主。剩下的事情,可以在饭后慢慢聊。
来的路上黑泽智野已经给骆飞打过预防针,骆飞知道,像这样正式的饭局很麻烦。甚至于怎样吃都有一套相关的程序。
为此骆飞也经过了黑泽智野的一番恶补,但是终究没有实际操作过,面对端上来的饭菜,有些无处下口的感觉。
屋子里不少人都看出来了,黑泽智野的这个师父就是一个粗鄙的普通人,或者直接有人在心里就把骆飞扮演的中野信男划分到了贱民这一侮辱性的行列。
他们都猜出来了,这位中野信男怕是第一次参加这样的宴会。
有骆飞前期的狂傲姿态打底,这些人除了黑泽隆秀之外,恐怕都想等着看骆飞的笑话。
而黑泽智野并不吃饭,他像是一个尽心伺候长辈的少年一样,跪坐在骆飞的身边,不时的帮助骆飞布菜,告诉他该怎样做。
以骆飞的脸皮厚度,哪怕是他自己胡吃海塞一通也不会觉得不好意思,这下有了黑泽智野帮衬,就更加不把别人的眼光放在心上。
而黑泽隆秀看向自己大儿子的目光,则多了一丝欣慰。
服侍自己的师父尚且能够不估计个人的脸面,尽心伺候,那么对待自己这个父亲呢显然,孝顺的孩子到哪都会受长辈待见,黑泽隆秀对大儿子的好感又增加了一分。
而这一切落在等着看骆飞笑话的黑泽彦次郎和黑泽荣昌眼里,就不那么美妙了。两人暗暗的相视一眼,一切尽在不言中。
黑泽隆秀招待骆飞用的是规格相当高的本膳料理。这种料理的规矩和它的规格是成正比的。
本膳料理起源于平安时代的宫廷料理,是日本最高规格的待客宴,很重视礼仪礼节。
室町时代,第三代大将军足利义满对日本料理的菜品内容、所用器皿、上菜顺序、摆放方式、夹菜顺序等作了严格详细的规定并将其固定下来,成为现在的本膳料理。
本膳料理的最高菜式为三汤十五菜,分放在五个托盘内五膳。现在常见的基本菜式有一汤三菜、一汤五菜、两汤五菜、三汤七菜。较完整的形式是三汤七菜,其他均是本膳料理的简化形式。菜单中不可出现偶数,如果一汤五菜的菜式只有一汤四菜时,就称为一汤共五菜。
“膳”是高约40的长方形带脚托盘,菜品就摆放在上面送到客人面前,如有五个托盘就叫作“五膳”。上菜时,五膳的菜品要分作五次上,分别叫作第一膳也叫“本膳”,第二膳、第三膳、第四膳也叫“烧烤膳”,第五膳也叫“礼品膳”。“膳托盘”有大小、带脚与无脚之分,其摆放位置也有严格规定。
通常,第一膳的托盘要比其他的大些,当菜品少于一汤三菜时就用无脚托盘。最初,盛菜的器皿都用漆器,进入江户时代后也开始使用瓷器。
黑泽隆秀让人使用的就是瓷器。
这些瓷器都是纯黑色的,骆飞也说不出个所以然来,只不过抚摸起来,觉得都是高档货。
319比试
本膳料理的着眼点在菜与汤,菜品和上菜的顺序是固定的。
以三汤七菜为例:第一膳的汤为日本酱汤,摆放的位置是米饭在左汤在右。这源自古代祭祀神灵时,摆放祭品的习惯。
菜品中有醋拌凉菜,一膳炖菜、米饭、咸菜米饭与咸菜不计入菜品数量。
第二膳的汤为清汤,菜品有拌凉菜、二膳炖菜。
第三膳的汤为海鲜汤,菜品有生鱼片、小碗煲汤。
第四膳为烤制的食品多为烤鱼。
第五膳多为羊羹、煮甜豆、鸡蛋卷、鱼糕类的小吃。
第四膳与第五膳的菜品是送给客人的礼物,应只看不吃,最后打包带走。
这些东西虽然黑泽智野都和骆飞讲过,但是骆飞现在能记住的,恐怕只剩下第四膳和第五膳不能吃这一条了。
虽然骆飞本身就是一名出色的大厨,但是对于日本料理,他还停留在能做出好吃的日式饭菜这个层面。对于那些深层次的规矩和礼仪,那是一窍不通的。
没办法,谁让他的厨艺师父焦天渠自己也不懂呢。
有黑泽智野这个好徒弟在一边服侍,骆飞勉强吃完了这一餐。
虽然免不了被人偷偷耻笑,但还好没有出什么大丑。
好像仪式一样的宴会就这样结束了,对于除了骆飞之外的人来说,这可是黑泽隆秀最隆重的接待了。只不过骆飞不知道罢了,不然,他一定会在心里想。这个老狐狸准备干什么呢
黑泽彦次郎和黑泽荣昌在饭食被撤下之后,就相互打眼色。其中的意思不外乎怎么给这位占尽了风头的中野信男一点教训。
这位中野信男要是其他人,被自己的父亲看重也就看重了。最多大家过后拉拢一下。可是千不该万不该,他不该是老大的师父。
父亲如此郑重其事的招待他,是不是对老大心有所属呢
平时争斗激烈的两兄弟,这会已经达成了统一战线。大家要争,以后有的是时间,眼下先把这碍眼的师徒俩解决了再说。
屋子里各人面前的小几上被古代下人打扮的小姑娘摆上了酒水和小菜,显然,接下来就该大家相互交流了。也就是闲聊时间。
这样的气氛比之刚才轻松了不少,也没有那么多规矩。
黑泽彦次郎在其他人开口之前。抢先向骆飞说道:“中野先生,您的剑术一定很高深吧不然怎么能做我哥哥的师父呢”
骆飞心道,来了。脸上则带着似笑非笑的表情,喝了一口酒之后说道:“那是一定的。目前为止,在剑术上能胜过我的人,我还没有碰到过。”
这轻轻的一句话,好像一个炸雷击中了屋子中间。顿时让所有的人都安静了下来,神色诡异的看着骆飞。这么没有谦卑态度的人,他们还是第一次在正式场合见到。
黑泽智野正在给骆飞斟酒的手也抖了一下。洒出了不少酒水。他连忙看向自己的父亲,发现父亲只是饶有兴趣的打量着自己和师父,这才赶紧低头,用衣袖偷偷的将小几上的酒水擦干。
黑泽彦次郎故意做出憋笑的表情。好像逗傻子一样接着问:“是吗那您可真厉害不知道您在剑道协会的认定是什么级数呢还有,您都和哪些名家交过手呢”
骆飞还是不变的表情,说:“剑道协会嘿嘿。那里认定的级数要是有用,那也不会有什么争斗了。大家都去做个鉴定。然后发生争执之后,相互亮出自己的段数。谁的高那就算他赢不就好了。
二公子,你可真是位和平主义者,竟然还相信这些东西。
至于所谓的名家,我还真没有见识过。我看二公子对剑术这么了解,连剑道协会都知道,那么你能不能给我引见几位名家呢”