道，“没事多看看动物世界，观察观察。”
说完就把手里的石榴递给他，“全部榨汁。”
然后取出了一块手掌大的新鲜羊肉，清洗干净表面，放进锅里，加水煮。
窦一通榨好了汁，继续练习。
陈尔就趁着煮羊肉的时间和粉丝们闲聊。
“那个，我得先问问，你们当中是有多少人不吃香菜的”
屏幕上瞬间飘过一大片弹幕。
陈尔认真看了看，居然有快一半的人不吃香菜。
这个数据他还是蛮惊讶的。
弹幕里的粉丝讨论得很激烈。
“香菜太可怕了，那个味道闻起来就像一个月没洗澡的胳肢窝”
“我觉得像汽车尾气的味道，反正就是不喜欢”
“我擦，香菜这么好吃，你们简直不懂欣赏”
“我也觉得香菜好吃吃火锅放香菜最佳”
“凉拌放香菜不错，其他的不太能接受”
“”
大家七嘴八舌讨论个没完，简直堪比豆腐脑的甜咸之争
陈尔适时地出声，不然，指不定他们就要隔着电脑屏幕开打了。
“今天主播做的这道菜就要放香菜”
“而且是放大量的香菜。”
弹幕里突然刷起一大片的惊叹号。
“no我是连看见香菜都浑身难受”
“我爱香菜”
也有比较理智的人表示，“反正是隔着电脑屏幕，不是自己吃，无所谓。”
陈尔就想起苟雪方，幸好那家伙是属猪的，什么都吃。
接下来就是今天的正题了。
陈尔将需要用到的食材都拿到桌子上来。
“今天这道菜的食材全齐了。”
“只有四样食材，羊肉、石榴汁、香菜、洋葱。”
“这道菜是魏晋南北朝时期有名的胡菜，是北方胡族传进来的，所以被称为胡羹。”
陈尔一边清洗香菜一边道。
“既然说这道菜叫做胡羹，那么它的食材就要好好说一番了。”
“这道胡羹需要用到的石榴、香菜、洋葱，都是从西汉时期，张骞通西域，从西域带回中原的品种。”
“所以，古时候的石榴叫做安石榴、香菜叫做胡荽，洋葱又叫做番葱。”
陈尔把香菜清洗干净，剁成小段。
“香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。”
“香菜算是一味很不错的调味品。”
洗干净的香菜，散发出的独特气味就更加浓郁了。
感觉像是在自己手里打翻了一瓶香料粉。
不过，陈尔并不反感香菜。
他反而觉得这股气味不错，蛮有食欲的。
切好了香菜，再把洋葱迅速地剁成小块。
等锅里的羊肉煮好了。
陈尔再把羊肉拿出来，放冷一些了，再直接用手撕扯成碎块。
再把切好的香菜和羊肉搅拌均匀。
在锅里先铺一层洋葱，再啊羊肉和香菜倒进去。
“接下来就是一个需要特别注意的步骤。”
“这道胡羹不能加水，而是加石榴汁。”
“一直加到石榴汁把羊肉全部淹没，看不见羊肉为之。”
陈尔盖上了锅盖。
伸出三根手指，“中火煮三十分钟。”
第76章 隔靴搔痒
陈尔还是第一次在菜里加入石榴汁。
他也很好奇石榴汁和洋葱搭配在一起会是个什么味道。
陈尔站在灶炉边和大家闲聊。
“古人做菜真的很有意思。”
“羊肉、香菜、洋葱，本身就是口味很重的食材。”
“而石榴汁则带着水果的清甜，口味清淡。”
“口味这么重的几种食材和口味这么清淡的石榴汁搭配在一起，说不定会碰撞出不一样的火花，有意思。”
粉丝们纷纷表示赞同，却还是忍不住调侃。
“我知道是什么味道，酸爽的味道。”
“石榴汁加洋葱加香菜，陈老湿，你确定这样吃不会中毒咩”
“中毒是不会，应该只是会觉得终身难忘”
“曾经我以为油炸毛毛虫已经是世上最奇葩的食物了，直到我遇见了陈老湿，每次直播都在刷新我的认知”
“”
锅里不断发出煮沸的“噗噗”的响声。
陈尔看好了时间，将锅端下炉子。
等锅盖一揭开，陈尔差点被锅里传出来的气味打晕了头。
丝毫不夸张。
陈尔有那么一瞬间的晃神。
这是一种不像香气的香气。
刚从锅里传出来，就一下窜进了鼻子里，不给丝毫的反应时间。
只觉得那股气味十分霸气，就像草原上骑着烈马奔腾而来的俊俏女郎。
笑得艳丽而潇洒，伸手一拽，就把你拽上了马。
直朝天边奔去。
热辣的风，扑鼻而来的异域香气，混合着浓烈的阳光气味。
还有那么一点少女身上的淡淡芳香。
难以言喻的美妙。
陈尔点了点头，迅速地洒入适量的盐，将胡羹盛进碗里。
一旁的窦一通愣了半晌。
仿佛还沉浸在其中。
直到陈尔拉响了门上的铃铛，他才回过神来。
沈一念逃也似地跑了过来。
将菜端了出去。
同时心里暗想，“吃饭的时候，总不能再空出嘴巴来喋喋不休了吧。”
苟雪方在餐厅里，突然坐得端端正正，就像幼儿园里等待老师发放点心的乖小孩。
沈一念将菜端过去，放在他面前。