“最后是第一层过滤层,我们先将里面的木炭粉和海沙压紧压实,在放上一张纸巾,过滤器就做好了。”
“我们拿一个洗干净的大贝壳当做碗,放在下面,接着就可以开始过滤了,微微,你来倒水,不要多,看到水离瓶沿不远就停,这个渗水比较慢。”
萧薇薇按照刘丹青的指示,开始往过滤器中倒水,刘丹青则坐在地上,用手扶着过滤器,防止它摔倒。
“我突然发现我好傻,为什么不做个架子,把过滤器绑上去,而非要自己扶着,累不累啊,傻缺了。”
“微微,停,等会再倒,你先来扶着,我去找几个呢木头,做个架子,哎,突然发现自己好傻,难道是最近大脑营养不足,转不动了”
萧薇薇讥笑道:“智商问题,就不要寻求借口了。”
等萧薇薇接手扶过滤器的工作,刘丹青起身找了几根木头,三下两下就搭好了一个架子。
小心地将大贝壳和过滤器一起移动,将大贝壳放到架子下面,而过滤器则绑在架子上,好了,两人终于解放了。
萧薇薇甩了甩手,拿起罐头盒子,继续往过滤器中倒盐卤水,此时第一次倒得盐卤水已经渐渐渗透到最下层的纸巾上了。
过了一小会,向下的矿泉水瓶瓶口处开始滴出来一滴盐卤水,接着又是一滴,速度越来越快,最后就和炒豆子一般,“嗒嗒”声都连了起来。
刘丹青喊了声“小三,给滴下来的盐卤水一个特写”,便继续解说。
“海水中含有大量的细菌、有机物、矿物质,现在,我们通过煮沸的高温杀死细菌,通过六层过滤层过滤有机物和矿物质,所以大家看,现在滴出来的盐卤水已经清澈很多了。”
“等这次过滤完,我们还要再过滤一次,两次下来的话,做出来的盐的等级,应该就不下于古代的盐中圣品青盐了。”
“微微,你现在负责过滤盐卤水,我去将烤架搭起来,将鱼烤上。”
刘丹青去树林砍了四根细树干回来,一边搭烤架,一边解说。
“现在我要搭的烤架属于因地制宜型。我们在火堆四周已经有了四根柱子,我现在只要先将两根树干绑到柱子上,再将两根树干绑到刚刚绑好的树干上,那么烤架的框架就做好了。”
“唯一要注意的是高度,不能太低,低了温度不够,也不能太高,高了火苗舔到烤架,就会将烤架给烧了。”
“好了,框架搭好了,接下来只要找几根短木棍架到横垱上,烤架就做好了。”
“可以烤鱼了,为了保证烤鱼的味道,我决定不在鱼肉上划口子了,直接上去烤。在鱼肉上划口子,虽然熟得快,但是鱼肉的汁水也会大量流失,除了会降低鲜美度,还会损失很多营养成分。”
“鱼烤上了,接下来要做汤,今天青爷我说好了要放毒,绝对不能食言。”
“我现在先去处理海螺,对了,我先切一点黄貂鱼肉,将皮去掉,放在火上烤,备用。”
“海螺处理起来实在是没什么技术含量,简单,暴力,直接用石头砸,砸开了就将海螺肉拿出来,去掉下面那些软软的内脏,只剩这一段很有嚼劲的海螺肉就可以了。”
“接下来,我要开两个椰子,这两个椰子是用来做盅的。”
“我用先锋9背面的锯齿,将椰子锯开,不过这次锯的位置要靠下一点,大概在五分之一的位置。”
“ok,两个椰子都锯好了,我现在将海螺肉一分为二,放到这两个椰子里面,再将烤了一小会的这块黄貂鱼肉切片,分别放到椰子里。”
“最后,将两个椰子放到火堆旁的那两块大石头的缝隙上,这两块石头是我第一天专门放好了当做灶台的,现在除了烧水,又有了新的用处煲汤,再找几块石头固定住,好了,海鲜椰子盅炖上了。”
萧薇薇在一旁早就看呆了,她完全没想到,刘丹青还有这一手,惊讶的问道:“清清,你还会做这个海鲜椰子盅,这个好吃吗”
一脸馋样,还问好吃吗,萧薇薇这时就像小朋友看到了卖糖葫芦的,问道:“爸爸妈妈,糖葫芦好吃吗”
刘丹青嘿嘿一笑,回答道:“当然好吃了,我这是最为原始的琼省椰子盅做法,真正的原汁原味,不过现在还缺一样东西,我昨天在营地附近就看到过的,我现在去采。”
几分钟后,刘丹青带着一小把洗干净的草回来了。
萧薇薇看到刘丹青手中的草,抢答道:“这个我认识,是百香草,对不对”
刘丹青笑着说道:“虽然有一些区别,但反正也是一种调料,味道和作用都和百香草差不多,在琼省的一些地方,喜欢用这个炖鱼,去腥。”
刘丹青将百香草放进椰子盅里,盖上盖子,这两个海鲜椰子盅就基本完成了,只等着炖熟了。
本章完
第54章 青爷,说好的椰子呢
等萧薇薇将盐卤水过滤了两次,刘丹青拿起大贝壳,只见大贝壳里面的盐卤水已经变成了淡黄色,而非原来的深褐色。
“差不多了,现在我把罐子洗洗干净,再把盐卤水倒进去煮,要不了多久,就能做出食用盐来了。”
说着,刘丹青把装着盐卤水的罐头放到火堆旁的石头上加热。
搓了搓手,刘丹青看着烤黄貂鱼和海鲜椰子盅,对萧薇薇说道:“微微,椰肉饼不用做了,食物足够丰盛了,我把椰子肉削出来做果盘,我们现在不缺食物缺水果,你去将这个大王蛤蜊放生吧,这家伙放到明天,它可能就会因为失水过多,挂了。”
萧薇薇一脸怀疑地看着刘丹青,说道:“怕它干死就弄点海水呗,清清,你说实话,是不是这个很难吃”
刘丹青老老实实地点点头,回答道:“难吃到不至于,不过这个大王蛤蜊的肉很老,要是小蛤蜊还好些,这么大的,基本上嚼不动。”
萧薇薇听了大怒:“清清你不早说,我还辛辛苦苦把它从海边带回来,现在又要扔海里去,我不去,你去,气死我了”
“好吧,我去,刚刚不是没想到么,对不起啊”刘丹青一边真诚道歉,一边起身拿起大王蛤蜊往海边走去。
走到海边,将命大的蛤蜊扔进海水中,刘丹青回头看看了萧薇薇,轻声说道:“一定要把女人的怒火消灭在萌芽状态,否则,你会死得很惨”
这个行为遭到了直播间内男同胞的一致鄙视。
“没想到你是这样的青爷,太没种了”
“青爷你这么做也太伤士气了吧枉我将你当做偶像。”
“女人嘛三天不打,上房揭瓦青爷,该出手时就出手”
“马东凯,想打我是不是要出手是不是回家的时候去买个二手主板回来。”
可怜的马东凯同志,不知道大家还记不记得他,年度作死之王,把酸奶喷老婆身上的那个,他的“刺激”体验为荒野求生夫妻档增加了一位粉丝。
今夜,马家将有一人无法入眠