是以画圆的方式快速掏洗，再马上把水倒掉，如此反覆动作，至水不再浑浊。洗的动作要轻柔，以免破坏掉米中的营养素。洗米主要是为了去掉沾在米上的杂质或米虫，所以洗的动作要快，倒水的动作也要快。
赵绅制作蛋炒饭，已经是熟能生巧了，因为他最开始所制作的几个菜系之一，便是这蛋炒饭
其实在使用新米制作蛋炒饭的时候，有一个窍门，那就是每一种米的搭配水量各有不同，如在选购米时，包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭，水量应比一般米饭的水量减少，减少的水量约在1020之间。
这样的米饭制作出来，就能够直接打到制作炒饭所需要的程度
第三百九十一章 美食节奏
要想煮出香喷喷的米饭，可以在锅内加完水后滴入少许的沙拉油或白醋，再用筷子拌一下，或是盖上锅盖浸泡一段时间，浸泡的时间是依米的品种和气候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分钟左右。
而赵绅在制作的时候，使用的则是现成的龙涎米，根本就没有这一环节。
“哥，你看他在制作米饭的时候，竟然一点的配料都没有使用，会不会这一次的鼻子走味了，这根本就不是一个什么顶级的厨师”
“怎么可能就算是你走味了，我还能一起也走味吗静静的看吧，山人自有妙计，也许人家有着咱们什么不知道的东西也没准
“这一次咱们两个制作的，就使用那兽肉炒饭应该没有人能够在肉这一方面制作出来的炒饭超过我们两个人”
“不错，咱们的肉之中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效”
大胖子还没有等小胖子说完，便狠狠的瞪了他一眼，示意他不要继续说下去，毕竟这是两个人的绝招，现在这么早就透露出去了，也就算不上是什么绝招了
但是很快，还没有等他们说完，那一边的赵绅已经完成了一般的制作，速度之快让两个人瞠目结舌。
在那厨神铁锅之中，远远的看去那炒饭仿佛是在绽放着黄金光芒一般，十分的耀眼夺目，完全的将他们的目光全都吸引了过去。
并且锅中渐渐传出来的香味，让他们露出了迷醉的神色，实在是那味道太吸引人了。
再加上赵绅那让人眼花缭乱的动作，更是让人难以置信，究竟是什么样的实力，才能到制作这样的神奇蛋炒饭
小胖子捅了捅站在身旁的哥哥，然后咽了一口吐沫开口说道：“哥，你看他制作蛋炒饭的蛋，好像是那传说之中的百鸾朝凤蛋在制作一个蛋炒饭的时候，竟然使用这样的蛋是不是太浪费了一些”
“弟弟，别看他的这个蛋浪费，但是你要知道，最重要的并不是他所使用的的食材，而是他正在做的一个工序，你且看，他将每一个米粒全都让那黄金色的蛋液包裹，这种手段，就算是我也做不到啊”
“不能吧，而且在食材的方面来说，我们的食材一点也不次于这个百鸾朝凤蛋啊并且我们的炒饭还是肉丝炒饭，怎么说在先天的优势上面，都要比这个蛋炒饭强出去很多吧”
“也是，我们别看了，咱们也进入咱们的制作工序之中吧不能让别人扰乱了咱们的节奏”
其实在制作美食的时候，是有着工序的这一说的
例如在吃饭的时候，你会看见别人吃的很香，也会不由自主的吃的很香，这是一个环境的因素
而且在打怪的时候，如果别人的打怪节奏过快，他就会扰乱你的打怪节奏，甚至将你想要打的怪抢走
制作美食的这一方面更是如此，甚至颠勺的声音，都会有一种潜在的影响在里面，如同扰乱节奏一般
“我们所制作的蛋炒饭，仅仅是肉的这一方面，就已经很不同凡响了至少这个肉就已经是品级食材了要知道在厄彼镇，所有能够获得的食材都方便无比，甚至要比其他的城市品级高出许多就我们的肉来说，就已经是a级的食材了，而百鸾朝凤蛋，虽然也是不俗，但是绝对没有我们的肉品级高的”
“不错，这样的食材，无论是用来做什么，都已经占据了先天的优势”
随着两个人的动作，已经被赵绅扰乱的及饿哦组渐渐的找了回来，他们对于自己也有着很强的自信
就在这时，赵绅的蛋炒饭已经完全的制作完毕了，仅仅在时间上，就已经领先了两个人接近一半的时间。
小胖子原本已经进入了自己的状态之中，但是在看见赵绅已经将美食制作完毕的时候，食欲大振，不由得又是向着那蛋炒饭看了过去。
这一看不要紧，看了之后就挪不开自己的目光了，恨不得立刻扑上去去品尝一番
实在是这蛋炒饭过于完美，看起来就像是一个工艺品一样，散发着金黄色的光芒
原本还以为对方只是一个简单的实力比较强横的食行者，没想到第一场比赛，在制作蛋炒饭的这方面，就已经将两个人生生的震撼了
这一次前来比赛，他们还以为对于冠军，已经是手到擒来，可是没有想到，半路杀出来了一个食行者，竟然让他们感受到了很大的压力
这种卧虎藏龙的局面，是他们没有想到的，甚至已经被深深的打击到了
“大哥，原本以为这美食对战的比赛，我们不请自来，只是来玩一玩罢了，没有想到这里真的是有着许多的强者，仅仅是随便找了一个厨师，都拥有这样强悍的实力普普通通的一个蛋炒饭，竟然能够制作出这样的水准，真的是让人望尘莫及啊”
“是啊弟弟，没有想到，这家伙的实力竟然这般强横真的是难以置信，恐怕如果使用更加强横的食材，这家伙绝对可以制作处更加完美的蛋炒饭”
“不过，其实这样的百鸾朝凤蛋，就已经是制作美食最合适的食材了，真正的蛋炒饭之中是什么都不要添加的只要组合杨才不会掩盖蛋炒饭之中的那浓郁蛋香还有米香”
两人纷纷说道，他们已经被赵绅的技艺说震撼了。
甚至就连他们制作美食的节奏，都已经收到了影响，虽然现在他们所制作的肉丝炒饭。用来度过第一关是没有任何的问题的，但是比较起赵绅所制作出来的蛋炒饭，显然已经差了很多
用最简单的食材制作出这完美的蛋炒饭，可是两个人望尘莫及的事情
在厄彼镇之中，他们从来都没有遇见过这样的事情
第三百九十二章 南区玩家