手示意搬货的小兵将东西放下,回头望了眼炖着鸡汤的小炉子,发现旁边有专人看着并未熄灭,她舒了口气放下心来。
“崔大哥,你先把这些分配下去清洗干净吧”
“诺”崔大友得到旨意后,屁颠屁颠的去了。
上官静则皱着一张小脸担忧着,到时若浪费了这些面条那该如何平息众怒啊将士们好不容易得来这一餐“美味佳肴”,真就这样被她给糟蹋掉
偏偏这里谁也不把她的话放心上,全都任由小月“胡闹”
“唉”
她叹了口气,朝着门外无声的呐喊:九哥你在哪儿啊快来管管你家这败家婆娘
楚月转身捏了捏上官静气鼓鼓的双颊,促狭道:“好啦别生气了。等会儿汤底做出来你觉得难吃的话,那面条里面不放汤底就是了。放心吧不会糟蹋你的面条的”
上官静撇嘴,傲娇道:“真的”
反正这东西她是不会吃的,那么臭的东西再怎么弄也好吃不到哪去,她还是回去继续整理她的零嘴吧晚上就拿点零嘴填填肚子好了
“真的真的,比珍珠还真”
安抚好上官静后,楚月走到小炉子边查看鸡汤,她小心的掀开砂锅盖子,用勺把汤上面浮着的一层肉沫屑子去掉,并细心把汤上面漂浮的鸡油盛了出来。
这汤便是要喝清清爽爽的,过于油腻的对于病人来说反倒会成为一种负担,腻味而又难受
弄干净后,她随手把盖子盖好,继续细火慢炖,丝毫没注意到背后一连串“咕噜”口水吞咽声。
好香啊
已走到了门口的上官静闻到味道又折了回来。
但她知道这肯定是给受伤的九哥炖的汤,她是没口福了,但也不妨碍她多闻上几口不是
“姑娘,干虾都已清洗好了”崔大友再次吞了把口水,方才走上来去请示。
他niang的,真的是太香了
同样是鸡肉,怎么他们就炖不出这味道
楚月心里早就计算好了干虾的份量,此时也无需再去看,“把虾分五个大锅,倒油加姜加盐爆炒。”
“诺”
“倒油”
崔大友一声令下,手下分配到事物的五人动作整齐划一,往油缸里刮了一块不大的白猪油。
“哧”的一声,油锅通红,直冒青烟。
“下姜”
“下干虾爆炒”
“加一碗白酒”
“加盐”
“好,起锅”
不到五分钟的指令,崔大友却是紧张的浑身冒汗,生怕哪一步就做错了。
好几次他都忍不住回头找楚月寻求帮助,可她只是点头微笑,并不答话。
“好香啊没有一点腥味”
“是啊是啊原来只要加姜和白酒就能去除腥味”
“我们原来可把那些海货全给扔了,现在想想多浪费啊”
旁边有士兵嗤笑:“得了吧那个时候你认识姜是何物吗”
士兵缩头傻笑,“嘿嘿,我不就是随口这么一说嘛”
“如果楚姑娘早点来,那该多好”
上官静可不像炊事兵们那么多话,对于好吃的东西,她下手总是迅速的,这不。她拿了双筷子夹起一个油爆虾就往口里塞,哪顾得上烫不烫,她边用手扇着风,边发出“唔唔”的痛苦声,但就是不肯吐出来
真的是太好吃了
又香又脆,如果再加点辣椒,那就真是完美了。
楚月可不知道她在想什么,因为即使知道了,她也不会如她所愿。因为这是五万将士们今天的所要用的
她越过崔大友直接对着炊事兵们吩咐道:“把每锅虾都分成100份,一锅取一份加水熬成鲜汤,再加些许盐调味。待将士们前来用餐,先在他们碗里装好面条、青菜、黄瓜和香葱,喜欢辣的再给添勺剁辣椒,最后再把汤底浇在上头,如此,即使是排到最后头领来吃食的,面也不冷、不会糊”
几百炊事兵们齐声答道:“诺”整齐划一的声音直冲耳膜,震得嗡嗡作响
第七十八章 乖,喝汤
往常军中吃白面的时候,人人都像个土匪似的拼命往前挤。就是怕被排到了后头,领到的只是一碗已经看不出什么东西白糊糊
那东西可还不如两个窝窝头来得好吃
如若按照现在这个方法最后再淋热汤,着实能减少太多的打架纠纷,还能吃好又吃饱
一举两得
估摸着时间,这时候鸡汤也已经炖的差不多了,楚月掀开锅盖往里添了一丝丝的盐。
本来不加盐的鸡汤会更有营养,但她了解玄夜,没有味道的东西他肯定吃不惯,所以加了一点点
汤好了,下面便是准备主食了。
炊事兵们那边熬制的干虾鲜汤还没那么快做好,还好她一开始也没准备用那个做她们晚餐的汤底。
灶上留有大半碗舀出的鸡油,配制成鸡高汤也是极其美味的
崔大友极有眼色的拿来了两人份的细面和一应配料,
不料,楚月却说:“再拿两份”
崔大友不解,但还是照做。心里嘀咕着:平日里王爷吃的也不多啊难道是楚姑娘
如果他稍稍侧头看一下,看到一旁早已是笑开了花的上官静,他就不会有此想法了
楚月首先将青菜过热水淖过之后,放到一旁备用。
随后将细面放滚水中,直到煮熟煮软,方才捞起放至装满冷水的盆中,静待汤底辅料配好。
用冷水冲过的面,之后再煮会更有弹性,不易糊掉
最后,便是配汤底了
半碗鸡汤堪堪足够做四碗高汤,多一碗寡淡,少一碗油腻
鸡油倒入锅中后,加水加盐熬煮半刻钟即可
趁此间隙,楚月不慌不忙地将面从冷水捞起,滤干水后依次放入面前的四个海碗当中。
随后,每个碗中再添上几片青菜、几丝黄瓜,再撒上几点香葱