油蛋糕。
这道料理，散发着杏仁的鲜味，新鲜的奶油经过冷处理，再在常温下处于半解冻状态，看起来香软可口。
“这道料理叫什么名字”薙切仙左卫门问道。
“雪藏蛋糕。”塔克米轻声回答。
“那么，我们就开始试吃吧”薙切仙左卫门对着左右的评委说道。
宫川率先拿起勺子，轻轻舀下一口蛋糕，细细品尝，仿佛浓烈的海风从身边吹过，柠檬的味道从树上飘落下来，进入他的鼻腔。
这种感觉，就像是在异国他乡，遇到了自己最重要的人，缕缕清香围绕着他。
那股清香，让人无法忘却。
“柠檬爽口的酸甜味，在口中四溢，沿着舌头向四面八方蔓延开来。而经过烘烤之后的杏仁，酥脆浓香，在口腔和鼻腔间，来回飘荡。顺滑的奶油，与舌尖接触之后，迅速向四周扩散，体内对青春的渴望，也随之苏醒。”宫川脸颊绯红，整个人仿佛年轻起来。
“西式甜点对用料极为讲究，这道料理的每一口，都像是经过精雕细琢一样，吃进口中，让人无法自拔。我吃过其他甜点师做过的雪藏蛋糕，但是，这一份与他们的截然不同”
“第一层的焦糖杏仁、第二层的雪藏蛋糕户，还有第三层的杏仁海绵蛋糕，每一层都放有很多杏仁，但是由于配料以及做法不同，这些杏仁吃到嘴里，味道也是大不一样。”又一名评委解释说。
“桃学姐，如果是你的话，能给这道料理打几分”郑轲颇有兴致地看着塔克米的料理。
“唔我又没吃，怎么能猜的出来”茜久保桃不满意地说道。
“这个稍微推测一下。”郑轲挠了挠头，苦笑着说道。
茜久保桃注视着大屏幕，不断估算可能出现的问题。大约过了十秒钟，她才说道：“70分。”
“咦这么少”郑轲惊讶地看着茜久保桃。
“嘁，首先，这道料理不算特别新颖的料理，虽然可能在用料，或者制作手法上，和其他的雪藏蛋糕有些许差异，但它依然是雪花蛋糕，不可能在味道上，有颠覆性的变化。其次，我只是按照最低标准来算的分数。看到五位评委对这道料理的评价，应该至少可以再往上加10分左右。”茜久保桃说道。
这样啊，看到田所惠想要拿下这场比赛还是有很大的难度啊。
唯一的好消息就是塔克米的料理，并没有让薙切总帅出现衣襟绽放，所以，田所惠还是有一定希望的。
此刻，田所惠也将自己的甜点装在托盘上，深吸两口气后，端起托盘，朝着评委席走去。
忙碌的一年级 第193话 玉之世代
“这就是田所惠的料理”
当郑轲看到大屏幕上的料理时，揉了揉下巴，田所惠的甜点确实出乎了他的意料。
大屏幕的画面，定格在田所惠的甜点上。洁白的盘子，盛装着围成圆形的水果肉片，酒红色的酱汁淋浇在水果片上，使整道料理都充满了红色，宛如走进了一片红色的海洋中。在水果片围成的中央位置，平静地放着一个白色的小球，洁白无瑕，与四周的酒红色形成了鲜明的对比。
“等等这个白色的小球该不会就是冰淇淋吧”郑轲失声说道。
“是有这个可能不，肯定就是冰淇淋。”茜久保桃突然斩钉截铁地说道。
绘里奈眉头微蹙，在她的记忆里，这个叫田所惠的女孩，厨艺应该只是一般而已不，如果不是郑轲和一色慧强力推荐，田所惠根本没有参加秋选赛预赛的机会，难道她看走眼了
不止三位十杰，甚至连五位评委在初看这道料理的时候，也略显惊讶，好在很快恢复了正常。
“请问，这道料理叫什么名字”薙切仙左卫门好奇地看着田所惠。
“红酒洋梨配香草冰激凌。”田所惠说道。
“原来是西洋梨。”茜久保桃轻声说道。
西洋梨产自欧洲以及亚洲西部，个体差异比较大，小一点的大概有2厘米长，稍微大一些的，长度大概能达到7厘米，成熟之后，略带红色。
田所惠选用的西洋梨，红色比较明显，再搭配上酒红色的酱汁，看起来非常耀眼。
评委们纷纷切下一小块西洋梨，送入口中，每个人的脸上，立刻浮现出了红色。
“好好舒服啊”
“清脆爽口的洋梨，搭配上甜美的红酒汁这种味道，真的非常精致”
“浓香的香草荚、充满芳香的桂皮棒、酸甜的柳橙皮，再与红酒一起熬煮，食材鲜美的味道，完全融入了葡萄酒中，让酱汁的味道另有一番风味。”
“李子干经过长时间的熬煮，红酒的汁液也浸透到李子干中，牙齿咀嚼之后，香甜的汁液与酸甜的李子干混合，刺激口腔不断产生唾液，人们的食欲在这一刻，被彻底地激发出来。口腔的每个角落，都充满甜点的香甜味道。”
“红酒也增强了这种浓香的香味，入口之后，整个人都像是飞了起来。”
听到评委们的赞不绝口，田所惠也羞赧地低下了头，脸色带着轻微的红晕。
“呼，看样子，这道料理似乎挺不错呀，田所惠有机会赢下这一句。”郑轲摸着下巴。
幸平创真已经进入了四强，如果田所惠再赢下这场比赛，极星寮今年又是大爆发。如果是这样，文绪太太估计会高兴地睡不着觉吧
薙切仙左卫门注视着面前的两道料理，回想着它们的味道。
一道是把杏仁作为贯穿整道料理的雪藏蛋糕，而另一道怎是充满心意，直到现在依然在口腔中回荡。这两道料理的胜负，还真是难以抉择。
在沉思了大约半分钟后，薙切仙左卫门伸出了右手，高声喊道：“拿笔来”
站在一旁的工作人员立刻将毛笔起给了薙切仙左卫门。
“总帅拿起了毛笔”
“优胜者是”
“是田所惠”
在薙切仙左卫门收笔之后，白色的宣纸也被立了起来，田所惠的名字写在宣纸之上。
看到自己的名字后，田所惠捂住了嘴，差点尖叫了出来，而现场也在这一刻响起了热烈的掌声。
“没想到，这场比赛会是这个结果。”郑轲摸着下巴，轻声说道。
“你一定很开心吧”茜久保桃白了一眼郑轲。