的把厚厚一摞账本送来后，杨炎吩咐道：“你们这就算给少爷看，尽量仔细些”
“不必了，爹。”杨致摇头道：“麻烦师爷把算盘留下，我自己来就行了。”
杨炎一愣，不相信的道：“你自己来你什么时候学过数算别说是你了，即便换做是我，这一时半会的恐怕都弄不清爽。”
杨致笑道：“我先试试看吧。实在不行的话，再向师爷请教。”
杨致这两年虽然不再是浑浑噩噩的白痴，但人们总感觉他有些神神道道的，行事我行我素，往往出人意表。对杨炎来说，儿子能主动提出为自己“分忧”，已经给了他一个天大的惊喜。半信半疑的点头道：“致儿，账本切莫弄丢了。不管能否看懂，最好不要随便在外人面前提起。”
“知道了，爹。财不露白嘛”
杨致仅用了一天时间，就完成了对自家产业的资产评估。
“咱们家有酒店、粮行、布庄各一间，三处房产及货物折合现银约为七万三千两。另有占地二十四亩的宅邸一座，良田三百七十余亩，外放印子钱四千三百两。据保守估算，咱家财产总计不下十二万两。爹，不知我可有算错”
凭良心说，杨致对这个老爹还是很佩服的。要放在前世，这等于是一家集团公司了。受儒家农本思想框束，历朝历代都是实行重农抑商的政策。商人虽物质条件优越，但社会地位不高。大多数商人用于扩大经营规模上的投入很少，对买房置地却有一股近乎变态的热情，杨炎也不例外。
参照清代银价计算，杨家总资产约在两千万元上下。虽超出了杨致原先的预期，却还不足以给他造成震撼级别的心理冲击。
但杨炎就不一样了。儿子痴傻多年，生意上的事这两年也从没沾过半点边，竟然只用了一天就把家底算了个清清楚楚如果不是妖怪，就简直是天才
干咽了一口口水，一把扯了杨致到祖宗牌位前跪下，涕泪交流的拜道：“多亏祖宗保佑，我杨家终于后继有人了致儿，从明天开始，跟爹走”
第003章奸商速成培训班
杨致算得上是信阳城里的名人，很多人都知道杨家有个傻儿子。杨炎的心思他懂，也同意：先跟老爹出去转上几天，也好对几处店铺的生意有个大致的了解，与几个掌柜和伙计们混个脸熟。
杨炎虽有家财万贯，但自从儿子病傻以后，这些年在人前都抬不起头来。现在儿子的病不但奇迹般的好了，而且还长得高大健壮一表人才，怎不令他扬眉吐气
这几天带了儿子出门，自然是昂头挺胸神气十足，一见了熟人就满脸堆笑的上前搭讪。寒暄的重点，当然是对儿子近况的说明和对美好未来的展望了。
杨家三处店铺相隔不远，规模都不是很大，生意不算太好，但还比较稳定。杨致前世虽然没有经过商，但酒店、粮行和布庄都不是什么高新技术产业，有前世的现代知识做后盾，自信接老爹的班应该还是问题不大。
一连五六天里，父子俩除了巡视店铺，杨炎还带杨致去佃户们家里走了一圈，欠高利贷的“客户”们少不得也统统“拜访”了一遍。杨家偌大的家业迟早是要传给儿子的，了解不全面一点怎么行
这天父子二人在家中闲谈，杨炎问道：“致儿，这些天感觉如何”
杨致淡淡答道：“感觉还行吧。”
“就没看出点什么来”
只走马观花的跟着看了这几天，又能看出什么名堂“没有。”
杨炎安慰道：“不要紧，爹以后慢慢教你就是了。”
杨致随口问道：“难道还有什么窍门不成”
杨炎得意的笑道：“当然。这生意上的学问大了去了。”
杨致好奇的问道：“那您给我说说，都有些什么奥妙”
“就拿咱家的酒店来说吧。客人要的鱼肉，一斤不可能给十六两足秤，十二三两便足矣。变了味的肉虽不能做新鲜炒菜，但咱是花钱买来的，绝不能就此丢了不要，做成口味厚重一些的卤菜客人便吃不出来。客人吃过的剩菜剩饭什么的，给伙计们吃就挺好。剩菜里的肉更是一点不能浪费，择出来洗洗还可以做包子馅。”
杨炎无比精细的成本核算与前世某些饭店的做法并无二致，这些黑心的伎俩可谓历史悠久。杨致不由一阵恶心，打断道：“那粮行呢”
“粮行的学问就更大了。”杨炎笑眯眯的道：“大斗买进小斗粜出那是最起码的，秤上也不可能不做文章。年景好的时候趁价贱多买进一些，青黄不接的春荒时节便可大幅抬价。若遇到似今年这般大旱的灾年，不但价钱可以涨上一倍，还不能急着卖，来年开春时可以涨上两三倍。新粮可以掺陈粮卖，陈粮可以掺沙土卖，这什么时候掺、掺多掺少也很有讲究。”
他这一套虽然并不新鲜，可短斤少两、囤积居奇、掺杂使假这些缺德的招数竟是一样不落。杨致苦笑道：“那布庄卖给人家的布，必定也不会有足尺十寸了。”
杨炎正在兴头上，兴奋的道：“致儿竟这么快就能举一反三，真是孺子可教也对那些个泥腿子佃户绝不可心慈手软，荒年灾年租子一粒不能减，丰年却定要多加一些。交不出来的，有值钱一点的东西抵数也行。实在榨不出什么油水的，就立下字据折成印子钱，老子还不了由儿子接着还，儿子还不了就。”
杨炎唾沫四溅的奸商速成讲座，让杨致听得一个头有两个大了。这几天最深刻的感受，就是从人们看待杨炎的眼神里，明显感觉到他不是一般的招人恨。这个便宜老爹还真不是什么好玩意儿若在前世撞到毛爷爷手上，就是枪毙一百次都不嫌多。
杨炎喝了口茶润了润喉，摇头晃脑的总结道：“所谓三百六十行，行行出状元。儿子，这些窍门够你学上好几年了。”
杨致强忍着想把他摁到在地爆揍一顿的冲动，尽量平静的道：“爹，你这些窍门我一样都不学。”
杨炎愕然问道：“为什么”