合初期创业。一千贯钱虽然说起来很多，但赵谷要买的东西太多，容不得他肆意浪费。
在大街上逛了一圈，经过打听，赵谷找上了其中一间商铺的老板，用五百贯钱买下了他的商铺。
这个商铺和别的商铺不同的是，它背后是一个小院，小院后头则是一个二层小阁楼，共有两厅三房，虽然面积都不大，但住人是不成问题的。
赵谷之所以看中这里，正是因为商铺背后的小阁楼，他在开封城中没有自己的房子，也不能总住在李淡然的那个废弃小院中，这个商铺后的阁楼正好可以用来居住。
买下商铺后，赵谷找了几个帮闲，将商铺连带小楼里外打扫了一遍，又置办了一些家具，买了一些花草等，他的新店家便算是彻底落成了。
又通知了二狗子三人，四人当晚便在新家里吃了晚饭，喝酒直到很晚才各自睡去。
第二天，赵谷上街置办了一整套的厨房用具，又买了八套桌椅板凳，运回了新店。
归拢完这些东西，已是日上中天，赵谷又马不停蹄的赶到了粮食行，买了一大批食材调料。
至此，赵谷开店的前期准备便算是完成了，只等挂上招牌，恭迎客人上门。
第十九章 开店2
经过几天的准备，赵谷的小店终于开张，当一长串鞭炮燃尽，小店的招牌第一次露在了众人视线。
百味饭馆
早就听说今天新店开张的百姓们将小店围了个里三层外三层，见到这个名字，不少人都露出了惊讶之色。
有的人是惊讶于小店的名字，正好对应了人生百味，有的人则惊讶于这四个字的书写方式，竟完全不同于已知的任何书体。
但这里的都是普通老百姓，纵然感受到了这两处不凡，也没人去过多的探寻，他们来此只为吃饭，想法简单朴素。
“走，进去看看，这新开的小店有何特色”一个四五十岁的大叔笑道。
“是该去看看，毕竟咱们都住在这一块，若有好吃的饭馆，那可是咱们的福气了。”又一人说道。
“走走走，同去同去。”
赵谷在一旁看着百姓们交谈，直到有人上门，他的嘴角露出了一丝笑容。
百味饭馆里自有人迎上这些客人，这人却是个十三四岁的少女，模样十分清秀，不难看出若干年后将会成为一个倾国倾城的大美人。
她就是赵谷招聘的饭馆服务员，因她父母双亡，孤身一人带着六岁的小妹漂泊在开封府街头，却又身无分文，恰巧这时赵谷正在招工，赵谷可怜她的身世，就勉强收下了她。
少女倒也能干，麻溜的将客人迎了进来，擦桌子倒水忙的不亦乐乎，看的几个客人赞赏的点了点头。
这个时代的人普遍很小就开始帮工了，因此大家对于十多岁的少女并不惊讶，反而赞赏有加。
少女轻轻一笑，指了指柜台后面的一大排竹板，道：“各位客官，想吃什么自己点。”
几个客人抬头看去，却发现竹板上写着的竟然都是一道道炒菜
“你们这里能炒菜”一个客人忍不住问道。
“嗯。”少女乖巧的点了点头。
几名客人对视一眼，便有人苦笑道：“炒菜我们怎么吃的起，我看我们还是去别的地方吃吧。”
几名客人便要离开，少女连忙拦住了几人，道：“几位客观不要着急走，我们掌柜的说了，便宜的炒菜只要十几个铜板，这应该不算贵吧”
“只要十几个铜板”有人不信道。
“嗯。”少女再次点了点头。
几个客人得到肯定，彼此对视一眼，想离开小店又舍不得，便又坐了回去。
“那便给我先炒个菜吧，就来那种十几个铜板的吧。”中年大叔道。
“好勒。”
少女欣喜的问道：“掌柜的，十几个铜板的菜都有什么”
赵谷道：“素菜全部十五个铜板，荤菜一律五十个铜板。”
“啊”几个客人被这句话惊到了，要知道，这个时代的炒菜属于独门秘技，并不为大众所知，自然的价格就会十分昂贵，哪怕是最便宜的炒菜，也从没低于五十个铜板的。
尤其是炒荤菜，更是从没有低于两百铜板。
可百味饭馆的炒素菜居然只要十五个铜板，炒荤菜也只要五十铜板，而且不管食材种类，一律价格相同，根本不存在差异。
这实在是很颠覆人们的常识
抱着试试看的态度，中年大叔点了个炒黄瓜，少女将它报给了后厨，后厨一道粗声粗气的声音应了一声，不出三分钟，一盘色香味俱全的炒黄瓜就端了出来。
中年大叔吞了口口水，迫不及待的尝了一口，立刻露出了享受的表情，闭着眼睛久久没有说话。
其他客人也在一旁看的口水直流，他们虽然没有尝过，但光闻着香味就知道这道菜十分可口。
于是乎，几个客人同时报出了自己想吃的素菜。