的价格。至于小麦，其中的差别并不是很大。除非是一些对品质要求非常高的人，不然不会特地出高价买农场的出产的面粉。
“小麦的销售今年确实可能陷入低谷。也许我们可以采取轮耕制度。”
李晟摇头说：“不用，农场的耕地土地非常肥沃，不需要轮耕。也许我们可以种植一些其他经济作物。”
“好吧，你是老板，你说了算”托马斯笑着说。
其实李晟已经打算将丘陵区出去桑树和玫瑰温棚占去的土地之外，优先开辟药田。专门用来供应风湿药酒的原料。有多才会考虑种植粮食和经济作物。以后农场的耕地应该就只剩下南区的那一片大概五十万亩大小的农田。丘陵区也许还会有一些剩下，但还剩多少，得先看桑田和药田需要多少。
而且他也已经打算在这片剩下的土地只种植经济作物。
李晟望着车窗外的一望无边的草地说，心里想的却是如果人造石油真的成为可能。那他该怎么做。
直接挖一个湖让湖水直接生产原油，那可能是不行的。如果是那样的话，整个操场都会被破坏。那只能是建筑一些培养建筑，比如大油罐之类的。只是那样做，他也需要从新开挖一些小湖，用来装那个湖的湖水。
这不知道需要开挖多少土地。不知道会不会印象牧草的生产。
他正想得入神，车子停了下来。
托马斯突然说：“李，若泽好像在等你。”
李晟回过神来，果然看到若泽正在他的办公室门口等着他。
他下车后，若泽就走过来跟他们打招呼。李晟回应后问他：“若泽，你找我”
“是的，李先生。我听说你去送客人了。”若泽比李晟还小几岁，他之前只是一个葡萄酒酿造学徒，但现在管着一个可能是世界上最大的葡萄园。
托马斯看他们有事情要说，便先离开了。李晟这才带着若泽进了办公室，让他坐下后问：“找我有什么事吗”
“是这样的，李先生。现在葡萄树已经开始结果。从现在的情况看，葡萄产量会比我预想中要多。至少要比我见过的葡萄树多结一倍的葡萄。”若泽解释说。
李晟点头说：“那是好事，对吗”
“按照去年的情况来看，现在的葡萄的挂果量会比较多，但糖分依然会比较高。而且我估计这些葡萄会在六月中旬才会成熟，成熟后大概要等待一到两周才能采摘用来酿酒。那个时候，葡萄将会经历一个多月的干旱期，糖分会更高。应该都可以用于酿酒。”
他说着停顿了一会，看李晟没有问题要问，才继续说：“葡萄的产量大，我们酿酒需要的工人就越多。另外酒瓶和橡木桶也更多一些。”
李晟想了一下，问：“你觉得今年的葡萄酿出来的酒，品质能打到什么程度”未完待续。
第三卷 第一八三章 酒和私人管理团队
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通常而言，人们更相信年纪大一些的酿酒师。似乎酿酒师就和中医一样，人们通常认为经验是最重要的。
但事实上葡萄酒的酿造中，最重要的是原料葡萄。哪怕是同一个酿酒师，同一个葡萄园的葡萄，不同年份的葡萄酿出来的酒都会有差别。原因是不同的气候影响了葡萄的甜度和水分。
酿酒师的主要的作用其实就是判断哪些葡萄比较好，那些最适合用来酿酒的。但巧妇难为无米之炊，所以原料才是最根本的。
若泽虽然很年轻，但是他从小就在葡萄园里厮混，是看着他爷爷酿酒长大的。最让人妒忌的是，他拥有一条皇帝舌，对于酒的好坏有极高的灵敏度。他之前虽然没有机会主持葡萄酒的酿造，但他爷爷的经验几乎就是他的经验，什么样的葡萄怎么酿酒，他都了如指掌。去年葡萄园少量挂果，让他有了小试身手的机会。如今他的自信比去年大了很多。
虽然不敢肯定今年葡萄能酿出多好的葡萄酒。但他觉得只要没有很大的认为差错，今年应该能酿出很好的葡萄酒。他相当自信地对李晟说：“我觉得今年的葡萄理论能酿出平分超过95的干红。不过我建议一部分葡萄来酿干邑。”
虽然还没有喝过若泽酿造出来的酒，但既然将葡萄园交给了他，李晟也本着用人不疑的原则，同意了他的建议：“你觉得怎么好就怎么做。在这方面你是我们农场唯一的行家。”
“那太好了。不过我们需要更多的设备工具。你知道，虽然全人工酿酒才是最传统的，但我们的葡萄园太大，如果全部用人工酿造的话，我想可能需要几千人才能及时将所有葡萄都酿造完毕。”他说着取出一份采购方案。“这是我做的预算。”
李晟心想那些东西也不需要多少钱，便点头，接过看了一下，就签下名字说：“酿酒时需要多少人手，你也做过计划，好让张做安排。”
“我会的。绝不会让生产耽误。”
李晟听着他的保证，笑着说：“预祝你今年能酿造出最好的葡萄酒。”
若泽抛掉了最后一点紧张，说：“如果没有意外，我会酿出很好地酒，因为农场的葡萄虽然才第一次大量挂果，但葡萄的品质很好，而且，这里和巴西其他热带地区不一样，在这里有着很好的贵腐菌落。”
李晟知道这一点，真正意义上的葡萄酒并不是说所有葡萄都能用来酿造的，而是要被贵腐菌感染得了贵腐病的葡萄才能用来酿造。
至于农场的贵腐菌落是从何而来李晟也不敢肯定，不过他觉得应该是从空间里带出来的。
送走若泽后，李晟想起之前虽然酿造了一批葡萄酒，但依然在发酵之中。他还一滴都没喝过呢。不过他也不是好酒之人，这会只是想一想而已。
要说酒，他的酒窖里还有几百吨的白酒放着，而之前帮他酿酒的那个酒厂据说现在每年都会从陈博那里购买一些寂静农场的粮食专门用来酿造一批高档酒。
想到这个事，李晟都有点收购那个酒厂的冲动了。如果他能收购了那个酒厂的话，农场的粮食应该就不用担心销路了。虽然这边的粮食价格相对很高，但相比那个酒厂用这些粮食酿造出来酒，价格差了近百倍。
下午的时候想到这个事情，在晚上的时候，他还真的打了一个电话给陈博，问一下有没有收购那个酒厂的可能。