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分节阅读 233(1 / 2)

下去。

再将面团和好之后,郑轲用保鲜膜将面团包裹住,放到一边醒面。

这一步,在整个料理中,也是比较耗时的,所以郑轲也趁着这个间隙,开始调配酱汁。

“羊肉”

一旁的竹村看到郑轲拿出羊肉之后,摇了摇头。羊肉虽然不错,但是很难调动的起意面的味道,如果是他做这道料理,海鲜肯定是不二的选择。

真是可惜呀,你失败的第二点,就是你没有选择最佳的酱汁。

竹村瞥了一眼郑轲之后,便将注意力又集中到自己的料理上。

橄榄油入锅,加热之后,放入洋葱,连续翻炒,直至有香味逸出,再将蒜碎倒入锅中。

“番茄、胡椒、罗勒碎、精盐,这些食材炒出香味之后,再与其他的食材一起熬煮,这种香味,让人心旷神怡。”

“快看竹村主厨打开了第二个火炉,他难道想要用第二口锅吗”

“应该吧按照他真的能操作过来吗”

“应该不要紧,毕竟是竹村主厨,如果没有把握,他应该是不会轻易这么做的。”

“等等,还有第三个炉灶”

“难道他是想同时操作三口锅”

“他不怕这样会影响料理的味道吗”

“哦,我知道了,竹村主厨这是在像别人证明,他也有同时操作几个火炉的能力。”

“听你这么说,我倒想起来了,小厨师似乎曾经同时操作过三个火炉。是的,这一定是竹村主厨的反击。”

围在四周的酒店住客,发出了惊叹声。

忙碌的一年级 第199话 只有两口的意面

一群白痴

栗山仁翻了翻白眼。

外行人只知道开了几个炉灶,就觉得好厉害,却不知道看起来同样的操作,但难度却是不一样的。

郑轲是同时做三道料理,这种模式对厨师的要求是很高的,不仅要求厨师对每道料理的步骤都极为熟悉,更为重要的是计算

每道料理中,每种食材达到最佳状态的时间不同,所以大脑要时刻记着需要添加调料、翻面、起锅等等的时间,甚至连食材的用量,都不能有丝毫的差错。

但竹村主厨所展现的同时操作三口锅,用一些难听的话说,就是太ow了。

没错,看起来也是同时开了三个炉灶,而且,也不时地碗里面添加食材,但大部分时间,两个炉灶都在熬煮酱汁,而第三口锅也仅仅是在煮面而已。

虽然不能因此判断两个人的厨艺,但竹村这样做多少有些哗众取宠的意味。

相较于竹村的大动作,郑轲倒是显得极为安稳,平静地做着自己的料理。

由于大多人都不是严格意义上的吃货,很多人对料理一窍不通,所以,人数很快便渐渐地较少。到了最后,大约也只剩下十几个人在等待这最终的结果。

“呼”

竹村把锅中的意面倒入盘中,长出了一口气,斜眼看了一眼身边的郑轲,发现他也在做最后的烹饪,便故意大声说了一句,“想跟我比意大利面小子,你还不够资格。”

他的本意是想扰乱郑轲的心神,让他在最后时候,出现操作失误。却没料想,郑轲根本没有听到他的讲话。

竹村撇了撇嘴,拿着意面,走向上田瑾所在的桌子。

“夫人,请品尝这道意大利罗勒宽面。”

上田瑾看到这道料理的第一刻起,整个人的注意力就已经集中在这道意大利块面上。

红色的番茄酱混匀地粘黏在意大利宽面上,甚至把菠菜宽面原本的绿色也遮去了。红色和黄色的辣椒,散发着有人的光泽,只是随意地看上一眼,就足以让人垂涎若滴。散落在餐盘周围的罗勒叶,又给人一种清爽的感觉。

能做出这么美味的意面,真不愧是竹村主厨。

上田瑾艰难的咽下了一口唾液,迫不及待地拿起了叉子,不由分说,缠起菠菜宽面,送入口中。

好吃

来自料理的美味,源源不断的从味蕾散开,让人根本无法脱离它的诱惑。

罗勒的鲜味围绕着宽面上,随着牙齿轻轻的咀嚼,而向四周发散。菠菜宽面虽然没有那种劲道的口感,但在菠菜宽面咬碎之后,菠菜所特有的清爽气息,瞬间充满了口腔。而裹在意面上酸甜可口的蕃茄酱汁,使得整道料理达到了完美。

上田瑾深深地吸了一口气,酸甜浓郁的香味,源源不断地进入鼻中,胃口也随之大开。

真是美味呀。

“虽然厨师同时操作三口锅,但是料理的每一步,都恰到好处。面条经过盐水熬制之后,变得富有弹性,再与甜椒进行调拌,丰富了整道料理的口感”

栗山仁越品尝,心中越有一种莫名的压抑。

虽然只是吃了两口,但是他已经能判断的出,这道料理,远超过了他的水平。

毫无胜算

如果竹村的对手是自己,那么自己真的毫无胜算。

郑老师,你的料理,真的能赢过竹村主厨的这道意大利块面吗

栗山仁的心中毫无底气。

“不错,把这道料理的特点全部都发挥了出来我很喜欢,我相信中村大人也会喜欢这道料理的。”川口京武拿出手帕,擦了擦嘴,露出了发自内心的笑容。

听到川口京武的回答,高桥间也缓缓地出了口气。

他不害怕川口京武,也不害怕川口京武口中的中村大人,但是,他如果以后想走的更好尤其在得到彩叶之庭后他必须仰仗中村提供的食谱。

既然能让川口京武感到满意,那么与中村的下一步合作,也可以在今天的事情结束之后,提上议程了。

“好吃,这种水平的料理,才配得上彩叶之庭。”上田瑾喜上眉梢。

“能够得到三位如此高的评价,我真的很开心。”

竹村对着三位评委,微微鞠躬,春风得意地站到一侧,扫向郑轲的眼神却充满了轻蔑。