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分节阅读 26(1 / 2)

,他差一点喊出声。“怎么才19”

“后生可畏。”左考官显然也看到了,他轻呼出一口气。

才十九岁就有这样子的手艺,将来不可限量阿

“烘焙界需要这些新血,指不定我们今天给历史做了一回见证。”

除了清蛋糕之外,还有硬式面包、丹麦面包、胶冻类和混酥类等项目。王佳淼陆陆续续完成了罗宋、牛角、双色果冻和柠檬塔。

随着她完成的项目越来越多,空间也产生了变化。

蜂蜜蛋糕honeycake

难度:2

材料:蜂蜜、面粉、全蛋、砂糖、牛奶。

完成时间:20分

评分:100

罗宋rsian

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难度:3

材料:高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶油。

完成时间:23分

评分:100

牛角

难度:3

材料:中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。

完成时间:21分

评分:100

双色果冻jey

难度:1

材料:葡萄汁、柳橙汁、吉利丁。

完成时间:15分

评分:100

柠檬塔

难度:2

材料:中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。

完成时间:25分

评分:100

食谱初漂浮在半空中,不停的翻页。天空不停变幻着色彩,红色、橙色、黄色、绿色、蓝色,耀眼的五色光芒乍现。空间里一片寂静,所有灵植灵泉都等待着冲顶的那一刻。

在王佳淼完成最后的柠檬塔之时,所有的光芒都仿佛被吸进初里一般,原本绽放着光芒的食谱变得黯淡,从空中落下。

“这位金发的小姐真的没有走错地方吗”

“这是初级的考试对吧”

“有这种人在看来我这次又过不了了”

电子屏幕上一直出现相同的号码,众人从最开始的神经紧绷到技不如人的失落,最后已经变得麻木。王佳淼的速度在众人眼里简直已经到了神奇的程度。

史无前例

180分钟的考试才过去一半多点,居然就有人完成了全部的项目而且不只是速度惊人,就连做出的成品每样的质量都没话说,这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准

硬式面包非常考验点心师的手劲,面团经过层层擀压,孔隙才会细密均匀。这个罗宋面包口感扎实,奶油的香气不只刺激着嗅觉,就连咬在嘴里仿佛也感受的到香甜的滋味。

完美

依靠面粉和奶油的反覆折叠,面皮和油脂互相隔离不混淆。丹麦面包最大的特色就是酥脆的层次感,由于奶油易融,考验着手速。这个牛角的表面是漂亮的浅棕色,层层分明,酥脆可口。

原本应该只要吃一口尝尝味道就好,但所有的考官包括康志成都把整个可颂给吞了下去。残留在嘴里的可颂屑不但一点都不腻口,甚至馀音绕梁,让三人唇齿留香。

下一道是什么

如果不是碍于脸面,考官们简直想跳过电子屏直接到王佳淼的桌旁等。

柠檬塔小巧精致,浅淡的奶酱色表面撒了些柠檬皮的细粉,飘散着一股清香。略酸的柠檬酱搭配上微甜派皮,爽口不腻。

塔类看起来简单,但相同的材料、模具,每个人做出来的成品却不同。失之毫厘,差之千里。塔皮厚度、甜度,柠檬馅料的酸度,一丁点的变化都会影响嘴里的融合度。

此外,由于每颗柠檬的酸度都不相同,因此食谱只是概略。从这一项,能够看出西点师对原料的掌控度。

考官们简直跌破眼镜,除了康志成以外的两名考官,评到最后都觉得有些心虚。“这名考生的技术,在我们之上阿”左右考官不约而同地朝着对方看去,读懂了彼此眼中的羞愧。

而康志成看着这位年轻的考生,笔不自觉地漏了些墨水。

找到了

这就是他要的人

换好衣服,王佳淼揉着手臂走出考场。

她已经尽了最大努力,拿出她最好的作品。考试已经完成,接下来就是等了,一个月后就能拿到成绩。

“辛苦了考的怎么样”

意外地,王佳淼在考场外看见唐飞。

唐飞手里拿着一罐水,她才踏出门没多久人就到了跟前。

第37道小圆面包

王佳淼从唐飞手中接过水,水是凉的。

“虽然天气热,但是冰水对气管不好,而且对女生的喝点水吧,考试辛苦了”

“谢谢。你怎么来了”

“是我舅舅要我来的,他要妳找个时间去找他。”唐飞说出了刚刚练习不下二十次的台词。