锅中倒油烧热,加入葱、姜、蒜豆瓣酱翻炒出香香味,然后倒入适量清水烧开,水开了之后加入豆芽,青菜,豆腐继续煮,最后才倒入鸭血块,边煮边用铲子轻轻翻动,以免粘锅了。
差不多好了之后,加入盐调味,然后铲起来放到盆子里,锅里热油,在盆子上撒上花椒和干辣椒碎段,热油淋上。
一锅简单的毛血旺就做好了,“记住怎么做了吗”
沐四喜把菜端着问着高新,高新点点头,又摇摇头,“师父,你多做两次我肯定记住。”
才做一次,沐四喜也没指望他能记住,“晚上把这两道菜写到菜单作为新菜,下午让尘林去买猪血,晚上好好看着。”
沐四喜说罢,端着盆子往大堂走去。
凌霄已经风卷残云般的把桌上的菜吃的差不多了,正一脸期待的等着毛血旺被端出来。
沐四喜端出来的时候,凌霄眼睛都直了,沐四喜一放下盆子,他就按耐不住的拿筷子夹了一口。
“嗯,好吃,就是这个味儿”
沐四喜嘴角抽了抽,难得关心的说道,“慢点吃,你饿了饭来的啊,有很多菜这里没有,这只是简单的毛血旺。”
凌霄边吃边呼着嘴,全然不在意沐四喜的话,他到这里这么久,这顿吃的最满足了,在他看来,这些都是最好的了。
“坐啊,站着干嘛”
凌霄解决了大半的毛血旺,才看到沐四喜站在他面前,沐四喜嘴角抽搐,你到现在才看到我啊。
“你叫什么名字”
一屁股坐在他对面,沐四喜开口问道,全然没有因为对方的身份而胆怯,反而有种把对方当做亲人的感觉。