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“彭城宋子豪,这是我侄子宋学明。”宋子豪开口道。

韩孔雀还没有来得及介绍自家,另外两个年轻人也凑了上来,其一本读小说中一个眼睛十分灵活的年轻人道:“我叫玛吉,这是我兄弟玛雅,我看几位贵客都没有先导,不知道你们需不需要。来到了青藏高原,如果不能领略当地的美食,那不是白来了吗”

韩孔雀笑着道:“玛吉兄弟说的很对,来了这里,自然要好好领略一下这里的美食美景,我叫韩孔雀,这位是我夫人。”

等众人做过了介绍,韩孔雀和宋子豪才知道那两个年轻人的目的,他们两个准备好了午饭,过来是想要招待一下韩孔雀夫妇。

韩孔雀自然高兴。不管这两个人是不是走黑路的。但他们的热情,韩孔雀却不想错过,毕竟刚才他说的是真的,他确实很像领略一下藏族的传统美食。

得到了韩孔雀的许可。两个年轻人立即招呼了一下后面。立即有人带着不少东西。走了过来。

这些人快速的在一处稍微高点的地方,铺上了一块地毯,并且放上了一张方桌。

“我们藏族过去很少食用蔬菜。就算到了现在,我们这里的牧民,也很少吃蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之,我想各位贵客吃惯了各种山珍海味,来到这里主要是尝尝我们这里的特产,所以我们只准备了一些血肠和风干肉,希望给位喜欢。”玛吉看着摆放在桌上的食物,开口道。

藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,在牛羊宰杀之后,立即将大块带骨肉入锅,用猛火炖煮,开锅后即可捞出食用,以鲜嫩可口为最佳。

民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食,牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠,这种吃法很多地方都有。

四、川、云、南等地的藏族,多将猪肉用来制成猪膘,便于保存。

肉类的储存多用风干法,一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。

冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜色味。

玛吉带来的确实是当地的特色食物,除了主食糌粑,还有奶茶、酥油、奶渣、糖等。

大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。

绝大部分藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉,特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。

食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便,在藏族地区,随时可利身上带有羊皮糌粑口袋的人,饿了随时皆可食用。

看到玛吉带来的全都是些方便食品,韩孔雀更加肯定他们的来路,如果是周围的藏民,自然不会只吃这些东西,如果不是,那就不会长期滞留在这里。

当然,这些都是韩孔雀的猜测,只要这两个藏胞没有带着恶意过来,韩孔雀还是很愿意跟他们吃一顿饭的。

这个时候,黄山让人送上来了不少他们准备的午餐,里面除了一份美味的鲫鱼汤之外,其他主要是海鲜,鱼虾蟹全都有。

看到这些东西送上来,不止是玛吉兄弟两个惊讶,宋子豪叔侄也惊讶了,他们两个既然是土豪,自然不会对这些东西陌生。

他们之所以惊讶,完全是因为这里是青藏高原,是祖国的最西边,这么新鲜的海鲜,要运送到这里,只是运费就是天价。

“总不能占你们的便宜,既然你们带来了当地的特色美食,那么我就用我们魔都的海鲜还招待你们,希望你们喜欢。”韩孔雀笑着道。

玛吉还没有说话,宋子豪就哈哈大笑起来:“我们叔侄总不能占你们的便宜,正好我这里还有几瓶好酒。”

宋子豪让人送过来的是一瓶五粮液,虽然只有一瓶,可这个瓶子却十分巨大,单单是酒瓶,就有一米二高,这么大的酒瓶,一看就不是凡品,所以里面的酒,也应该不是普通货色。

玛吉笑着道:“是我们兄弟占便宜了,本来想要款待一下你们,没想到却被你们盛情款待了。”

看来玛吉也知道韩孔雀和宋子豪拿出来款待他们的东西不简单,而韩孔雀更是点头微笑,看来这个玛吉虽然年轻,却也不简单,最起码能够认出桌上的东西,就足以证明他不是普通牧民。

“大龙虾,梭子蟹,这个是白灼象拔蚌吧看这些食材都很新鲜,这么一桌菜,就算在魔都也不便宜,更何况在这雪域高原上了。”宋学明此时出声道。

韩孔雀哈哈一笑道:“没什么,只不过是一些普通海鲜罢了。”

玛吉那一直没有出声的兄弟玛雅,此时也开口道:“这盘象拔蚌可不简单,看个头不小,这种东西我记得国内不产的吧”

玛吉接口道:“象拔蚌是商业名称,其物种名太平洋潜泥蛤,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜,原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。

因其又大又多肉的虹管,被人们称为象拔蚌,当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好,但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种,刚才你说的不对,从1996年国内市场已经开始人工养殖象拔蚌了。”

玛雅看了自己的大哥一眼道:“这我当然知道,不过,这很明显是野生的象拔蚌,并不是人工养殖的次品,所以我才说这不是国内产的。”

韩孔雀和宋子豪互相看了一眼,这两个家伙真的是藏族看来都不简单啊

“哈哈,两位小兄弟年纪不大,见识却很不凡。”宋子豪开口道。

韩孔雀也哈哈一笑道:“这些菜凉了就不好吃了,不如我们边吃边说。”

玛吉也不再多说,直接提起手边的奶茶壶,给各位倒茶,韩孔雀看到,玛吉所用的器具全都不凡,奶茶壶是用红木制作的,所用的木碗,全都是包银处理的,就算用来切肉的藏刀,也十分精致,从这里可以看出来,这兄弟两个,绝对不是差钱的主。

藏族的炊餐灶具自成一体,在藏族地区,家家都备有酥油茶筒、奶茶壶,大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料,以铁三角架为灶,云、南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。

其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆,比较讲究的还要在碗上包银,牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动。