“是的。”司瑛士微微颔首，“将鱼汤倒入盛放有石鲈的烤盘中，用230摄氏度的烤箱中，对烤盘加热，鱼高汤就在这个过程中，被鱼肉吸收。所以，鱼肉才有会各种香料的味道。”
听到司瑛士的解释，看台的观众才恍然大悟。
“原来是这样，多姿多味的鱼高汤，与石鲈一起放在烤箱中，经过高温加热，被鱼肉吸收。而鱼肉本身的海鲜味，又与鱼骨的味道相搭配，使石鲈的鲜美，发挥到了极致。真不愧是司学长。”
吉野悠姬握紧拳头，神色兴奋。
郑轲也忍不住点了点头，吉野悠姬的话，也说出了他的心声。
这一道菜品，无论从外形的搭配，还是对食材的烹制，都有极高的水准，在远月学园中，也只有司瑛士，才能烹制出这种水平的料理。
如果是平时的比赛，郑轲几乎可以肯定，司瑛士将会拿下这一场比赛，然而，他在这一场比赛的对手，是凯瑟琳，就算他做到了这一步，烹制出如此精美的菜品，依然不一定能稳赢比赛。
胜负的关键点，依然在凯瑟琳的身上。
郑轲的视线，移向另外一个大屏幕上，凯瑟琳依然在不停忙碌，但此刻，她也开始了对食材的装盘。每一个动作都很轻盈，看起来与之前的司瑛士非常相似。
毫无疑问，司瑛士是凯瑟琳在整个系列赛中，实力最强的选手，因此，凯瑟琳不仅使用了境界，同时也使用了神之心。体力的消耗，要比普通比赛更大，但是，哪怕到了装盘，凯瑟琳依然保持着适当的速度。
在把迷迭香轻轻放在鱼肉上后，凯瑟琳也终于长出一口气，转身对着评委说道：“老师，我的菜品做好了。”
大脑还在回味韭菜沙司香烤白身鱼的三位评委，在听到凯瑟琳的话后，立刻清醒过来，视线也随之看向赛场。
这时，凯瑟琳已经端起托盘，走下了赛场，在与司瑛士打了招呼之后，便径直走上了评委席。
忙碌的一年级 第192话 美味
现场大部分观众，都希望看到凯瑟琳的菜品。
这其中，有一部分是巴黎本地的美食爱好者，凯瑟琳的菜品寄托着他们的期待，还有一部分人，是东方以及远月的学生。
“程学长，在我看来，司瑛士的法餐，已经是同龄人的极致了。凯瑟琳她的菜品有超过司瑛士的可能吗”杭子琪轻声问道。
“当然有。我问你，我和傅哥一起比赛，你觉得，谁赢下比赛的可能性更大”程怀志问道。
“是应该是傅学长吧”杭子琪挠了挠头，在程怀志的面前说这些，总感觉有些对不起他，但她也不能昧着良心说话，更何况，傅修筠就在不远的地方。
“是我烹制的菜品不好吗”程怀志反问道。
“不不不当然不是，学长的厨艺没得说，只是只是”杭子琪也不敢把话挑明。
“因为傅哥的实力更强，对吧”程怀志简单地回答。
杭子琪默不作声，虽然这些话是事实，但是她怎么好意思，在程怀志的面前说出这些话
“这场比赛也是一样，司选手的厨艺已经非常出色了，但是，别忘了，凯瑟琳可不是一般人。”
说到这里，声音戛然而止，程怀志的目光被屏幕上的菜品，牢牢地吸引了。
杭子琪有些不解，也扭过头去，看向大屏幕，凯瑟琳的菜品已经出现在大家的视野中。
圆形的餐盘中，铺满了金黄色的沙司，酒红色的液体，滴加在沙司上，围成了一个酒红色的圆圈。而在圆圈的中心，则是金线鱼排，金黄色的鱼鳞，层层叠加，引人夺目，一支迷迭香则在鱼鳞上放竖起。
从远处看，整道菜品像是一副风景画。
橙黄色的沙司像是一望无际的大海，占据了盘子的一半空间；中间的鱼肉，则像是一座孤岛，漂浮在海洋之中，那一小枝插在鱼鳞上的迷迭香，就是那孤岛中唯一的椰子树。
只看到画面，就感到大海的气息就铺面而来，让人恨不得立刻试吃这道菜品。这种对美食的渴望，坐在菜品前的三名评委，应该会更强烈吧
“不过，为什么凯瑟琳不除去鱼鳞呢”杭子琪好奇地问道。
“笨蛋，你看清楚，鱼肉上面的东西，根本不是鱼鳞。”一直沉默不语的阙正卿，终于开口说话了。
“你说那不是鱼鳞”杭子琪睁大眼睛，看向大屏幕。
这时，屏幕里传出了凯瑟琳的声音。
“诸位老师，这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼，请慢用。”凯瑟琳微微鞠躬，轻声说道。
“听到了没哦，对了，我忘记了，你的英语一塌糊涂。”阙正卿很难得地露出了笑容，而且，笑容之中，充满了调侃。
杭子琪气的直翻白眼，在她的面前说出这些真是太失礼了。
刚想发火，杭子琪就听到阙正卿继续说道，“这道菜品的名字叫做土豆鳞片金线鱼。”
“哦那些看起来像是鳞片的食物，原来是土豆片。”杭子琪恍然大悟。
在华夏菜品中，也会用各种食材，来模拟动物，凯瑟琳的这道菜品，也是如此，使用土豆片，来仿制了鳞片。
评委席上的三名评委，听到凯瑟琳的介绍，眼睛再次移动到面前的菜品上。
鱼肉的香味源源不断地进入他们的鼻腔，大海的气息也随之而来，让人垂涎欲滴。
“我们现在开始试吃”
艾迪拿起刀叉，快速地切开金线鱼肉，餐叉叉起鱼肉后，将其送入口中。
与司瑛士使用烘烤方式，处理鱼肉不同，凯瑟琳处理鱼肉的方式为，煎。
在鱼肉的一面，涂抹了一层黄油，并在黄油上，精心叠放了一层层的土豆片，另一面则是生鱼肉。
放入油锅煎制，使鱼肉保证了其本身的鲜嫩与鲜美。与司瑛士的那道菜品相比，因为没有了各种香料的混合，金线鱼中的大海气息，显得更为浓郁。
金线鱼的酥软肉质，搭配着醇香的土豆片，在咀嚼之后，摩擦着舌苔，阵阵快感从舌苔传到全身各处，而金钱与本身的海鲜味，也随之到达了大脑皮层。
美味
这种不掺其他香料的鱼肉西餐，恐怕也只有凯瑟琳敢在这样的大赛中，烹制出来。
艾迪仔细咀嚼，鱼肉的鲜美，不断在口中回荡。大海的波浪声，已然在耳边响起。