那么西餐呢
在郑轲的记忆中，番红花多是用在汤品中，如果是用在主菜中呢
郑轲托着下巴，足足想了十几小时，但是没有想到合适的菜品。
“哎呀，真是笨”
郑轲轻拍了一下额头，既然自己想不来，那不如问问其他人。
想到这里，郑轲立刻坐直了身体，思衬着谁有能力帮自己。
在秋选赛上，大放异彩的叶山亮肯定是第一人选。但是郑轲和他的关系一般，就算给他打电话，叶山亮也不一定愿意帮他，而且自己的对手是木久知园果，因此，叶山亮的意见也不一定有用。
排除叶山亮，郑轲觉得最适合帮助自己的人，就是凯瑟琳。
现在时间是晚上八点，在巴黎，应该是下午，不知道凯瑟琳是午休还是上课。
怀着惴惴不安的心情，郑轲拨通了凯瑟琳的手机，大概响了十几秒钟，对方才接到电话。
“郑轲，恭喜。”电话里传来了久违的声音，而且，好像还非常愉悦。
“啊你都知道了”郑轲挠了挠头。
“那当然，网络上能看到直播呢”凯瑟琳笑嘻嘻地说道，“半决赛做的料理不错，能不能给我做一顿”
“咳咳”郑轲被吓得赶忙咳嗽了几声，那道火锅其他方面都好说，就是高汤太麻烦了，“那个如果，我能进入总决赛，那就在thebe总决赛结束之后，给你做一道吧”
“肯定没问题滚，别过来。”突然，电话里传来了近乎暴走的声音。
“凯瑟琳，怎么了”郑轲连忙问道。
“没是艾妮儿那个小妮子在一旁捣乱呢”凯瑟琳慌忙解释。
艾妮儿
郑轲一头黑线，他当然不会忘记上次去法国的时候，在蓝际遇到的那个小女孩。他在蓝际呆了一个月，和艾妮儿没少吵架。
“对了，那就说好了，你过几个月来巴黎，一定要给我做那道料理。”凯瑟琳生怕郑轲反悔，立刻把这件事定了下来。
“那也要等我能进入巴黎再说。”郑轲叹了口气，“你既然看了比赛，那你也应该知道决赛的题目吧”
“啊题目”电话里沉默了五六秒钟，“你是说，番红花”
“是啊。决赛的对手是木久知学姐，所以，无论多么小心都不为过。与番红花有关的料理，我也知道几个但是总觉得没有底气。”
“嗯，也是。番红花非常昂贵，而且渗透性太强，制作起来有一定的难度。大部分都是用在海鲜上，一般用作汤味的香料，像马赛鱼汤就要用到对了，还有海鲜饭，海鲜饭也能用到。”凯瑟琳沉思了六七秒钟，想到了这道料理。
“海鲜饭”郑轲皱起眉头，这道菜品好熟悉啊。
“是啊，西班牙海鲜饭。”凯瑟琳提醒道。
郑轲揉了揉额头，他说怎么这么熟悉，海鲜饭不就是木久知园果在日本赛，与片桐洋对决时，做过的料理吗
“能再换一个吗”郑轲苦笑道。
明知道木久知园果擅长这个料理，自己再去烹饪，那不是作死吗
“再换一个嗯还有意饭也可以。”凯瑟琳说道。
“意饭什么意饭”郑轲没有听明白。
“就是意大利炒饭啊因为番红花的穿透性很强，也经常被用来与意米一起烹饪。让番红花的味道浸入米饭中，在与其他食材搭配，也能制作出合适的米饭。”凯瑟琳又接着说道。
“这样啊”郑轲皱起了眉头，虽然凯瑟琳说的也是一种方法，但是郑轲还是不太满意。
忙碌的一年级 第248话 郁闷
凯瑟琳也听出郑轲对她的提议不太感兴趣，然后又皱起了眉头，“唔要不然，就制作酱汁，但是，番红花很容易遮住其他食材的味道。所以，最好还是制作海鲜对了，郑轲，你的海鲜不是很厉害吗”
“还好吧”郑轲揉了揉鼻子，他做海鲜料理比较多，但也不敢保证每道海鲜料理都是精品。
“还有，最好和其他类型的汤料配合诶哦哦真的”
凯瑟琳话说了一半，立刻转移了话题，郑轲听得云里雾里。
“喂，凯瑟琳，你那边怎么了”郑轲问道。
“没没什么。呃还是告诉你吧，艾妮儿刚才告诉我说澳洲出现的那名选手很厉害。”凯瑟琳犹犹豫豫，还是把话说了出来，“艾妮儿在去澳洲旅游的时候见过他，然后和他比试了一场，输了。所以，如果能赢过木久知学姐，那你最好拿下这一场比赛，要不然，后面的比赛也不好应付嘟嘟”
郑轲只听了一半，就听到凯瑟琳挂断了电话，等他再打过去，才知道原来是他没有了话费。
凯瑟琳的最后一句话，其实有很大的信息量，难道从澳洲出线的那名日本选手真的很厉害为什么郑轲没有听说过这个人
艾妮儿好像在二年级生中排名第二，既然澳洲选手能够击败艾妮儿，那就说明，他的实力也非常厉害，自己和他对决，可能也要看题目，才能确定是否取胜的机会。
郑轲挠了挠头，看来想进入决赛，也不太容易啊。还是赶紧准备菜谱吧
此刻，郑轲根本没时间休息，连忙抽出了一张白纸，回想着刚才凯瑟琳的话，把她说过的方法一一列了出来。
首先，海鲜饭划去。他可不想在木久知园果擅长的领域，和她对决。
其次，意大利炖饭也被郑轲放弃。主要是因为在这道料理中，番红花的作用很难发挥到最大。
去掉这两点之后，可供考虑的选项，就只剩下汤品和酱汁。
郑轲双手抱胸，目不转睛地盯着这两个选项。
其实，如果只有这两个选择，郑轲更偏向于做汤。但是如果选择做汤，在面对木久知园果做的主菜时，可能会在感官和口感上，处于劣势。
到底该怎么办呢
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话，凯瑟琳曾经对他说过最好用海鲜这是食材选择，暂时先不考虑，除此之外，就只剩下和其他类型的汤料配合。
西餐的常用高汤主要分为小牛骨高汤、鸡骨高汤、鱼骨高汤和蔬菜高汤。
使用鱼高汤的话，郑轲倒是知道一道料理马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气，绝大多数的评委都吃过这道汤品，如果做不出新意，很容易被评委找到破绽。
至于其他三种高汤，与海鲜的切合并不算太高。
郑轲揉了揉额头，今天晚上，注定不太好过啊。