一口气:“这是什么菜竟然这么香”
田小杜更是一脸陶醉:“这菜的味道比当初给韩老做的那几道菜都完全不差啊,大雨,师父过几天要招待的是谁难道也是跟你爷爷一样的客人吗”
“什么跟我爷爷一样的客人。”韩雨堰对田小杜的态度有点不爽大约是觉得这胖子竟然敢跟自己抢师父的原因,她动作典雅的喝着茶水解释道,“是师父他的未来丈母娘。”
“呃”
未来丈母娘这果然是很重要的客人啊,田小杜深切的点了点头。
“她是一个厌食症患者,不过师父说吃了他这道菜就能将对方的病给治愈了。”韩雨堰继续说道,邬海媚她也是认识的,干瘦的身形让韩雨堰印象深刻,同样是燕京的风云人物,对邬海媚的传闻韩雨堰更是听闻不少,叶垂说一道菜就让她的厌食症痊愈,韩雨堰乍一听到的时候还觉得不可能,可品尝了叶垂的这道美味茄鲞,她心中却觉得这事情十分有可能了。
“让厌食症患者治愈的美食”这么一说,田小杜对于这道菜就更加期待了。
孙艺心中则是更加的惊奇,他自然知道叶垂即将要招待一位重要客人的事情,却不知道对方竟然是厌食症患者,此刻他转头看着厨房方向,眼睛狡黠的眯了起来:看来他的目标就是这一道菜了
美味茄鲞的作法叶垂自然是十分熟悉的,不过这道菜对每一样配料的要求都十分严格,这一个世界跟叶垂上一世的世界似是而非,腰果、干香菇等配料的品质也都有所不同,还需要叶垂不断重复调整搭配才能做出最令他满意的味道,这也是这道菜最繁复的地方了。
大约二十分钟后,叶垂端着新鲜出炉的美味茄鲞走出厨房,放在桌子中央:“小杜,你来尝尝看这道菜有什么不对的地方。”
从菜端出来田小杜的眼睛就一直没有转移开,他早已经迫不及待的拿起了竹筷,夹起一口茄鲞送入口中,肥脸上接着便露出了陶醉的神情。
“我以前做菜常常追寻味道的单一极致,可这道菜却仿佛百花开放,不同的味道在口中弥散,各种鲜味在口舌中络绎不绝的呈现出来,有腰果、杏仁、香菇、还有鸡肉这道菜应该是着重体现在一个鲜字上的,可是这么多菜到底是怎么融汇到一起的”
田小杜夹起一块茄丁细细打量:“这又是什么食材一定是十分珍贵的吧。”
“什么见识,没有美食家的味蕾就不要乱评价了,这是什么珍贵的食材就只是茄子而已。”韩雨堰这时候一脸洋洋得意的说道。
“什么茄子”田小杜顿时就刘姥姥上身了,“这怎么可能是茄子,茄子怎么会是这个味儿”
“大雨说的没错,这就是茄子。”叶垂笑着说道。
“茄子怎么可能做出这种味道来”田小杜一脸不敢置信道,肉类食谱他可能有所不如,可素食菜他最是了解不过,茄子这种食材他更是无比熟悉,对于怎么烹饪更是无比的了解,可他竟然完全品尝不出任何一丝的茄子味道来
孙艺这时候早已经心痒难耐,也夹了一口放入嘴巴,跟着这孩子就直接傻眼了刚才所吃到的食物,绝对是他有生以来所吃到的最好吃的东西了,世界上怎么可能有这么好吃的东西它怎么可以这么好吃
“师父,这道菜到底是怎么做到的”田小杜迫不及待的追问道,跟着却又摇了摇头,“唉,这道菜这么珍贵,菜谱自然也十分珍贵了。”
“不,其实这道菜的菜谱一点也不珍贵。”叶垂却笑着说道。
“不珍贵”田小杜瞪眼道。
“这道菜的名字叫做茄鲞,红楼梦看过没有里面凤姐很详细的介绍过这道菜的作法”韩雨堰紧跟着说道,颇有些徒弟之间争宠的嫌疑,洋洋得意的说道,“你这反应真跟刘姥姥一样。”
叶垂有些汗:“你第一次吃的时候也没好到那里去”
孙艺这个时候默不作声,心中暗想:“红楼梦我以前翻过一遍,里面好像的确有这么一道菜但小说毕竟是小说,真的可以做出这种美妙的食物没想到偷到叶垂的菜谱这么简单,不过这菜的配料我也得好好记下来”
“小杜,你觉得这道菜还有什么缺陷”叶垂继续笑着问田小杜道,眼睛却随意的看了孙艺一眼,正如韩雨堰所说,要做出美味茄鲞这道菜并不算难,做法在经典名著红楼梦中都已经很详细的写了出来,知道了叶垂的主要配料,再经过一番尝试就能勉强可以做出这味道来。
可这也仅仅是美味茄鲞,可并不是叶垂之后要给邬海媚所做的宫廷茄鲞
田小杜又细心的品尝了一番这道菜,最终却还是摇了摇头:“我觉得这道菜已经是完美的了,那里还有什么缺陷”
这胖子毕竟不是韩老,虽然是一个著名的厨师,可说到评鉴美食跟韩老的境界就还差上一些了,叶垂对此多少有些遗憾,不过韩老正在修养,他也不好过去打扰对方,完善这道菜的配料搭配就只能靠自己了。
就着这茄鲞伴着米饭,一顿简单但绝对奢侈的晚餐慢慢结束。
看着桌上的碗碟,叶垂打量了韩雨堰一眼,他就看这姐姐知不知道收拾东西结果韩雨堰伸着懒腰会往楼上走了,她要去好好的洗一个澡该睡觉了。
叶垂:“”
他就知道自己不能指望这姐姐做点服务员该做的事情
孙艺这边手脚勤快的收拾了东西,田小杜帮叶垂摆放好了饭店的桌椅就打算离开了,可他刚走到门口的时候,王诗雨小朋友突然蹦蹦跳跳的从楼上就跑了下来,口中喊着:“胖叔叔,你等一下。”
听到王诗雨的呼声,田小杜当即就浑身一颤。
叶垂也皱了皱眉头:“小雨这么晚了你怎么还没有去睡”
“哥哥,人家有件礼物要送给胖叔叔哦。”王诗雨可爱无双的说道,人已经站到了田小杜的面前。
田小杜一脸防备:“你你打算干什么”
“胖叔叔,你先蹲下来”王诗雨背着双手仰着小脸笑眯眯的说道。
“”
田小杜颇有些胆战心惊,但终于还是蹲了下来:“你到底打算做什么”