了所以心情不好,就找那乞丐发泄,也怪红杏,在他面前说琴妹妹还跟那个乞丐说了好几句话,还拉了人家的手。
他其实想解释一下的,让她知道自己并不是那种恃强凌弱的人,特别是看她那种有揶揄自己眼神的时候,可是她又是他什么人,有什么好解释的。心里暗自懊恼,连忙走进屋里,找了个板凳做了下来。
“张大姐,四丫头。”这时三婶从大门进了院子,还提了一篮子鸡蛋过来。后面跟着许虎。
“大妹子,你来的刚好,我还想去找你来帮忙呢,虎子也来了,哎,我这乱的很,你自己坐啊。”说完就拉着三婶进了厨房。
许茹还是第一次见三婶家的这个儿子,长的又壮又高,不是说跟招娣差不多大么,也不知道吃什么长大的,许茹暗自称奇。
只见他一进院子,就找来斧头到边上劈起柴来,又熟练又快速,然后把劈好的整整齐齐的给码在院子里的锅灶边上,看着招娣嘿嘿的笑着。
她莞尔一笑,也就随他去。
许茹去洗了手,有三婶帮忙,自己可以放心的坐下歇一歇了。炸花生的配料已经调好,银花也已经学会了整个流程,第一锅刚已经炸好了,再炸两回就够了。
“凌小少爷今天来是为了酒楼生意的事情”许茹端了一盘子多味花生豆上来,放在了凌若风跟前的小桌上。
“那是当然,我们订了那么多的货,当然要看看你能不能按时做好。”凌若风煞有其事的端坐在凳子上,咳了一声。
“这就是我昨天说的五香花生豆,您尝一尝吧。要是有什么不满意的地方,也可以随时改正。”许茹也不计较他来到底真的是什么事,既然是自己的小老板,就好好接待是了。
许茹看着他不自在的样子,就笑着说,
“您慢用,我厨房还有事,就失陪了。”
许茹走了以后。
“阿城,来,你也尝尝怎么样,原来花生豆还能这样做,这么好吃,恩,不错不错。”他从小就吃过太多美食,孙御厨不时的来家里做一些点心,可是这么独特的味道还是第一回吃到。
许茹走到院子里见招娣正拿着大铲在翻花生,食物的香味飘的满院子都是,院外路过的人时不时的驻足看着院里。她拿了一颗尝了一下,花生粒已经开始变软,但是还不到软绵的程度,锅里的水咕咕的响着。
许虎站在招娣跟前看着,见到许茹出来了,就说:
“四妹妹,你看我想帮招娣,她还不让,不就是抡个铲子么,谁不会啊。”他浓密的眉毛都皱到了一起。
“哼,这是四妹交给我的,我当然要自己做好了,才不要你帮忙,你又不会弄坐那烧火就是了。”招娣推了一下许虎。
“三姐,你忙不过来就让虎子哥多帮帮啊,呵呵,再烧半刻钟就可以退火,锅盖捂着多焖一会。你也自己多尝尝,以后这煮花生就是你负责啦。”这招娣责任心很强。
不过看着她这么上心,自己也就觉得一切都是值得的。大家齐心协力,没有办不成的事情。
“四妹,你放心吧,我都记着呢。”招娣擦了擦额头的汗水,她也是跟许茹一样用头巾把头发抱住,袖子挽的老高,但是毕竟也才14岁,又是女孩子干了一会就觉得累。
许茹去厨房端了一碗热水给招娣,她是真的心疼自己这些亲人。
三婶在厨房里帮忙烧火,阿宝也没出去玩了,就凑在银花跟前看她炸花生豆,不时的偷偷抓几颗塞嘴里,吃的时候还努力不发出声,嘴巴捂得紧紧的,许母则负责把花生米裹上面粉。
她让啊宝拿个盘子去院子里装些煮好的花生,给屋里的客人端去,阿宝比凌若风矮一个头,今年都六岁多了,别看平时调皮,可是见到陌生人,胆子还是挺小的,想让阿宝跟凌若风多接触一下。
“四丫头,你可不简单啦,都能跟玉满楼做生意了。”三婶给许茹竖起了大拇指。
“我也是投机取巧,城里人嘛都吃个新鲜罢了,多变几种花样,客人也觉得新奇,这以后要是生意做起来了,三婶您还得多多帮忙啊,您家的鸡蛋以后就直接供给我家好了。”许茹一边说一边找出昨天买的肉,又泡了两碗大米。凌家小少爷应该是要在这里吃下午饭了,还好昨天买了几斤肉。
、第19章:探访2
“二姐,炸完了以后帮忙削几个土豆吧,我去后院拔几颗白菜,三婶,一会别走了就在家里吃饭吧。”今天三婶又提了几十个鸡蛋,许茹心里想晚上要给母亲说一下,这鸡蛋个数要记账了,不能总白拿别人的。
“不了不了,你们家来客人也忙的很,改天吧,再说我家里还有个等着吃饭的呢,都是自己人不用客气。”三婶推脱着说。
“那二姐,一会给三婶带些煮花生和炸花生,也让虎子哥和三叔尝尝。”交代完许茹就去菜地里拔菜了。
虽然自己自带食谱,但要知道食谱的内容,必须自己脑海中凝神静气集中精力的去想某个菜,或者某种食物,他的配料做法才会自动出现在脑海里。
这另一方面就是说,许茹的见识和现有的材料还是很重要的,比方说你只知道菜名,没见过主料或者没吃过那个菜,就根本在菜谱里找不到它。
所以,她现在也只能根据家里现有的材料来做了,而做什么,她也是根据前世的习惯,尽弄些自己爱吃的。
她今天打算做个酸辣白菜,炸土豆条,炸猪排,家常豆腐,再煮一个野菜蘑菇汤。材料都是现成的,做起来也不复杂,主要是适合年轻人吃。
炸猪排就是选里脊肉整片一指厚,用刀背把肉筋剁烂,再用一点盐和姜末,花生油腌制十来分钟,先裹一层蛋液,然后裹加了五香粉的面粉,放锅里炸成金黄。
“不过要是有面包屑就好了,馒头渣也可以,现在是来不及了,先将就着吧。”她一边切土豆,一边思索着,不过自己的刀工实在是太差了,土豆条粗细不一,后来还是银花看不下去,自己动手了。
“二姐,四妹,你看,爹抓了这么大一条鱼呢。”招娣从外面提着一条足有三斤的草鱼进来。
“爹不是去挖花生了吗,怎么又去抓鱼了”银花接过鱼,拿了一个木盆准备去院里杀鱼。这鱼要新鲜了吃,放着久了就不好吃了。
“我也不知道,听爹说是金戈叔叔给的。”招娣抬头回应着。
“金戈叔呢,没一起来家里吗”许茹一边忙着手里的活一边抬头问招娣。
“来了,爹说要金戈叔叔留家里吃饭。这会子都在堂屋跟那少爷说话呢。”招娣坐到灶膛口准备烧火。
“先不急烧火,你拿出去让娘把鱼收拾干净,顺便泡两朵晒干的蘑菇,要那种黑色的蘑菇。”
她一边吩咐着,一边摘菜,里脊肉也腌着了,蒜瓣生姜干辣椒一并准备好。
那种黑色的干蘑菇有一种特殊的香气,有点像香菇,她看那么大一条草鱼,又想着家里炸花生还剩余的有油,这鱼就做干烧鱼。
这个鱼她自己以前倒是常常吃的,是母亲最拿手的菜。
把鱼洗净沥水,两边用刀均匀的划几道,然后用一点盐腌一下。把香菇切碎,再找来一点五花肉切成碎末备用。