打个招呼。
“今天主播这里的天气很不错，刚好，今天主播要做的这个菜，菜名也很喜庆。”
“名字稍微有点长”
“这道菜叫做，喜重重满池娇并头莲汤。”
众粉丝：“”
“喵喵喵什么汤”
“这个名字何止是长，还有点奇怪”
“喜重重满池娇是什么意思并头莲我知道是并蒂莲花的意思”
“意思就是要在汤里放一支并蒂莲”
“那恐怕得用一只巨大的碗才能装得下这汤”
“陈老湿从哪里搞来的这么稀奇古怪的菜”
“当然是金某梅啦”
“突然觉得菜名污了满池娇脑补g”
陈尔：“你需要一点去污粉。”
明明是这么美的菜名
陈尔轻咳一声。
“这道菜名虽然很长，但是我们把它拆开来看，就很好理解了。”
之前陈尔就发现了一个很有意思的地方。
古代的很多菜名，尤其是明清两代，菜名里就包含了食材及做法。
比如之前做的那道柳蒸勒鱼，就清楚地告诉做菜之人，食材是勒鱼，做法是柳蒸。
而现在的这道喜重重满池娇并头莲汤，也是这样的。
“喜重重满池娇并头莲汤，我们先看最后两字，莲汤。”
“莲花能吃，但是古人经常拿来做羹汤的只有一个部位，莲叶，所以我们先猜，这道汤品应该是莲叶羹汤。”
第三十二章 一只喜鹊两只喜鹊
“然后是前面的几个字，我们先看喜重重这三个字。”
“重重就是多，或者两个，成双成对的意思。”
“喜，肯定是指能吃的，什么东西能吃，又带了喜字”
“主播首先想到的是喜鹊。”
陈尔伸出两根手指，“喜重重大概就是指成双成对的喜鹊。”
猪肉炖粉条：“陈老湿的意思是要在莲叶汤里放喜鹊那会是个什么味道”
茶叶蛋入侵地球：“悄咪咪说一句，我吃过麻雀汤，味道还可以，喜鹊谁吃过”
晴天：“喜之郎算不算也是带了喜字”
众粉丝：“”
陈尔：“”
陈尔接着说，“最后，我们再来看这个满池娇。”
“这个东西就有点意思了”
茶叶蛋入侵地球：“哟哟哟”
陈尔一眼就看穿了他，连忙抬手制止住他的脑洞散发。
“别乱开车哈，这个满池娇不是你想的那种”
陈尔想了想，然后说道，“在主播的印象中，满池娇好像是一种花纹，经常被运用在衣饰上和瓷器上”
“满池娇指的是池塘里的景色。包括了水上的植物、动物。”
“比如莲花、鸳鸯、水草、荷叶、莲蓬之类的。”
把这么多东西都放在一起煮成汤
那是个什么味道
粉丝们居然忍不住有点期待。
不过，水草能吃
大家又有点怀疑了。
陈尔说，“这道汤品，出自金某梅的第四十一回。写西门庆与乔大户结亲，吴月娘宴请乔大户娘子，就用的这道汤。”
大吃一斤：“陈老湿居然记得这么详细”
心有猛虎：“嗯，看来陈老湿一定是熟读此书，并且倒背如流了。”
西瓜不是东瓜：“陈老湿在看这本书的时候，有没有觉得身体不舒服比如，浑身发热”
陈尔一本正经地道，“主播是为了做好这道菜，昨晚彻夜温习的。”
众粉丝：“哦哦哦，彻夜温习”
陈尔把话题扯回正题。
他告诉粉丝们，红楼梦里也有写过类似的汤品。
只是两道汤品的名字不同，做法却差不多。
因为这道喜重重满池娇并头莲汤是大户人家的常备菜品。
而莲花、莲叶这些东西又不是常年都有的，属于应季食材。所以这道汤品并不是真的全都用池子里的新鲜食材做成的。
应该是用面粉掺和鲜花或鲜叶的汁液，和匀后，在模中成形，配以新鲜荷叶、高汤，取其清淡芬香及外观精巧。
“所以，主播认为，这道喜重重满池娇并头莲汤的关键就在于食材口味的调配。”
陈尔把带来的新鲜食材拿给大家看。
分别是一大把新鲜荷叶，一束盛开得十分茂盛的浅粉色海棠花，一篮子新鲜的莲蓬，两根新鲜的白萝卜和一小袋子面粉。
首先要做的就是汤底。
鸡汤要熬得鲜，搭配的食材就要慎重选择。
陈尔把鸡肉切成大块，不添加任何调料，只用新鲜的荷叶包裹起来，放上蒸笼蒸。
蒸个二十分钟，让鸡肉先把荷叶的香气吸收够了，再取出来。
在砂锅里注入清冽的溪水，把蒸好的鸡肉块放进去。
加入刚一把刚剥出来的新鲜莲子、生姜块、山药、莲藕。
用一片新鲜的荷叶把锅口包住，再盖紧锅盖。
“味道极鲜的食材炖出的鸡汤，再用来做这道汤品，才能达到最鲜美的口感。”
“炖四十五分钟就可以了。”
接下来就要准备装点汤品的食材。
“喜重重和满池娇”
很可惜的是陈尔来不及打造模子，所以只能全靠手工捏制了。
陈尔把荷叶和海棠花分别捣烂，捣出汁液，加入面粉里。
揉出了一团淡绿色和一团淡粉色的面团。
剩下的面粉再揉一个白色的面粉团子。
“先做满池娇。”
捏面团并不比雕刻食材轻松，纵使陈尔手上功夫了得，也做得小心翼翼。
他先捏了一些绿色的荷叶，再捏了几朵粉色的莲花花苞和盛开的莲花，然后捏了一些绿色莲蓬。
还可以捏什么呢
陈尔想了想，又捏了些菱角和小鱼。
有粉丝提醒他，“鸳鸯陈老湿，池塘里还有鸳鸯”
陈尔又捏了一对鸳鸯。