听丁陌文如此吩咐,忙指挥人搬桌子去了。
账房也包好了红包,丁陌文接过,把大堂的事儿交给账房,自己去了后厨。
天泉饭庄的八个厨师哪里好意思要
可是丁陌文铁了心要给,八个人相互看看,到底都收下了。只说:“等明儿个见了齐掌柜,都交给他,让他交给夫人就好”
丁陌文却笑:“她还是要让你们留下的。不信,你们只管看着好了”
红包的事儿解决了,厨师们便开始上手教菜。
他们说话的功夫,采办也已经回来了。
齐掌柜早知道丁陌文要回来买菜跟肉,早就交代了顾老、瑞扬跟采买的几个小厮,给十香园收拾菜单上的食材。
刚收拾好,十香园的采办便过来了。
所以,几乎没有浪费一点儿功夫,肉菜和其他所需食材,全都采买过来了。
丁陌文又交待了几句,便去了大堂。
丁陌文看到处都是人,便知道今儿个肯定忙得够呛
此时刚到饭点儿,等会儿还得有人过来呢,翻台是肯定的了。
不过也不怕,天泉饭庄一下子过来八个大厨,可是帮了厨房的大忙了。
二厨和帮厨们便可以抽出来四个,两个过来大堂、两个过去后院
还有家里的小厮们,此时也是闲着,不如过来帮手
想到这里,丁陌文看看店里都忙得不可开交的跑堂,转身出了大堂。
十香园位置不错,门口不少摆摊子做生意的。说起来,都是靠着十香园的客人帮衬生意。
有一个摊子看起来没什么生意,丁陌文来到跟前,对那摊主道:“麻烦一趟。”
“你去丁府找夫人,就说店里忙不过来,让她把家里的闲人都派过来帮忙”
“放心吧,丁老板”那人一听,忙起身就走,走了几步便跑着去了。
丁陌文交代旁边的摊子帮他看着些,自己便转身回了后院。
这么一会儿功夫,就连后院刚刚摆上的一张桌子前,也已经坐上了人
掌柜正忙着往外抬桌子、摆椅子,真是一片红火
这会子大堂可就没有了主事儿的,丁陌文也顾不上细看,又忙回了大堂。
正好迎面过来一群客人,丁陌文招呼道:“大堂跟雅室都满了,几位若不嫌弃,就坐后院吧还凉快些。”
一群人都有些诧异,“才什么时辰竟已满座了我们来晚了”
丁陌文笑着道:“不晚。天泉饭庄的厨师们也才到”
“后院还有空桌,再迟一会儿,后院的桌子坐满了,那就真就晚了”
众人笑呵呵地问:“天泉饭庄的那几个大厨果然到了”
丁陌文示意大堂的众位食客,“他们可是亲眼所见”
不远处的桌上便有个食客大声道:“来了来了咱们就等着吧”
几人这才说说笑笑地跟着丁陌文去了后院。
见果真摆了几张桌子,还有的已经坐上了人,便赞叹着坐下了。
跑堂就是两个刚从厨房调出来的帮厨,见来了人,忙过来招呼。
帮着众人点上了那几个菜,看着众人喝上了茶水,丁陌文才松了一口气。
这么多人,还不是冲着饭菜来的天泉饭庄的厨师们,今儿个算是名扬平阳城了
说起来,这就是云叶说的“轰动效应”和什么“名人效应”
天泉饭庄还没有用上呢,自己的十香园倒先受益了,也算是阴差阳错
丁陌文回到大堂,竟迎面碰上一个不算熟的熟人董孝祖
老头子带着三四个男子,像是伙计或者是晚辈,笑呵呵地走了过来。
丁陌文忙抱拳施礼,道:“董前辈大驾光临、多多指教啊”
董孝祖看见丁陌文,也是眼前一亮,抱拳道:“不敢不敢我也只是比丁老板多干几年罢了。说指教可真是不敢当”
说着,转头看看人声鼎沸的大堂,董孝祖赞叹道:“座无虚席好好好丁老板,好生意啊”
“前辈过奖”丁陌文忙示意众人过来,道:“抱歉,只有后院有位子了”
、545 商讨合作
董孝祖笑呵呵地道:“好好好,哪里有位子都好,外面还凉快些。”
生意人最讲究和气生财,董孝祖一看就是个十分和善的老人,也是个生意精。
所以,对于丁陌文的提议没有任何意见,带着几个人跟丁陌文一起去了后院。
丁陌文亲自招呼着上了茶水,对董孝祖几人道:“几位,是要今儿个的新菜呢还是要我们店里的招牌菜”
董孝祖看了几个人一眼,道:“丁老板这十香园的招牌菜,自然也是极好的,下回吧。”
“我看,今儿个就先上那八个新菜。这几个孩子看了一下午,都没尝过,稀罕着呐”
丁陌文笑着道:“好下回来,前辈招呼一声,给您留个雅室,这么招待真是有些失礼。”
董孝祖摆摆手,“嗳,说什么呢,有桌子坐,这就很好了,是我们来晚了。”
“明天中午吧。若是有雅室,便给我们留一个,到时候再过来,好好尝尝十香园的招牌菜”
丁陌文道:“好明儿个定给您留个好雅室。”
董孝祖道:“多谢了。丁老板,你赶紧忙去吧,我们这里有跑堂招待即可。”
丁陌文又给跑堂交代了几句,回了大堂。
正好碰上家里的六七个小厮,气喘吁吁地跑了过来,“爷”
“嗯。”丁陌文示意几个人,“今儿个店里忙得很,你们几个都赶紧上手帮着。”
“你们三个收拾碗筷,你们三个去后院刷盘子、洗碗。都手脚麻利些,回头爷我有红包发的”
几个人答应着忙散开了。
丁陌文正要转身,便见胡氏带着个丫头,也急匆匆地走了过来,“陌文”
丁陌文一愣,“你怎么来了孩子呢”
胡氏道:“睡了。”
丁陌文颇有些心疼,道:“晚上孩子该睡觉了,最是粘人的时候,你怎么就自己跑了出来”
胡氏整理了一下乱了的鬓发,看了看大堂里的人声鼎沸,笑道:“我来帮你。”
“家里有奶娘、一堆人看着,他一睡就是好几个时辰,无事。”
几个月的孩子,这个时候也该睡觉了,当真无须亲娘也是可以的。
丁陌文见胡氏走得一头汗,既心疼又有些责怪,“我忙得过来”
不等说话,已经被胡氏打断了话题,道:“我去帮账房吧,让他出来待客。”
十香园没有女跑堂,过来吃饭的也多是大男人,胡氏确实不适合招待客人,结账倒还是可以的。