了一层薄如蝉翼的面粉薄膜。
因为面粉糊裹得极薄,所以大家还能隐约看见荷花花瓣本来的颜色。
淡淡的粉色和外层浅浅的金黄色,两色相交辉映,就像天边的云霞一样美丽,光芒轻盈而耀目。
而那荷花花瓣更是娇嫩不已,好像轻轻一掰就能掰成两截。
赵诗琪离得最近,看了半晌,差点就忍不住要伸出手去。
而荷花花瓣中央的莲蓬被清洗得干干净净,甚至还带着点点的水珠,晶莹可爱。
里面的莲子饱满剔透,碧绿如玉珠,令人望而生津。
这道菜的模样,竟然不比那些知名餐馆做出来的招牌菜差
胖大海是个实在人,一见就忍不住拍手叫好。
“妙这菜光看品相,就知不俗”
刘哲承不是很满意胖大海长他人志气灭自己威风。
“还没有打分呢。”
他可不信,就一朵花,能比自己两道菜的分数还要高
主持人就招手让三名观众过来。
三人见了这道菜都不禁纷纷露出惊艳的神色。
人都喜欢欣赏美好的事物,无论男女。
刘哲承他们刚刚的那两道菜虽然吃起来味道不错,可是品相却不算好。
毕竟这些艺人很少会自己动手做饭,所以对食材的处理都不精细。
做出来的菜自然就不算好看。
三人不约而同地伸出筷子,一人夹起了一片花瓣。
放在嘴边,轻轻咬上一口。
花瓣虽然被油炸过,可是油温被把握得很好,花瓣下锅的时间也不长,所以花瓣根本都没有被炸熟,只是炸熟了外边的一层面糊。
花瓣依然保持了新鲜的模样和口感。
一口下去,油炸过的面糊,呈现的口感是薄脆香酥,油香和面香十足。
然后里面包裹着的荷花却鲜嫩无比,花瓣被牙齿嚼碎,花瓣的汁液就顺着牙齿流淌到了舌头上。
带来一阵清新无比的香甜。
好像自己一口就吃下了一朵刚摘下树枝的鲜花。
鲜美中芳香回味。
三人吃得一脸享受,围观的人就忍不住咽了口口水。
带着黑框眼镜的女大学吃完了花瓣便又把筷子伸向了莲蓬里的莲子。
她夹起一颗莲子,丢进嘴里。
莲子的口感就像是包含露水的树叶,清新而润泽。
莲子鲜嫩微脆,一口咬下去,就吃到了中间的一点苦涩。
这莲子居然没有剔除莲心。
可是就是这样,这莲子才显得风味独特。
鲜嫩中带着淡淡的苦涩,让人忍不住想吞下却又贪图莲子鲜嫩的口感,患得患失地感觉,却让人更加珍惜这时微微的苦味。
台下的陈蒙蒙看着那三个观众的表情,忍不住伸长了脖子。
“不就一朵花嘛,有必要露出这么销魂的表情吗”
话里虽然这么说,可是陈蒙蒙还是忍不住嗅了嗅空气中的香味。
主持人见三人还要再吃,便下意识地连忙拦住。
“你们要给多少分”
带着黑框眼镜的女大学想也不想地脱口而出。
“十分”
其他两个人也忙不迭地点头,“十分”
众人原本惊讶就的表情就马上变成了好奇。
一下子就挤到了桌子边上,把三个观众挤了出去。
两名主持人先忍不住伸出了筷子。
一人吃了一口花瓣,顿时瞪起了眼睛,连话也说不利索了。
“我去这简直就是就是”
其他人见两个主持人说了半天啥也没说出来,便也纷纷伸出了筷子。
然后就听人群里不停地发出了,我去、卧槽等惊叹词。
刘哲承在后边忍不住嘀咕道,“不就是一朵花嘛”
他话音才落,就见同组的李俊超也抢到了一片花瓣挤了出来。
刘哲承便轻咳了一声,然后硬生生地从他手里分走了一半,塞进了嘴里。
原本漫不经心的眼神顿时就变得闪闪发亮。
“卧槽,这特么的真是一朵花”
第41章 鹅鹅鹅
赵诗琪和谢蜜惊讶地看着哄抢作一团的其他嘉宾和主持人。
然后不约而同地掉头看向陈尔。
陈尔还是那副悠哉悠哉的模样。
两名主持人吃完了抢到手的花瓣,才回想起来现在还在做节目,便清了清嗓子,拉回了众人的注意力。
三名观众评委都给出了满分,赢家自然就落在赵诗琪他们这边。
而胖大海作为一名厨师,最好奇这道炸荷花是怎么做出来的。
他目光炯炯地看向陈尔。
陈尔笑着说道。
“其实这道菜做起来很简单。”
于是他简单说了一遍做菜的步骤。
胖大海又问他,“这荷花炸得外脆里嫩,这是怎么做到的”
陈尔轻声道,“这就要注意两点,荷花裹的面糊要够稀,保证了荷花的形态不变,又显得好看。至于下锅油炸的时候,油温一定要低,用小火慢慢地熬热油锅。”
“荷花下锅后,正面炸3秒,翻过来再炸3秒。时间一到,马上捞起来。”
“炸好之后不用添加任何调料。保持荷花花瓣天然的味道。”
主持人听得十分仔细,“那莲子是怎么变得这么水润清新的”
陈尔解释道,“这也很简单,莲子洗干净后一直用糖水泡着就行,只是不要剔除莲心,不然就失去风味。”
这样说起来,做法确实很简单,几乎是说一遍就能记住。
而且不需要太多的技巧,只要有些烹饪的底子就能快速上手。
主持人笑着对镜头道,“这道美食做法简单,容易上手,观众朋友有空可以在家里试一试。”
陈蒙蒙站在台下,才刚刚缓过神来。
“耶”她扭头对陈奇比出了胜利的“v”字手势。
“不就是一个月盒饭嘛有什么了不起的”