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,总算众人都到了山城。当众人看见装修好的餐厅时,均是惊喜万分。

“李上师,这就是我们要奋斗的餐厅么这太奢华、豪气了,这是我见过最高端的餐厅”七名厨师之一,一脸的激动。

“是啊,这太高端了。李上师,你还说这是连锁餐厅,什么时候连锁餐厅这么高端了。李上师,我感觉我的人生,已经走上了辉煌”另外一名厨师也是赞叹。

“校长,我们以后就是在这里工作吗这感觉比那些公司还要气派,时尚。”那些学生也是纷纷感叹。

“好了,进去吧。先带你们熟悉一下空间和位置,然后告诉你们经营模式。然后内部试营业,我要求在一周内开业”李清明吩咐。

现在,买下这三层的餐厅,花了7亿4000万,然后因为张老的原因,首付都没有支付,全额贷款,利息则是年息4,这是超低利息了。但是就算如此,这一年的利息也要2960万,那划分到每天,就是81000元。

这每天不吃不喝,仅仅利息就要8万多,然后算上水电,还有各种税,以及人工,差不多一天成本就在12万。当然,这还不算偿还借款本金的钱。这要算上去,按照李清明当时签署的10年贷款期。202800元,每天需要赚到这个数,才能将贷款需要偿还的本金赚回来。

这加起来,那就是差不多33万了。

然后利润方面,因为和这些厨师是三七开,所以赚的钱当中,厨师要分走三成。同时,李清明还有一个想法,给所有的服务员,一定的利润分成。这个分成比例,李清明还没有想好,这需要和刘畅好好商量一下。

但如果算上这些额外分出去的利润,假定按照35来算。那么,每天必须确保有44万的纯利润,才能够不亏本。餐厅产权属于李清明,只是餐厅利润分红给厨师

44万的纯利润,按照餐饮行业,百分百的利润来计算,一天的营业额就不得低于88万

三层,2000平米的餐厅,保证一天营业额不低于88万,接近百万,这个,绝不是一个轻松就能完成的事情。

“幸好这世界,对于华夏料理一无所知啊”李清明感叹。

这是自己最大的优势,也是最大的幸运。

随后,一群人开始参观这三层玻璃外墙餐厅。

整座餐厅,红色系为主,自然这也是因为华夏就是以红色为吉祥色,几乎处处都能看见红色。所谓华夏红,就代表着这个寓意

整个餐厅布局,一楼和二楼,则都是一张张二人座或者四人座的餐桌,然后一楼,则有一个巨大的转台。

“李上师,这个转台,是放菜的”一名厨师诧异询问。

“嗯,这个转台,就转为盛放各种菜肴”李清明笑着解释,“自动旋转,由食客自动提取。然后所有的菜,根据盘子来结账至于这下面,则有加热系统,可以保证菜肴在一定时间内不会冷。”

众人眼睛眨了眨。这个,感觉不错啊。想吃什么拿什么,那多方便。

“那三楼呢这桌子都很大,而且是很古怪的八边形。”众人来到三楼,指着奇奇怪怪的桌子问。

“这一楼,二楼,则是有什么菜,你吃什么。随便拿,随便吃,价格便宜实惠,分量充足,属于便餐。这三楼,则是点餐了。自然,价格也就要贵一些了。想吃什么,根据菜单来点。相对比下面来说,就要高档一些。”李清明说,“这是满足那些略微有身份的人来吃。至于这桌子,名为八仙桌。”

众人恍然。

第328章 早餐

“听说厨神的第一家餐厅要开业了”

“什么真的么,在哪儿啊”

“在山城你看,这是视频,三层楼高的餐厅,这周末就会正式营业”

“哇,这看上去,好漂亮啊,不过这么漂亮,一定很贵吧。这肯定只有那些有钱人才吃得起了”

“没有呢,现在菜单都已经发到他们的官方微博上了。你看,价格真的不贵”

“不是吧,这全鸡宴10道菜,加上一锅汤,才卖188元真便宜啊”

“可不是么,你看看,这单独的菜,也就七八元一份,有的更便宜的,才四五元一份。虽然这一份,看上去不太大,但是便宜啊。我们这都能吃的起”

“哎,就是远在山城啊,我们这去不了啊。”

“是啊,真遗憾啊。不过听说,这是第一家连锁餐厅,其后将会在整个联邦都开设。到时,我们就能够在家门口吃上地道正宗的厨神餐厅了”

各种讨论,在整个联邦流传。

所有人都在期待这第一家厨神餐厅的营业。

至于说,那些学成归来的厨师,他们也打出了厨神学徒的名号。他们的生意自然也是不错的,人流如梭。但也因为此,反而让民众对于这第一家厨神餐厅更为期待起来。

原因很简单,你这些学了几天的学徒,味道都那么好,那厨神亲自坐镇的餐厅,味道自然更赞那么,有什么理由不让人期待。

“各位,我们的厨神餐厅,将会从早上5点开始营业,一直到夜晚3点。凌晨3点到5点,则是打扫卫生的时间。”李清明吩咐。

“李上师,24小时营业这个,深夜也会有顾客光临吗”众人诧异。

“当然,怎么会没有呢。深夜,是人最孤独的时刻,最渴求温暖的时间。如果有一家店,可以提供一点吃了全身暖暖的食物,那么暖的不仅仅是身子,还有人心。这就是深夜食堂”李清明笑着解释,“况且,我们售卖的东西,将不会一样。我们厨神餐厅,要区别于其他餐厅,不仅仅是味道上要过人一等,更重要的是样式。”

七名厨师面面相觑。样式,他们也就学会了全鸡宴,至于全家宴,这个时间还短,他们还没学会。当然,孙正义已经承诺,将会在未来一段时间内,开始教导他们全家宴的菜式。

但是,现在他们就会全鸡宴,并不比那些速成班的厨师学的更多。他们强的,无非是做的更熟练一些,更入味三分。但是在菜式上,不占优势。

“我会教你们,因为一日三餐,我们华夏料理吃的是有讲究的。所谓,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”李清明背负双手,教导。

众人,包括孙正义也是第一次听闻这话,均是一脸好奇,求解惑。

“所谓早餐要吃好,因为早上一餐是一天之中最重要的一餐,影响到大脑细胞发育。所以一定要注重营养,这就是为什么说早餐吃的要像土豪一样。中午要吃饱,因为白天活动身体消耗大,所以要补充做够的能量。晚上要吃少,因为晚上活动消耗少了,吃的太饱加重胃的负担,胃得不到及时休息。同时吃的太饱也会影响睡眠进度。”李清明说。

众人恍然。这是很有道理啊。

“而且,华夏料理在一日三餐上面,也是有讲究的,样式吃的都不一样的。”李清明说。