作为消费者，大家可以通俗地这样理解，红糖分两种：一种是最近几十年产生的赤砂糖，它是工业化产品的添加剂；另外一种是几百年传承下来的传统老红糖，它一直是手工熬制而成的。
中国进入二十一世纪以来，人们的温饱问题已解决，开始对食材的品质要求越来越高。对很多工业化加工品也产生了很多的质疑，而传统天然的食材渐渐地受到人们的重视。
近几年流行的舌尖上的中国、味道、本草中国等节目的兴起，恰恰是这种潮流，反映着人们追求自然美食的需求、热爱。传统老红糖，也随着人们对品质的追求，逐渐回归人们的视线。
老红糖与赤砂糖相比，优点显而易见，纯粹手工熬制的老红糖，不添加任何化学物质，在制糖过程中甘蔗的营养成分不会遭到任何破坏，因而甘蔗内的大部分营养被保留下来，还有较多的微量元素、矿物质和维生素。
赤砂糖在经过工业加工后，营养成分已经消失殆尽。只是生产白砂糖的尾料，一般当佐料用于食品添加剂使用。
提醒大家在选择红糖时，一定要看配料表。配料只有甘蔗，才是纯正的老红糖，才有温补的益处，常喝对人的身体才有更多的好处。
远的不说，只说近的，李陵手中的红糖，虽然不是甘蔗熬制，但是也说得过去，毕竟是手工的嘛于是他赶紧带着小丫头一起去献宝。
当然，他是进不去唐姬的闺阁的，陌生男子哪能进女子闺房
李陵是向唐夫人进献的，可谓是道路曲折，堪比“这里的山路十八弯”
“夫人，这便是在下与鸣柳一起熬制的红糖”李陵向唐夫人说道。
鸣柳是对他心有所属的小丫头的名号，取自“两只黄鹂鸣翠柳”的意境，当然，这时候没这句诗，有这么意思而已，或者说是李陵自己“牵强附会”，夸小丫头的名字有内涵。
“哦，快拿来我瞧瞧”唐夫人左看右看，犹如打量稀世珍宝，好一阵之后，才打开包装，取了一点碎渣尝了尝。
“嗯，很甜啊，想来莺儿会很喜欢吃”唐夫人高兴的自言自语道。
在李陵听来，莺儿之名，或许就是唐姬的小名吧。听起来就好听，她的声音犹如其名，实在动听如莺啼。
多形容年轻女子说笑的婉转动听声音的代表词“燕语莺声”便是这样来的
解释：莺：黄鹂。燕子的话语，黄鹂的歌声。原形容大好春光。后多形容年轻女子说笑的婉转动听的声音。
出自：元关汉卿金线池楔子：“袅娜复轻盈，都是宜描上翠屏，语若流莺声似燕，丹青，燕语莺声怎画成”
又如现代人形容女子的情话，动听得像莺啼般婉转动人
不过女子的闺名又称乳名、效命，这不是一般人能够知道或者喊的古代女子不能抛头露面，故而名字也是不能随意让人知道的。待字闺中，闺名是只有家人才能唤的。
嫁人后夫君可唤其小字，但外人就只能喊某某氏。如张家姑娘嫁入李家便是“李张氏”。
这是封建礼教的一种，儒家的规矩，不然就被认为是不守妇道，因为在古代男女授受不亲男子与男子之间都不直呼姓名，而用字和号互称表示尊重
那么男子一旦要问及女子姓名通常是有娶其为妻的意思，如若不然则为调戏良家妇女之罪，到了明清时期这种问女子闺名就算调戏妇女杖责二十。
另外在古代女子一般是没有大名的，都称乳名，通常是嫁入男方后为了进家谱才取名。
“咳，夫人，这是用来冲水喝的，叫红糖水”李陵心中直抽抽，赶紧小声提示了一下，他千辛万苦弄得东西，可不是糊弄小孩子玩的碎嘴零食啊。
他说的也是事实，将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
担心唐夫人太尴尬，他觉得唐夫人或许太高兴，忘记了红糖水的妙容，于是转移话题又再次解释道：
“红糖水就是红糖用热水冲开的水。喝适量的红糖水对身体大有好处，温而补之，温而通之，温而散之”
“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。于是李陵开始口若悬河，向唐夫人如数家珍说道
正文 第四四二章 红糖水与姨妈巾女子两大宝
“有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。”
“受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。”
“对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。”
“孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的710天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及分泌等，也有明显的促进作用。”
“红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。”
这个算说到点子上了，毕竟制作红糖的初衷，就是为了唐姬痛经嘛至于其他功效，可以慢慢开发
除了饮用之外，红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。
秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
上世纪七、八十年代以前，红糖在一般家庭中非常普及。随着生活水平的提高，如今人们已很少食用红糖。医学专家却提醒人们：红糖具有独特的滋补保健功效，尤其是女人更不可“百日无红糖”，益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能位皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。