也是让张宇胜算更大。
“蛋炒饭”老刘一听，不由眼睛一亮，什么菜品最考厨师手艺，当然就是蛋炒饭。
别看着蛋炒饭简单，其中的火候，冷饭颗粒，蛋的嫩滑程度等多方面都要考虑，也成为检验厨师水准的好办法。
“既然这样，那我们都炒蛋炒饭好了还有个问题，如果你输了怎么办”老刘大声说道。
“如果我输了，那我就立即道歉，每次见到您都鞠躬问好。”张宇笑着说道，他对这个老刘没有恶感，反而觉得他固执的有点可爱。
现在社会比较浮躁，能维持本心的人太少了，老刘也算一个吧
“好，就这么办”老刘想了想点点头。
“那您输了怎么办呢”张宇狡黠的问道。
“我输了我怎么可能会输呢”老刘气的笑了起来，他怎么可能会输呢周围人听了都觉得张宇狂妄自大，他们都认为老刘不会输。
“老刘怎么可能会输”
“就是，开玩笑了吧”听到这话，众人议论纷纷。
“那可不一定哦”张宇微笑着看着老刘，没有说话。
“好，如果我输了，你想怎么都可以”老刘气鼓鼓的说道。
“好，一言为定，我也不要求太多，按照那天晚上那桌在来一桌就行了。”张宇笑着说道。
“哼，等你赢了再说吧。准备好就开始吧，我中午还做饭呢”老刘瞟了张宇一眼冷哼道。
第三百十五章 幸福的味道
“什么张宇跑去和食堂的老刘比赛厨艺”黄庭国听到这事大吃一惊，刚开始觉得是不可能，见后勤部的陈主任一副认真的模样，他这才相信是真的。
张宇可能是他见过最不按常理出牌的家伙，如果平时他有可能去制止，可现在人家在休假，你以什么理由让别人别比赛
“算了，由他们去吧”黄庭国挥了挥手说道。
“要不我们去看看”陈主任点点头，片刻他建议道。
“好吧，走去看看。”黄庭国想了想，反正今天没什么事，不如去凑凑热闹。
两人连忙出了办公室来到隔壁楼食堂，走到楼下就听到很多人在议论这件事情。
“你们听说了没，有个年轻人居然去挑战老刘。”
“老刘”
“就是食堂的厨师长老刘。”
“居然挑战他，这不是自己找不快吗谁那么大胆去挑战他”
“听说是上次特医考核第一名的张宇。”
“他啊，他怎么又去搞厨艺了真是不务正业，我看老刘分分钟虐他。”众人议论纷纷，听的黄庭国特别无语。
张宇那里是不务正业，不就是想亲手做点饭菜给女朋友吃，想不到还遇到个性格更加倔强的老刘，所以才惹出这档子事情。
可这些情况谁都不知道，当黄庭国两人来到二楼食堂时，这里已经挤满了人群。
黄庭国看了几眼，发现没有当值的医生或者护士，这才满意的点了点头。他挤进人群，正好看到老刘和张宇两人分别站在灶台上，掌着锅翻炒着蛋炒饭。
周围厨师们都惊讶的看着张宇，就练老刘也对张宇刮目相看，只见他单手握着铁锅，正快速有节奏的颠锅，金黄色的炒饭在锅里旋转，翻腾。
颠锅技术是用小颗粒花生、干豌豆、黄豆均可放于锅内，由下至上，由后至前做圆弧线运动。豆子做到一粒不落出锅，才算成功。
一般手劲比较足的人都可以做到，可炒菜又是不同，里面还有油水，这需要至少一年以上专业炒菜经验才能做到熟练自如。
光是看张宇颠锅的手法，周围人不仅议论纷纷。
“挺熟练的嘛”
“说的是，看样子就是在家里习惯性炒菜的。”
“基础工还算不错，可味道就不知道怎么样。”
温雅双眼明亮的看着灶台上的张宇，这种上的厅堂，下的厨房的好男人真是太难找了，不知道是不是情人眼里出西施，温雅觉得现在的张宇比平时都还要帅。
蛋炒饭其实很简单，可又不简单，蛋炒饭原料只有鸡蛋，饭和葱花，但要做好却是需要一点点技巧的。
葱选择香葱葱味浓郁，油选择猪油和植物油油混合这样比较香。米饭一定要剩米饭，这个大家都知道，拌上少许香油可以使之粒粒分明，入锅不粘锅。
鸡蛋加入少许料酒，盐一点点打散，加入一勺料酒可以去除蛋腥味。
葱叶和葱白分别切末，分开切葱是因为用处不同，葱叶味道浓郁不耐高温要出锅前放入，葱白适合爆香油锅。
锅一定要很热在倒油，不然炒米饭粘锅。
很多人这些道理都懂，可是一样做不出来好吃的，因为欠缺的是火候，火候这个词对于厨师来说太重要了，只有十年以上经验的厨师，才知道大部分材料需要什么样的火候，能将素材本身的味道融合。
这就是老刘的优势，同样的蛋炒饭，他做出来的和普通人做出来的就是不一样。
游刃有余的炒着蛋炒饭，老刘还有心思观察张宇，看到张宇熟练的动作以及专注的表情，老刘心中的怨气消了不少。
不管怎么样，年轻人太嚣张就是受点苦难，这是老刘现在的想法。
其实面对厨艺大神老刘，张宇还是挺有压力的，可刚上灶台，当他拿起锅铲时，突然从灵魂深处涌出熟悉感。
仿佛那锅铲不是外物，而是自己身体的一部分，不管是打蛋，还是切葱，几乎一气呵成。
尝到厨艺加上张宇十几年做饭经验完美的结合在一起，就算颠锅炒饭都有一种特别的韵律，看的人如痴如醉。
很多人都没发现，同样是炒饭，他们都将目光集中到张宇身上，而他们的表情也从轻视变为慎重。
蛋炒饭散发出一股浓浓的香味，弥漫着食堂，这让围观的吃瓜群众们纷纷赞叹说：“好香”
“明明我才吃了早饭，怎么闻到香味又饿了”
“老刘威武，做的东西太香了。”
“那小子也炒的不错，模样都一样。”
当老刘将蛋炒饭盛到盘子里时，张宇也刚好完成自己的作品。