的品评，实际上都不标准，因为真正地、正规的厨艺比赛，评委都是品尝完所有的菜品之后，才会开口说话的。
他们之所以每品尝一道菜就立刻开口，是因为他们本事不到位，尝了下一道菜可能就忘了上一道菜的所有细节，所以他们只能吃一个、品评一个
只是，观众们不懂这些，所以才又把杨光鄙视了一番。
林婉莹和江萱更加紧张：“杨光他不会什么都说不出来吧”
“是啊，只看他吃，看不到他开口说话啊”
就在台上台下议论纷纷的时候，杨光终于将最后一道菜品尝完毕。
他接过话筒，然后朗声说道：“下面，我先说第一道菜。”
台下瞬间安静下来，所有人都洗耳恭听。
“在入锅之前，这位厨师你肯定先把羊肉给焯水沥干了，我说的对不对”
第一名厨师犹豫了一下，最后还是点了点头。
台下瞬间传来一些微弱的低呼声。
“天哪，这是真的”
“刚刚厨师们的表演咱们都亲眼看着，我看他是故弄玄虚呢”
“嗯，刚刚那位老兄说得有理”
然而，杨光的接下来一句话，却让刚刚还抱有侥幸之心的几位瞬间没了话说。
“这道菜，羊肉的口感并没有达到想象中的效果，不论是口感还是鲜味，都有所欠缺，只不过被厨师可以用佐料和酱汁把这个弱点弥补掉了，不知道我说的对不对”
“没错儿，太对了”那名厨师顿时眼睛一亮。要知道，他在比赛前曾经全心全意做这道菜，有很多次
但是，每次出来的效果都不尽人意，因此他才使出别的方式来掩盖这些缺陷
这可以说是他这道菜的致命弱点，如果改正、厨艺一定会大幅度增长
在厨师期盼而又惊愕的目光下，杨光转过头来面向全体观众，开口道：“羊肉下锅之前，你曾经事先将之焯水沥干，我说的对不对”
“你你怎么知道”厨师露出了一副惊讶的样子。
就连谢老先生都惊讶了，他刚刚品尝的时候，并没有发现这么多弯弯绕绕，难道这家伙真的有几块料
这个时候，台下却传来了质疑声：“刚刚厨师表演的时候大家可都在场，你肯定是看到他的动作了，所以你才这么说出来”
“没错，我看你就是故意吹牛呢”
听到这些话语，谢老却是松了口气：原来，这家伙是胡乱碰上的
我说的么，他怎么这么厉害，老子品鉴美食都已经这么多年了都没有这功力，你一个年纪轻轻的小子就能有
然而，杨光紧接着又开口了：
“一般，在市面上的羊肉片，都是含有很多水分的，而如果将冻肉直接入锅，多余的水会影响翻炒的效果；所以，才会有怎么一道流程。”
杨光扭头看向那位厨师，盯着他的眼睛，说道：“新鲜的羊肉如果焯水，不仅会流失营养和鲜味，口感更是损失的厉害。”
“但是，这次比赛所用的羊肉，却是上好的新鲜羔羊肉，它不存在这个问题”
听到这句话，那名厨师如醍醐灌顶，瞬间明白了，自己为什么炒这道菜的时候，总觉得有些不对劲
“您说的太对了，我终于知道自己错在哪儿了”
这个时候，杨光又说了一句猛料：“我想，你所在的饭店，平时用来做葱爆羊肉的肉片，一定是买的冻羊肉片，对不对”
“没错，你说的一点都没错，就是因为这件事，我才养成了这个陋习”那名厨师简直是感激涕零
听厨师这么说，就连台下的观众和台上的主持人都看出来了，这个口出狂言冒冒失失上台的小子，他是真的有真才实学
那谢老先生老脸一红，他刚刚虽然并没有把自己的想法说出来，但是他内心里已经认同了杨光是在作弊，是在吹牛；
而现在的这一幕，却仿佛一个无形的巴掌，打在了他的脸上
这个羞臊啊
然而，这个时候，谢老先生深知自己不能怂、不能退缩，因为这样一来自己的地位将会受损
于是，他主动对杨光发起了反击
本章完
2017102 19:38:3543058116
第171章 谢老先生丢人了
“这位小先生，你所说的这些，都只是常识而已，本人早就看出来了，但是我没说。”
谢老徐徐张口说道：
“我们做评委的，经常要给厨师留一些薄面，没想到这些致命伤全被你给捅漏了”
听这个老家伙一开口就开始打官腔，杨光顿时在心底对这位谢老又是一番鄙视。
你要是能看出来，你会不说
现在我把这道菜的弱点直接看透了，你反而来了个马后炮，跑过来说你早就看出来了
而且还道德绑架，意思是我发现问题不该指出来
世界上竟然还有脸皮这么厚的人
“那，你觉得我应该说些什么”杨光语气变得冷了一些，直接反问。
听到杨光这么问，谢老脸上顿时露出了一丝狡猾的笑容：“我记得台下的观众们都说了，你自称台上的厨师水平都不及你，不知这件事是真是假”
“是又怎样”
“你既然敢口出狂言，不如你就按照所谓的正确的方法，做给大家看看”谢老抛出了杀手锏。
这句话一出来，不仅是台上的其他评委，就连那些参赛的厨师们都对谢老的无耻有了更深刻的认识。
谁都知道，品鉴美食、和烹饪美食，绝对是两回事儿
品鉴美食，只要有一定的烹饪经验，有比较丰富的见识，再有一个好的舌头就足以；
至于烹饪美食，不论是刀功、食材挑选、火候掌握，乃至煎炒烹炸，样样都必须会
可以说，难度上升了几个档次
谢老这是故意给杨光出难题呢，谁不知道上面的几个厨师都是做了十几年、甚至几十年的菜了
他们使出浑身解数，也只是做出这样一道菜，杨光这么个没有丝毫资质的小年轻人，想比大厨们做得更好吃
绝对不可能
这番无耻的提议，可以说是把杨光直接逼入了墙角
你刚刚不是说，自己水平高，他们比不上你么
不是说他这么做不对么
那你就亲手做给我们看啊，证明你的水平啊
看到这一幕，台下的江萱和林婉莹都为杨光捏了把汗，我说杨光同志，你见好就收吧，别在那硬撑着了