为厨房的总负责人。要负责核算控制厨房的成本，相当于后世的行政总厨。收入当然也和绩效挂钩。
“厨房一个月用于采买的银子是八百两，多退少补。银子由凌大管事掌管，由娄大厨衡量怎么用，用时需争得凌大管事同意，方大同先留下帮着管账。”
三人一起躬身应道：“是。”
至于流朱，她的事情是做两手帐，这个得等她出师，现在暂时由府里账房派人来做。更得等到凌仕昀完全通过考验，然后让他们成亲才到酒楼来做事。他如果不实心任事，此事的走向便可能发生变化。方大同先在这里管着帐，然后再找替换的人。左右他们暂时不会回京。这样虽不同完全杜绝中饱私囊，但总好过尽委于一人。而且，酒楼要在扬州府立足，不管是现在还是将来，都需要魏楹撑腰。这一点就能拿捏住凌仕昀。
两手帐一则是为了沈寄不想店里的盈利摆在明面上，二则这古代的苛捐杂税太过吓人，地税人头税经卖税林林总总，差不多要交营业额的两成。税额非常之高，没有任何一个商家会不做两手帐。沈寄一点不想当纳税先锋，也不想不同于众人。所以，肯定是要做的。这古代可没有发票啊，一切都看账本，不做的除非是脑子进水了。反正交上去也是被层层贪墨然后才进国库。国库拿出来赈灾啊什么的，又是层层贪墨。还不如把银子攥在自己手里呢。
“好，今天就到这里，大家都辛苦了，下去吧。”
人鱼贯而出，魏楹看着沈寄道：“挺像回事的嘛。”一副精明干练的东家模样。
“做什么都得敬业，我要是不像样，下头的人能服能死心塌地跟着我干”
魏楹忽然摸摸下巴，“我等小芝麻再大一些，不会抓我胡子了，我就蓄须。”他因为年纪轻，每到一处初始之时其实颇有些艰难。人说嘴上无毛办事不牢啊。年纪轻了要压住场子就要付出加倍的心力。
沈寄失笑，难道我不能以后再生个继承姐姐风格的小女儿么
“小寄，你把要招待贵人这么大的事就这么说了出去，你就真不怕他们说出去了”随熙园还有另外两座备选的园子都不敢有这个底气呢。
“我又没说来者是谁，贵人，这一次来的随便抓一个出来都能成为贵人吧。反正不是撒谎，更不是欺君。传出去了其实也无妨。我就是要试一下凌仕昀到底得不得力。”
“你以前想开的不是药膳酒楼么”
“我暂时撑不起来，先把酒楼的名声做起来，然后再添加药膳这一项。”
魏楹诧异瞥她一眼，“那干嘛要赶着开业呢”
沈寄嘿嘿的笑，魏楹想通其间关窍，不由道：“你可真是”居然连皇上南巡都成了她做生意的噱头。
“我就是想到时候请芙叶姐姐帮衬一把而已，别的人我可不敢乱来。”其实她一直有些做一桌菜好好孝敬一下太后的，可是其间太多厉害关系却是一直不敢。
吃过饭当然不急着回家去，已经许久没有一起出门，便沿着瘦西湖便的店铺逛去。一路上沈寄见到热闹的铺子就要进去看看。小芝麻也兴奋得很，一直手舞足蹈的，一路就听她手腕和脚踝的银铃响个不停。只是，她精力毕竟有限，没闹腾多久就开始瞌睡起来，小脑袋一点一点的，也闹着要沈寄抱。
沈寄看看魏楹，虽然还是一样的丰神俊朗，但是眉宇间却难掩淡淡倦色，只是看她兴致好所以陪着而已。
“嗯，小芝麻要睡了，我们回去吧。”
魏楹点点头，“嗯，等空了再陪你们出来。”
沈寄腹诽，这事忙完又有旁的事了，空，什么时候真能有空，等告老回乡以后么。当官的看着风光，可这案牍劳形也不是玩的。她可是做不好成功男人背后的小女人的，也不能等着三十年之后他官瘾终于过完有心思和她过小日子。做小女人做得她都面临了一场潜在的婚姻危机了。所以，她要走出内宅。一则经济自立，二则不能让魏楹觉得她就在他一回头就能看到的地方。所以，随便他几时想回头都行。甚至，出轨了想回头都没问题。
上了马车，小芝麻在沈寄怀里扭了一会儿又睡着了。魏楹从马车壁柜里拿出小杯子给她搭上。沈寄看了心头暗自好笑，好男人果然要靠调教啊。这位大爷如今私下里做这些还是很熟练很自觉的了。
刚回到家就收到消息，魏楹的奏报递上去，皇帝派了安王和礼部林侍郎一同来扬州确定驻跸之所。
魏楹挑眉，“是他”这位林侍郎不是别人，正是沈寄的干爹。礼部和安王一起来，大概是为了节省时间，两拨人就汇作了一拨人。这样也好，多留些时日也好准备的更周全。
沈寄将睡熟的小芝麻交给乳母抱着，她那个白日非得人抱着才能睡的坏毛病一直没有改掉。所以沈寄一路抱着回来，然后轻手轻脚交给乳母。
“是我干爹跟安王一起来啊，他现在算是哪边的人啊”说起来，自从林子钦那件事发生之后，他们和林府的关系就没有初时密切了。但逢年过节总是要送礼，每每回了京城也一定是会去探望拜见的。
魏楹摇摇头，“我也不知道，那完全是老狐狸一个，至今没有露出端倪。”说着在躺椅上坐下，“七年了，他还是礼部侍郎，正三品，没升却也没降，位置坐得稳着呢。”到了那样的位置，一个萝卜一个坑，上升空间就有限了。离丞相也就两步，能坐稳就不容易了。
“他怕是顶天也就升到礼部尚书一职了吧”沈寄挠着下巴问。
“他的顶头上司就比他高一届，两人年岁差不多。不过你这口气怎么越来越大啊尚书，那可是二品，二品”
“你不都四品了么。”虽然知道上头进半步都难，可是自家夫婿入仕七年做到四品，这也算近十年升得最快的了，沈寄不自觉的口气就变了。魏楹嘿嘿一笑，“哎，得准备一下好好招待安王跟干老丈人啊。”他接着往下看名单，“咦林子钦也要来”
148 震惊2
安王、林侍郎、林子钦，这样的组合，魏楹抬起头来，“你方才问你干爹是哪个阵营的，现在我知道了，他不是岚王阵营的，就算是，也隐藏得非常之深。不然，林子钦不会来。可这个可能性，还真的是得等到太阳打西边出来。我估摸他还是想左右都逢源，断不肯轻易押宝。”他们是人微言轻想躲祸不敢站队，人家是位高权重想捞到最大的好处才筹码。不一样，二品京官和四品外官，大不一样。
沈寄也知道，这种事一方怕另一方占了全功，或者是暗地里使坏，那肯定要派个信得过的自己人一起来。林子钦是岚王小舅子，铁杆而林侍郎是礼部侍郎，又是扬州知府的干老丈人，派来也是理所应当。安王则是最重量级的皇家代表，真正拍板的人。
“唉，这事也不知几时才能真正落幕。”沈寄说的可不是皇帝驻跸扬州的事。
“等到落幕的时候，怕是”皇帝也命不久矣了。这话两人都不敢说出来，即便现在身遭没有旁人也不敢，彼此心知肚明就够了。