唬谁呢啊”
另外两个立即跟着附和，“我们兄弟是吓大的吗”
“今儿个不拿钱出来，哼”
说完，三人相互看了一眼，领头的男人上前拉扯云叶
另外两个男人把桌椅都掀翻在地，现场一片狼藉。
云争见事情要糟，猛地冲过来挡在云叶身前，怒意滔天，吼道：“滚开别动我姐”
领头的男人一把把云争推到一边儿，抬手抓住云叶的胳膊，另一手往胸前探去
云叶心跳如鼓，侧身躲开。
正在这时，人群中发出一声厉喝：“住手”
丁陌文脸色不虞，分开人群走了过来，对那男人道：“放开他”
声音不大，却让人心里生寒
丁陌文在永安城几乎是个传说，可以说街面上的人大多认识他
男人见是丁陌文，心里暗道：“真倒霉今儿个怎么就碰到他了呢丁家大少爷，连陈知县都礼让三分的”
“丁老板”那男人忙松开了自己的手，扯扯衣襟，对着丁陌文一脸谄媚，“您怎么有空出来散散今儿个不忙”
说完，不等丁陌文说话，转头吼那两个手下，“还不过来给丁老板见礼”
丁陌文背着手，看也不看点头哈腰的那两人，瞅着地上，眉头微皱。
“听说这摊子有稀罕吃食，便过来瞅瞅。看这一地的碗筷，今儿个恐怕吃不成了。”
“哪能耽误您老用餐呢”那男人哈哈讪笑着，忙弯腰去收拾桌椅，“都是这两个不长眼的不小心带翻了桌子，马上就收拾好。”
云叶看向丁陌文，虽说不怎么待见这人，到底今儿个是人家解了围。
云叶微微施礼，道：“丁老板，谢谢。”
丁陌文点点头，也不客气，在三个男人点头哈腰中坐了下来，道：“莫打扰我用餐。”
“是是是”三人忙走了。
临走，却转头狠狠地瞪了一眼云叶和云争。
丁陌文对迎过来的云争道：“来一份儿套餐吧。”
云争忙应道：“是，您稍等。”
而云叶，早就去洗手准备切凉皮了。
今天因为多了腌黄瓜，云叶把三种吃食配成了套餐卖。
一份凉皮、一份金蝉、一份腌黄瓜，总共二十三文钱。也就是说，一小碟腌黄瓜，是按照两文钱来收取的。说起来并不贵，只是盛腌黄瓜的是醋碟儿，看起来有些小罢了。
、056 又有想法
丁陌文眼睛一扫，便知道所谓的“套餐”是什么了。
不过就是固定了菜式、固定了价钱，多种餐点搭配罢了。
若是配得好，省去了食客点菜的麻烦，厨师做起来也省事。
吃饭的高峰时期，厨房不会忙乱。甚至可以提前配好全套，顾客一到，略做加工便可上桌。
既可省事儿、省力气，也可以一次卖给食客多个菜式，果然是个赚钱又省功夫的好法子
丁陌文吃着脆爽的腌黄瓜，也暗自赞赏，“脆爽香辣酸甜利口酱香浓郁这一小碟子酱黄瓜卖两文钱，倒也值得。”
“看起来虽没什么稀罕的，不过就是用了酱，味道倒是挺好。咸菜店里用黄瓜做的酱菜不少，竟没有吃过如此好吃的。”
丁陌文吃得缓慢，不仅品味还若有所思。
知道这男人来必是有话要说，云叶不想与他牵扯。
又想到昨日对梁有福说有空去福祥居厨房帮忙的事，云叶放下手中的活儿，对云争道：“娘和金娥一会儿也该回来了。这会儿子你一个人利索些，我去福祥居。”
“刚煎好了一锅金蝉，定能撑一会儿的。等娘回来了，再接着煎也跟得上。”
若是只调制凉皮、刷碗收桌，云争一个人就可以了，到底高峰期已经过去了。
所以，云叶才打算离开一会儿。
云争点头，“知道了。”
见云叶要走，丁陌文动了一下却没抬头，心中暗道：“她走了，跟她弟弟说也是一样的。自己和一个大姑娘在街上说话，是有些不妥。”
大饭店里客人吃饭的时间拖得比较长，一来热菜、汤品做得慢，二来，客人多有饮酒的。
小吃摊上的高峰期过了，大饭店里还没有。云叶来的正是时候，厨房里很忙。
云叶虽然厨艺高，但是并没有准备在厨房大展身手，说到底是人家的地盘。
自己过来，没准备夺了那些厨师的饭碗，只是心里过意不去才过来帮忙罢了。
小二得了梁老板的吩咐，直接带着云叶到了厨房，交代给了厨房管事，便前边儿忙去了。
此时，打下手的几个小工正在收拾大堂撤下来的碗盘，剩下的饭菜都倒入泔水桶。
洗碗筷的大盆在厨房的角落里，云叶挽起袖子，坐下便开始洗刷。
厨房管事的忙跟云叶客气道：“云姑娘，不可。”
人家可是连梁老板都称赞的，怎么好在这里洗碗呢
云叶摇头，笑着说：“什么可不可的都是活儿，干完便算你别管我了，赶紧忙你的吧。”
看着盘中剩菜都倒了，云叶想想村里人家不少连饭也吃不上，便感觉很可惜。
再细看，不仅倒掉的有青菜，肉菜也不少。
云叶发现不少盘中有几乎未动的鸭头和只啃掉了脚蹼的鸭掌，心中一动，又有了新想法
云叶忙问：“今日可是主打鸭子”
那小工摇摇头，管事走过来，道：“每天都有鸭子啊。”
云叶明白了，“那是食客们不喜鸭头、鸭掌”
大厨奇怪地看了云叶一眼，“谁会喜欢那个啊”
、057 谈妥生意
“鸭掌上还有脚蹼可吃，鸭头硬邦邦的没肉，有什么啃头儿啊”
“也就指甲盖那么大点儿鸭脑、豆粒儿大的两个眼珠子说起来，这两样都不如鸭脖子受欢迎呢”
云叶再看盘中，果然发现鸭脖子很少，就算有，也被吃得挺干净的。
云叶脑中思虑着，大眼扫视了一眼厨房，问道：“福祥居每日要进多少只鸭子”
“倒也不一定。”大厨道：“不过，每日最少也要十只的。到了秋天，更多。”
“其他饭店呢也是如此吗”
“差不多吧。其他小些的饭店会少些。”大厨说完，看了管事一眼，道：“第一楼的应该比咱们还多吧”
管事点点头，“是啊。我们进货都在一起，这个没什么保密的。”
说起来，也很正常。这里是平原地区，禽类除了鸡，便是鸭子居多了。