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第489章 准备上大餐(2 / 2)

如梅眼睛一亮,“咦,这个主意好。娘,你把堂屋的高凳子拿来,我扶着试试。”

家里其实没有高凳子,就是盖屋用的一个凳子,小工踩着粉墙的。不过,如梅扶着倒是正好。

这下稳当了

娘俩儿一起进了锅屋,如梅看着满满一面盆猪下水,很喜欢,“娘,你洗的还真是干净,我看水都是白的,连血都泡净了。”

如梅娘说:“有热水还怕洗不干净说来说去还是打了这个井。要不,你看看,咱家恁多人吃饭,一天三顿光挑水就得占个人。”

“听说,这两天去井边挑水的人,滑倒了好几个,亏得都是年轻人去,上了岁数的谁敢往井边上去”

“不下雪雪还滑呢,这几天更是走不成路,俩人抬着也走得慢。你看看,光弄水吃就得占俩人,也幸亏没啥事儿。”

如梅娘唠唠叨叨地,看着如梅把调料弄了块布给裹了起来,好奇的问:“你弄啥呢”

如梅说:“娘,你把针线拿来,我缝起来,煮时间长了也不散。卤罢猪下水、明儿个烀肉说不定还能用。再想炖骨头就不行了,没味儿了。”

卤肉其实很简单,如梅娘之所以不会,是因为没有弄过。青菜都吃不上的人,你还指望她会做肉

如梅把调料各样儿都捡了不少,密密地缝在了布包里,放到大锅里,开始加水。

卤肉想要好吃,卤肉汤汁特别重要。所以,讲究些的,是先要弄卤肉汤汁的。不能直接把肉放入锅里冷水煮,味道出不来。重生七零:田妻狠嚣张

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