满汉全席，四八珍里面，山八珍的第一珍就是驼峰。
不过说实话，蒋海想象一下骆驼背峰的样子，好象还真是吃不太下去。
“尝尝吧，很不错的”看着蒋海有些犹豫，杜法门先吃了一口，然后笑着说了起来。
看着他都吃了，蒋海犹豫了一下后，也吃了一口，不过除了心里面的抵制之外，当这个驼峰进入到嘴里面的时候，蒋海的眼睛不禁一亮，这个肉，确实是很好吃。
骆驼峰是骆驼储存能量、营养和水份的地方，这里没有骨头，只有肉和脂肪。
不过因为常年储藏水份的有关系，这里的瘦肉，天生就带着嫩肉粉的效果，肉非常的软。
外面的脂肪，烤化后，变成油脂，但却不腻，在古代的时候，一些贵族都非常的喜欢吃这个东西，当然，现在吃这个东西的人很少，毕竟没有太多的人养骆驼了。
驼峰里面含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，鳞，铁以及维生素a、b1、b2和尼克酸等成份。
其肉内的胶汁脂肪，又称峰子油，性味甘温无毒，具有润燥，袪风，活血，消种的功效。
是不可多得的美味，对于这个肉，蒋海还是很满意的。
不过他却并不准备养骆驼，这玩应不太好养，而且最主要的是，蒋海在肉上并不缺。
“这就是第九位的，而这个我排在第二位的，就是神户牛肉，不过你的牛肉，一点都不比这个差，所以我估计你早就吃腻了吧。”看着蒋海满意的样子，杜法门笑着指向了另外一排肉串，笑着说了起来，这些肉，都是他特意去岛国买回来的，价格可是不便宜。
不过虽然吃这种牛肉，对于蒋海来说是很平常的，但他还是弄了一串吃了起来。
他可没有吃过神户牛肉，他也想要尝尝看好不好吃，吃进了嘴里，总体来讲，跟自己牛肉的感觉差不多，但又有一些细微的不同，毕竟不是同样的牛种，但口感之类的却差不多。
当然，味道上要差的远了，因为一个是蒋海做的，一个是大厨做的，但要跟齐丽的餐厅比起来，那味道就没有什么差别了，齐丽也吃了一块，表面上点了点头。
但其实在心里，已经下定了决心，一定要绑着蒋海，不仅是为了他的人，也是为了他的牛。
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第四百三十九章：杜法门的目的
“来吧，尝尝这个”吃过了在杜法门心里，排在第二和第九的两道菜后，杜法门继续带着蒋海来到了远处，这是在他心里面排在第八位的菜，鱼唇。
鱼唇在华夏也是很有渊源的，和驼峰同属在四八珍系列当中，不过是属于海八珍里面的。
所谓的鱼唇，就是用鲨鱼，或者是一些大型鱼类的嘴唇，连皮带眼，带腮的皮干制成的。
其中鲨鱼和犁头鳐属于正常品种，除此之外也可以用鲟鱼、鳇鱼，大黄鱼来制成。
其中的鳇鱼，估计知道的人不多，这种鱼长的像是一个巨大的鲟鱼一样。
只在华夏黑龙省和苏俄交界的地方还有欧洲生长，分为两个种群。
这种鱼可以长的特别的大，最重可以达到一吨重，寿命长，身体壮，力量大，食量多，这种鱼相传在上亿年前就已经存在了，号称水中活化石。冰城天价鱼的原型
这种鱼的数量并不是很多，而且价格也有高有低，没有一个准确的定位。
便宜的几十块钱一斤，贵的几百块钱一斤，没有一个固定的价格。
现在蒋海他们吃的鱼唇，就是从这种鱼的身上弄下来的，味道还是很不错的。
但这个东西，想要尝吃是不太可能的，毕竟不是那么容易弄。
在杜法门的菜谱上排在第七位的是一道素菜，一种蘑菇叫作云香信，这个可能专业养蘑菇的人都不清楚，这东西也是四八珍当中的一个，属于草八珍的存在。
极为稀少不说，而且还没有办法人工养殖，就跟松磨一样，当然，松磨借着松树而生，松树有的是，那松磨就有不少，所以虽然没有办法养殖，但松磨还是有的卖的。
在杜法门的眼里，排在第六位的是一种鸟，鹌鹑，这种鸟烤着吃味道是不错。
当然，主要还得是大厨的手艺够才行，第五位的是鱼籽，这个就不多说了，鲟鱼的，大马哈鱼的，乌鱼的，都是很不错的鱼籽，味道也是很香的。
第四位的是飞龙，这个蒋海那里有的是，呃，也不算是有的是，但至少他是有的吃的。
第三位的是松露，也就是所谓的松露蛋糕，蒋海去吃了一下，虽然对于这种植物那么贵，他有一些意外，但说实话，松露的味道，在他吃起来也一般。
至少没有像是西方人那么着迷，从另外一个面也可以看的出来，蒋海只对肉感兴趣。
不过在他知道了这个东西的价格之后，到是也考虑过，是不是要在自己的林子里面也种一些。
松露这东西，大小不一样，价格也不一样，直径超过五厘米的，和直径在12厘米的价格天差地远，12公分的黑松露，一公斤大概是五百美刀，就算是这个价也相当不错了。
但要是超过五厘米的，那这后面就要再加两个零，5万美刀一公斤。
要知道按着黄金来算，一克黄金算200，那一公斤也就是才20万软妹币，而五万美刀一公斤的黑松露，那就相当于是三十万起了，说这个东西价比黄金还真是没有说错。
至于白松露，那更贵了，在07年的时候，一颗15公斤的白松露，拍出了33万美刀的价格，这还是07年，要是现在，至少还得往上涨百分之五十，1500克，就值五十万美刀的话。
那每一克，都要值333美刀，换成软妹币2000左右了。
说等同钻石那是扯蛋，但比个白金还是不成问题的。