容易烤不熟。
取一个大盆来,再盆子里加上一斤的鸡蛋,淀粉,还有酱油,拿着筷子按着一个方向搅拌均匀。
因为没有料酒,只能拿白酒暂时代替,做好这一切,看颜色已经深了,又在里面加上五香粉,味精,孜然面,盐巴葱姜蒜末。
“家里有蜂蜜醋洋葱吗”林悦擦擦汗道。
两个小家伙面面相觑,醋倒是有,可惜蜂蜜,没有啊。
“没事,没有蜂蜜的话,一丢丢的白糖也是可以来充数的”
林悦赶紧安慰两个玻璃心的小姑娘。
按着道理来说,这羊肉是腌上一晚最好,但是今晚,林悦就想试试到底有没有市场,所以,从上午十点开始,直到下午四点,就当是粗粗的腌好了。
“村子里唱戏是吧”下午的时候,这在父女三人翘首以盼中,林悦几个算是来了。
林悦先打听的就是这个唱戏的问题。
这会虽然是夏天,但是广场舞还没流行开来,这会能吸引他们出门的,也只有村大队专门请人来唱的大戏了。
这是电视还没普及到来,村民唯一的乐趣。
“唱戏唱戏,这大从昨个就开始唱了”甜甜急忙回答。
“嗯,那就好”林悦点点头。
“好了,你们,快去给我剥大蒜,蒜拨的越多越好,剥完了,也别闲着,把蒜给我捣成蒜泥,倒在咱们腌好的肉里”
“为”林元安不服气,下意识的就想要反驳。
“你管那么多呢,让你干活就干活呗”
林悦压迫已久,所以,林元安是不敢反抗了。
“晚上一会咱们把桌子搬到戏园子的门口,专门在那烤,还要从旁边的小卖铺拉一条线出来,还有,叔叔,我让你做的烤炉做好了没”
其实那烤炉简单的很,只要是长槽,能装进去炭就好了。
终于,等啊等,等啊等,阳光也没那么强烈了,这几个人才拎着板凳桌子出来了。
路上不少人看到这些队伍,纷纷侧目,但是这几人完全就没放在心上。
直达目的地。
准备工作都做好后。
林悦从袋子里掏出炭,用纸给点着。
那几个姑娘,则是把用小刀刮好的树枝拿出来,头部尖尖的,用来当签子用。
因为这阵势挺大,拿的东西也挺稀奇,所以,很快周围就围了一小圈的人。
还是白天那个冤枉羊得病的男人,双手抱胸道:“这是干啥要是卖不出去,你直接给大伙分了,虽然夏天吃羊肉是挺不得劲,但是要是这忙,我们必须得帮啊”
“这是哪里来的狗没事就好好的在家拴着,为老不尊不说,抓住谁就咬谁,也不知道是不是得了狂犬病”
许阳不开口则以,一开口,简直让众人震惊。
看对方一脸吞了屎的表情,林悦忍不住嘎嘎笑了。
开场热身之后,几个人都充满了干劲。
林悦自然是要给他们示范啦。
白白的胳膊,手腕上还带着一个银镯子,一下子就吸引了众人的视线。
将羊肉串排放在烤炉上,一串紧挨着一串,然后均匀地洒上盐、辣椒面、孜然 。
炭冒着青烟,带着羊肉串独特的味道,弥漫在空气中。
那些路过的人,不自觉的抽动了一下鼻子。
“这是啥味儿”
“不清楚啊,闻着有点怪,但是还挺好闻的”
熟悉的味道传来,林悦笑了笑,聚精会神的望着炉子上的烤串,时不时的抽出其中的一串看一下,如果有焦黄的颜色且油光泛亮了,就可以翻一面了。
翻面时尽可能将烤过的一面向上, 然后再均匀地洒上盐、辣椒面、孜然。
焦黄且油光泛亮了时,这就差不多好了,同时,这味道也越发的浓郁了,先不论别人,单单是他们这几个,就已经被这味道给吊起来了。
“姐,好香好香,我想吃”林元安可怜巴巴的伸出爪子,看着林悦。
她将肉串儿打散,相互擦抹然后轻轻磕打一下,去掉焦糊的辣椒和孜然。
递给他,“吃去吧”
这羊肉串一定要乘热吃吱吱地还冒着小油泡时就得下嘴用牙横着吃 这才是吃羊肉串最享受的吃法啊。
林元安一嘴咬下去,瞬间觉得肉嫩嫩的,一点膻味都没有,油泡几乎还在嘴里翻腾,滑嫩麻辣的滋味,简直让人欲罢不能,他三两口的就把一串给吃进 了肚子里
第二百三十四章 大获全胜
“好吃不”林悦手里的动作没停,只是微微的歪着脖子,问他味道如何。
林元安不舍的把签子上最后一口肉吞到肚子里,嚼着嚼着,都不舍得咽下去了。
他这个态度,别人倒是奇了怪了,这玉米能烤,没想到这肉也能烤着吃啊
这味道你还别说,真的是香喷喷的。
许阳看他吃的津津有味,嘴巴也不自觉的开始分泌出唾液,林悦从架子上拿下来烤好的那几串,一一递给他们。
尤其是那欢欢和甜甜,自家虽然养着羊,很少能吃上羊肉,有时候过年爹杀羊的时候,她们可以吃卖不出去的。
但是这种情况太少了。
过年的时候,几乎不会剩下肉的。
去年时候,爹心疼她俩,故意剩着一斤肉没卖,当时给她们顿了吃,甜甜这么久还记得,当时吃那东西的时候,那膻味冲的她们简直不能下咽。
但是,这羊肉如果她们不吃的话,那爹是更舍不得吃了。
所以,两个姑娘潜意识的认为,羊肉最不好吃了,可是却怎么也想不通,为啥那么多的人,还是这么喜欢吃羊肉
今天欢欢怯生生的接过那羊肉串,小心翼翼的咬下一口,想着要是不好吃也得逼着自己吃下去,这可都是钱呢。
没想到,刚刚咬下一嘴,那又麻又辣还带着蒜香味的肉,在嘴巴里就舍不得咽下去了。
“好吃”小姑娘吃了几口,再也忍不住,不顾烫了,三两下往嘴里塞进去。
甜甜则不是,她咬下一口,再嘴里仔细嚼了半天,才舍得咽下去。
“没事,你尽管吃,这还有好多呢”林元安看妹妹的样子,安慰道。
小姑娘摇摇头,手紧紧的攥着树枝削好的签子,垂下头道:“不能啊,这些肉还等着卖呢”