菜色吸引那些旧雨新知，于是，她尝试着跟厨子讨论菜色，并说服他们加入新意。那些在厨房里工作的大男人初时还坚持己见，不太愿意改变菜色，她也不强迫他们，而是自己下厨，拿旧食谱跟她所接触的各国料理做融合，煮出他们不曾见过、不曾尝过的新菜色。
当大家尝过她的新菜色，终于改变了想法，认同她的创新，而在这之中，最乐意配合她，并很快便能接受新资讯、新概念的两个人，是分别为大厨、二厨、名叫顾家声及顾家宝的堂兄弟，他们还成为她跟其他厨子及伙计之间的沟通桥梁。
在她坚定却又柔软的带领方式之下，佟氏茶楼起死回生，短短数月便重拾往日荣景。
这日，姜珛贞正在茶楼后方一间厢房内看帐，就见伙计急急忙忙进来，悄声禀道：“二小姐，大少爷在外头，他要张桌子，可现在已经没位子了。”
又是佟青云他这样无事生非已不是第一次了，估计着伙计们应付不了霸道成性的他，姜珛贞连忙起身走了出去。
佟青云带了几个狐群狗党正旁若无人的嬉闹着，见她出来，立刻要求：“喂，快给我一张桌子。”
“青云哥。”尽管不悦，但她仍维持风度，保持笑容，好言回道：“现在实在是腾不出桌子给你，不如你跟你的朋友先到后面厢房坐一会儿，喝杯茶，待会儿一有空位，我便立刻为你安排。”
“你开什么玩笑佟氏茶楼是咱们自己家的，我堂堂一个佟家大少爷却要不到一张桌子”他从没在茶楼干过一天活，却一副少爷小开的霸道模样，“我不管，你赶紧随便打发一桌客人，本少爷饿了。”
“咱们开店做生意，哪有赶客人的道理”姜珛贞语气和缓，但态度强硬道：“恕妹妹难以从命。”
她的强硬拒绝教佟青云在一帮朋友面前颜面尽失，他不禁恼羞成怒地说：“佟袖珍你可是要嫁出去的女儿，我才是佟家未来的当家，你现在就给我一张桌子，否则我就自己弄一张”
他的无理取闹教姜珛贞几乎要失去耐心，可哪个人出生时不是白纸一张，要不是被惯坏了，他也不至于如此可憎，这样的念头一闪过，她不禁又心软了，打算再次劝道：“青云哥，这儿不是说话的地方，咱们”
“佟青云在哪里32”
怎料她话未说完，店门口传来咆哮声，紧接着几名横眉竖目的黑衣人便闯了进来。
为首的虬须黑衣人看见了佟青云，两只眼睛倏地瞪大，几个大步便冲了过来。“佟青云，老子可逮到你了”
总是在遇事时站在最前头的姜珛贞，一见情况不对，立刻跨步一挡。“这位大爷，有话好说。”
“没什么好说的”虬须黑衣人咆哮道：“这小子前两天在海棠春抢我老大捧的姑娘，要不让我赏他几拳，要不佟家拿出五十两赔罪，不然我今天就砸了佟氏茶楼的招牌”
色字头上一把刀，佟青云一天到晚往海棠春那种烟花地跑，出事惹祸也是难免的事，不过现在正是客人用餐的时间，她不容许谁打扰了店里的客人，即使对方是难以应付的市井恶霸。
“几位大爷，我青云哥若有得罪之处，我代他向各位赔个不是。”姜珛贞尽可能的放软身段，“这儿不是说话的地方，不如”
“你这女人，闪边去”虬须黑衣人一把推开她，“不关你的事”
她踉跄了几步，随即站稳脚步，不畏不惧的直视着他。“我是佟家人，几位大爷说要砸我佟家招牌，又怎么会不关我的事”
“臭丫头，滚开”虬须黑衣人又一次将她推开，一个箭步欺近欺善怕恶的佟青云，便挥出一拳。
可就在此时，姜珛贞往前一挡，硬生生的捱下了那一记重拳，在众人惊呼的同时，她已鼻血直流。
她强忍着晕眩及疼痛，打直腰杆又道：“我青云哥纵有得罪，我也代他受过了，各位应可回去覆命了吧”
“这样就想打发我们想得美”虬须黑衣人一声吆喝，“给我砸”
“慢着”突然，门口传来沉如雷却响如钟的低吼声。
众人循着声音望去，只见一名青衫男子正走进来，虽然姜珛贞已经头昏眼花，但随着对方越走越近，她还是睇见了他的模样。
他有一张端正冷峻却又性格迷人的脸庞，两道长而浓密的剑眉，使他看起来有种强悍鸷猛的气息，一双深沉的黑眸，让他显得冷漠倨傲，身长至少有一米八，体格也十分精实。
她敢说他若生在二十一世纪，不是明星就是男模。
就在姜珛贞忘情的欣赏着他的同时，他已来到她面前，看着因捱了一拳而模样凄惨的她，他微皱了皱眉，然后似笑非笑地道：“姑娘好胆量”
“小子你谁啊32”见一个陌生人这么若无其事的介入，虬须黑衣人顿觉面子挂不住。
闻言，男子转过身，如炽的黑眸直直射向虬须黑衣人，唇边悬着一抹冷冷的、不以为然的笑。“是你动的手”
“正是大爷我如何”虬须黑衣人得意又嚣张，一点都不以打女人为耻。
青衫男子哼的一笑。“太好了。”
就在大家还未反应过来他这话是什么意思之际，他的一记重拳已如闪电般击中虬须黑衣人的大脸，虬须黑衣人应声倒地，痛苦的在地上打滚，却怎么挣扎都翻不起来。
姜珛贞难以置信的看着青衫男子，顿时说不出话来。太神奇了，他竟然像拳四郎施展北斗七星拳般，一击便将身形高大壮硕的虬须黑衣人ko
“你们几个”他气定神闲地看着几个吓呆了的喽罗，“还不带着他滚”
几个喽罗这才像是突然惊醒般，七手八脚的架起虬须黑衣人，落荒而逃。
见青衫男子击退恶霸，店里的客人纷纷鼓掌叫好，像是看了一场好戏似的。
这时，王掌柜跟伙计们跑了过来，忧急的看着满脸是血的佟袖珍，还没开口关心，青衫男子已走回她面前，一把端起她的脸。
姜珛贞被他突如其来的举动吓了一跳，心头一阵狂悸。“干干什么”
他审视着她的脸，再用手指碰了碰她的鼻子，疼得她哇哇大叫，不禁狠狠的瞪了他这个救命恩人一眼。
“你很幸运，鼻梁没断。”他抽回手，语带促狭地道：“记得别傻到拿脸去迎男人的拳头。”
“什”她气到说不出话来，又不是她自己讨打，她可是受害人耶