做法。萧媚儿完全是用全手工做的,没有模具,有些图案只能从模糊的影子里猜它是什么东西。不过有些很是很清晰的。
“你们看够了就帮忙把这些济子放到蒸笼里去。”张梦洁说着动手拿过一个蒸笼从左到右有序的拿济子放进蒸笼。
这次萧媚儿除了张梦洁让她拿出来的面团剩下的都做成了济子。那面板上的济子自然不像刚才那样只有一蒸笼。
有了张梦洁的提醒,四人各自拿了一个蒸笼一起放起了济子。
整整有十蒸笼的样子。张梦洁让卢德顺把其它所有灶炉都升了火。然后让清风。清雨,春兰,秋菊四人帮忙一起看火。
中间张梦洁与前面一样撒上瓜子仁。这次还有核桃仁,杏仁和榛子。
如此多的种类让蒸间里的香气更加四溢飘散了。
“好香”
许记的伙计个个仰着笑容嗅着鼻子,深怕这香气马上就没了。
张梦洁却没有理会这些,而是撒完几样坚果后。就让卢德顺又生了一个灶台。
别说是许记的人,就是清风。清雨,春兰,秋菊卢德顺,萧媚儿都迷惑不已。这放了济子的蒸笼明明都已经在锅里了。还要生火做什么
同时迷惑的还有卢德顺,可能是潜意识里对张梦洁的信任,卢德顺行动上却是毫不犹豫的就又生起了一个灶台。
等到有了一定温度。张梦洁对卢德顺道:“接下来用慢火。”
张梦洁吩咐完卢德顺,把春兰刚才出门买来的所有剩下的东西全倒进锅里。
一下子锅里飘出来的香味把蒸笼里糕点的香味盖住了。因为这里有芝麻。翻炒了一下张梦洁又倒进了春兰和卢德顺一起买来的白糖。
等到白糖差不多都溶进了翻炒的东西里,张梦洁才停止翻炒,把锅里的东西盛了出来,随后又倒在萧媚儿刚才放济子面板上。
张梦洁刚想问许东家有没有擀面杖之类的东西,就眼尖的看到萧媚儿放着拿出来的面团的旁边有一个小巧的擀面杖。
张梦洁把擀面杖拿过来的同时顺便也把面团也带过来了。
在众人不知张梦洁拿擀面杖要做什么时,张梦洁拿着擀面杖在刚才翻炒的东西上擀了起来。
可能是因为刚才翻炒的时间有些长张梦洁的手也有些酸了,张梦洁干脆让卢德顺帮她完成剩下要做的事。
张梦洁之所以让卢德顺来做,一是因为他的力气比她们的都大,而且他还习过武。这种事由他来做事半功倍。
看着翻炒的东西越来越细,张梦洁终于让卢德顺停了下来。然后又干脆让他把这些东西与剩下的面团尽可能的均匀的揉在一起。
卢德顺大约揉了半刻钟后,在大家一致都觉得差不多时,张梦洁让萧媚儿尽可能的发挥想象力捏一些好看的济子出来。
等到萧媚儿费尽心思把剩下的面团做好济子,锅里的糕点也好了。
张梦洁让卢德顺把蒸笼拿出来,她和萧媚儿拿过剩下的蒸笼放着糕点,这次没有多少糕点,还不到三蒸笼。
张梦洁正愁让谁在这里看着这三笼糕点时,听到有伙计来禀报外面有人找他们,张梦洁知道是钱三和周利两人。张梦洁感叹两人来得正及时,让卢德顺去把人带进来。
两人进来时张梦洁首先看的是两人买了多少东西来,看两人手上拿的东西的确不多,张梦洁道:“东西都买齐了”
钱三道:“买齐了。”
张梦洁道:“你们先把东西放在这里,麻烦王嫂先在这里看着火和这些东西,我们一人拿一个蒸笼出去。”
一人看火剩下刚好还有十人,又正好有十蒸笼的糕点,刚好一人端一蒸笼。
张梦洁本来是想着让周利留下看火的,可又想着做劳苦之力还是由他们来做比较恰当,而王氏平时也经常做这些事,看火对她来说也不是很难,张梦洁也就临时做了换人的决定。
“这种粗活还是由我们来做好了,大不了多跑几趟。”马福安一听张梦洁要亲自动手,立即阻止道。
“不,反正要出去卖了这些糕点今天的赌约才算数,这一蒸笼糕点也没有多少分量,不碍事的。等下马伯,钱三哥和周利你们三人再回来,周利回来看火,这火如何掌控等下让王嫂告诉你。马伯和钱三哥先把刚才买来的东西带回自己的地方去。”
张梦洁安排着所有人。
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第三百八十五章 娘娘你这样真的好吗
“这位老哥说的对,这种粗活还是由我们这样的粗人来做。瞧你们一个个细皮嫩肉的,可别被这刚出锅的蒸笼给烫着了。”
许东家看张梦洁几个女孩子要去端那刚蒸好的糕点蒸笼,率先端着一个蒸笼走了。看这样子好像忘记了张梦洁与许记打赌的事了。
“对对对,看你们不是端了蒸笼出去还要回来换人就是还要回来拿东西走。这多麻烦,我们吃了你们的糕点也不能白吃不是。你们该忙做什么就忙什么,我们现在闲着也是闲着,端个蒸笼也花不了多少时间,还是我们来吧”老伙计说着也端了一个蒸笼走了。
其他吃了糕点的伙计见自家东家和最得东家倚重的老伙计都动手了,有几个伙计见势也都动手端了一蒸笼走了。
从蒸糕点的蒸房到卖糕点的地方确实有一段距离,张梦洁虽然不是什么娇生惯养之人,也吃得了苦,可她最怕的就是烫。既然有人乐yi帮忙,她也不是迂腐之人。
不过凡事也不能太过了,所以张梦洁向周利交代了烧火的火候让他留下来烧火。让钱三和马福安把钱三两人买来的东西先拿到马福安买的店铺里。让卢德顺也端了一蒸笼跟着她们出去,买卖的事自然由她们几个女的来做。
让卢德顺陪着她们的一个重要原因是可以保护她们。许记的生意做成这样。可依然能在这有一席之地,可见许记有它的能耐,可凡事不怕一万只怕万一。
外面一直在卖着糕点,应该说是在看着糕点的年轻小伙看到许东家端了糕点出来,刚开始还以为是许记的糕点,差点迎了上去。