鱼连最基本的去腥味都不过关，可想鱼的最终味道亦不会达到最佳。
“拿着啊”小二不耐烦地催促，看着叶青青和李瑞这奇怪的一对儿，低声嘟囔了几句。
一旁的花大娘察言观色，见叶青青并没有因为钱多而表现出任何情绪，她心底大喜，一手拂开小二拿银子的手，“谁稀罕你的臭钱叶姑娘已经答应卖给我了。”
叶青青眸光轻瞥，就见一个藏青锦袍的公子哥向这面走来，原本她以为他是个酒楼的客人，但当她看到他右手的白珠算盘时，方才知其身份。
她的唇角在她自己都不知的情况下不由微微一勾，那双被肉褶子遮掩的眼睛更是闪过一抹狡黠，目光重新看向身前的店小二，“花大娘说的没错，这些蘑菇酱我就没打算再卖给福海楼。”
小二错愕地盯着叶青青，似不敢相信自己的耳朵，就连身后那抹藏青身影也微微一顿。
不等小二开口问原因，叶青青转身就去推木车，边道：“第一次托朋友把蘑菇酱卖个好价钱，没曾想朋友称卖给了县城里最好的酒楼，我还挺高兴，结果耳听为虚，眼见为实，这福海楼只是浪得虚名罢了。”
“我可不想自己的手艺浪费在这种酒楼里。”
她小心翼翼地推车，目光都不曾瞧福海楼一眼。
“这位姑娘请留步”
果不其然，见锦袍公子走来，小二立刻点头哈腰，十分委屈的抱怨，“白掌柜，这女人根本不识货，竟说咱酒楼浪得虚名”又像是告状，希望有面子的掌柜教训教训叶青青。
“不得无礼”白千鹤蹙眉呵斥，随即又面带笑容，先是对李瑞打招呼，“李兄，许久未见。”
李瑞浅笑吟吟，回礼，“白兄。”
李瑞转身站在叶青青身侧，毫不避讳地介绍道：“这是我家娘子。”并没有因为周围人们的怪异眼光而感到任何不适与拘谨，“方才我家娘子直言福海楼浪得虚名，不知李兄可否听见若是听到，还请李兄不必介怀，娘子她为人直率，一向爱说实话。”
叶青青忍俊不禁，此时此刻才知道，原来呆书生也可以坏的这般可爱。
她知道李瑞是在为先前小二对她的无礼而伺机报复，这倒正合她意，她要得不就是这种效果她发现，她和他在某些事上总是一拍即合，有着心有灵犀的天生默契。
一句话让一侧的花大娘捧腹大笑，店小二则憋个大红脸，就连周围也隐隐传来的笑声，也不知道这李瑞无意还是有意，总之戳中了他们的笑点。
白千鹤不恼不怒，面向叶青青拱了拱手，“原来是嫂夫人。”他不明所以地问道：“不知道嫂夫人何出此言”
呦，终于上勾了
叶青青松开手推车的扶柄，刻意提声说话，“不知道白掌柜敢不敢和我打一赌”既然说她是叫花子，那她这个叫花子就掀了这酒楼。
“娘子”
李瑞一副受惊的模样，拉起叶青青的手，“李兄和我是故友，不要这般为难他了。”
咳咳
这次叶青青忍住了笑意，她轻瞥眼白千鹤，眉头微微一蹙，似为难道：“那”好吧，没等话出口，就听白千鹤问道。
“不知嫂夫人要赌什么”白千鹤看着李瑞，嘴角不由一抽。
话音才落，叶青青可不给他反悔的机会，当即说道：“就赌做鱼我做一道，福海酒楼的大厨做一道，比比谁做的美味”
原来是这个，就见白千鹤的神色有一丝释然，仿佛笃定自家大厨的厨艺，“如嫂夫人所说，但若是嫂夫人输了，这些蘑菇酱就得白白归福海楼。”他望了眼手推车上的瓶瓶罐罐，扬起从容自信的笑容。
“叶姑娘”花大娘的笑容褪去，拉着叶青青的胳膊。
这是人群中传来对叶青青自不量力的讽刺，那店小二又把鼻口朝天上去了。
叶青青低低一笑，双手环胸，“就这么定了若是福海楼输了，那还请白掌柜亲自向我道歉”
“你这个女人竟敢要我们白掌柜”店小二以为叶青青会赌要钱财，哪想是这般无礼的要求。
白千鹤轻淡淡的眼神投过去，小二只得闭嘴，他对叶青青说道：“好，一言为定，不知道美味与否，由谁定论”
在众人的错愕中，叶青青扬起自信的笑容，手指指向乖乖退后的小二，“由他品尝后做结论”
赌约正式成立。
叶青青在花大娘的好心下，征用渔家阁的厨房。
李瑞对叶青青很放心，只是略显委屈的抱怨，“娘子做的美味白白便宜了别人。”他在前堂静静等待叶青青。其实除了李瑞，前堂聚了不少人，除了看热闹的路人，还有渔家阁后厨的人，因为叶青青就是这么要求的。
渔家阁的厨房干净整洁，除一些厨房用具外，还有一些贵食材。
叶青青在院子里挑好新鲜的蔬菜，把厨房门一开，开始了大显身手的时刻
、018、娘子的话可还作数
一尾鲈鱼沉在水盆底部惬意地吐泡泡，叶青青伸手把轻轻搅晃清水，动作幅度很小，未免惊到鲈鱼，只是让它游动起来，令一会儿烹制的鱼肉鲜嫩无比且不至于有僵硬的口感。
随后叶青青去选顺手的刀具，这才把鲈鱼捞出，刀在她手中如有了生命般，飞快精准的开膛破肚，利索的处理干干净净。
这尾鲈鱼约莫一斤左右，若换做内陆地区，它的价格就极其高昂了，但在沿海县城，一般的桌宴都可以看到它的鱼影，故而她从取材方面无懈可击，旁人挑不出什么理儿。
叶青青利落地拿起刀，在鲈鱼身上画了花刀，在用香葱、姜丝、胡椒粉、盐等调味料腌制片刻，然而将腌制好的鲈鱼放在鱼盘中，把葱丝、姜丝均匀地洒在鱼上，舀半勺猪肉均匀地浇了一遍。
完成这些工序，她转身掀开锅盖，见水沸腾翻滚，把鲈鱼放在蒸屉中一起上锅蒸。鲈鱼肉质鲜嫩，用热水上锅蒸，鱼肉很快就熟，确保它最鲜的肉感。
调味料齐全，叶青青也做的痛快，许久没有这种酣畅的兴奋了，脸上的笑容就未消失过，她把烹饪当成了一种享受，也因为她的心情，会使做出的饭菜更加可口。
她突然掀开锅盖，小心地端出鱼盘，倒去盘里的水，又倒入些米酒在上面，继续盖盖子蒸。
这一次，蒸的时间略长，趁此，叶青青在另外的灶台上熬制起了汤汁，蒸鱼用的汤汁是最终这盘鱼的精髓缩在，鱼肉的味道如何，全凭汤汁的影响。
叶青青的动作很快，不停地投入锅中各种调味料，她目光有神，注意力高度集中，火候与时机同样重要。
终于等到鲈鱼出锅之际，她迅速把切好的青红椒丝摆放在鱼身周围，浇上热腾腾的汤汁，再均匀浇上半勺滚烫的热猪油，一股浓烈的鱼香顿时弥漫开来。