动，他控制住了情绪，才说出了自己的心声。
“刚刚在厨房，如果不是陈先生在旁边指点我，我不一定能顺利地做出今天的食物。”
陈尔努力地回想了一下刚刚在厨房时，到底发生了什么事情。
好像是小池俊德做个寿司半天都做不好，陈尔实在看不下去了，就凑过去看小池俊德到底在搞什么鬼。
没想到，他却看见小池俊德正对着一团饭束手无策。
陈尔问他为什么不动手做。
小池俊德抖着双手道，“我的食物太难吃了，我不想再做难吃的食物出来恶心客人。”
陈尔当时觉得非常无语。
寿司又不需要什么特殊到复杂的调味技巧。
特别是什么手卷手握之类的，只是比较注重食材上的处理罢了。
他居然也会担心太难吃
一团饭加上一块生的三文鱼，不论是谁做，味道都差不了多少。
顶多只是看谁做得更精致罢了。
这有什么好紧张的。
而且他还没把食物给做出来，就开始在这絮絮叨叨地说，好难吃好难吃。这像是一个大男人会做的事情吗
陈尔控制住自己想要吐槽的心情，“你好歹先把食物给做出来，不做出来鬼都不知道到底好不好吃”
陈尔虽然把话说到这个份上了，可是小池俊德还是动作非常迟缓。
好像他此刻不是在做寿司，而是在奔赴刑场一样。
不对，应该说奔赴刑场的都没他这么磨叽。
陈尔顿时就憋不住了。
直接伸手一把抓起一坨米饭，随意地捏了捏，然后又拿起一片切好的三文鱼片放在那坨米饭上。
对着小池俊德说，“张嘴”
小池俊德虽然不太懂陈尔在做什么，却还是下意思地张开了嘴。
陈尔一把就把手里的东西塞进了他的嘴里。
“吃下去。”
小池俊德犹豫了片刻，嚼吧嚼吧了几下，然后把嘴里的饭和三文鱼片都吃下肚子。
陈尔见他把东西吃完了，就重新捏出一团米饭，又重新夹起一片三文鱼鱼片。认真地做了一个漂亮的三文鱼寿司出来。
然后又让小池俊德张嘴吃下这个三文鱼寿司。
等他把这个寿司吃完。
陈尔才拍了拍手道，“有什么感觉”
小池俊德没有半点犹豫地道，“好吃。”
眼神认真不像作假。
陈尔点了点头，“那你觉得刚刚那两个东西有什么差别吗”
小池俊德非常认真地想了一会儿，才道，“就是一个比较好看精致，一个比较难看一点。”
陈尔又问，“那味道呢”
小池俊德这回就很犹豫了，他似乎想了又想，才慢腾腾地道，“没有没有什么差别”
陈尔打了个响指。
“没错，同样的食材，同样的配料，同样的制作方法。不论你做的好看还是难看，制作的手法有没有那么讲究。做出来的食物，味道都差不多。”
“关键是做东西的人知不知道自己在做什么。圆形的馒头和方形的馒头在味道上又有什么差别呢。”
陈尔问小池俊德，“你知道你自己要做什么吗”
小池俊德抬起头看他，“寿司。”
陈尔满意地点了点头，“好，那你去做吧。”
第二十七章 爽
陈尔现在回想起刚刚厨房里的事情，也没觉得有什么。
不过，那时候小池俊德反应，似乎有点恐惧的感觉。
这倒是有点奇怪。
厨师以做食物为本质工作，一个厨师是不可能畏惧做菜的。
而且，看看那时候小池俊德的反应，再看看其他人的反应，似乎这种情况已经持续很长时间了。
至于怎样解决这个问题，其实并不难。
做食物这件事对于小池俊德来说，并不是一件困难的事情，因为小池俊德已经是一名经验不错的厨师了，从事这个行业也有很多年了。
陈尔猜想，小池俊德会恐惧做食物，应该是在这个过程中承受了什么特殊的打击，导致他心里有阴影。
在厨房里的时候，小池俊德就一直在反复强调他做的食物很难吃，担心客人吃了这么难吃的食物会不高兴。
所以他迟迟不敢动手做食物，即使被陈尔催促了几次，也只能勉强做出一点儿出来。
在厨艺界有个看似荒诞却又有点道理的观点。
厨师心情愉悦的时候做出了来的食物自然是风味纯正，口感上佳。但是厨师一旦有了负面情绪，那么他做出来的食物吃起来就会不好吃，甚至是苦的。
这一点，陈尔自己倒是没有试过，因为他做菜的时候，心情都还蛮好的。
但是小池俊德扭扭捏捏紧张兮兮做出来的食物，他有尝过，确实感觉滋味不是那么好。
陈尔认为，多半是高度紧张的心情使得小池俊德不能集中注意力在食物身上，所以才会导致食物不好吃。
于是，陈尔那时候对他说的话，没有其他的意思。
就只是为了让小池俊德把所有的注意力都转移到食物上。
小池俊德并不缺乏厨艺，他对食材的敏锐度也不错，可是为什么他之前做的东西会不好吃呢
大概就是心理暗示在作祟。
当一个人在自己心里反复强调自己做不好一件事后，他就会潜意识地认为自己真的做不好这件事。
自己都认为自己不行了，那么，怎么可能把事情办好
所以，陈尔做厨师的第一个念头就是，坚信自己一定能行。
陈尔把思绪收回来，然后看了看墙上的的时钟。
居然已经凌晨了。
他站起来说，“十二点之后睡觉是不要脸，一点之后睡觉是不要命。”
陈尔伸了个懒腰，“既然已经不要脸，我们还是得争取一下保护小命”
话音刚落，就听见餐厅的玻璃门上发出清脆的铃铛响声。