道。
“怎么能省省呢不弄清原因我都不会安心的。”宛兰怄气的说：“要怪就怪你们家，水太深了。”
蒋堂倒吸了一口寒气，“好一句水太深啊”转而大怒道：“你以为我希望这样吗我一出生，这个家就纠缠不清，现在更是水深火热你以为我就很想吗”
蒋堂因为大怒而咳嗽不止，宛兰赶忙倒上热茶安慰他，“我也知道你不想，谁希望这样的结局呢明天我看能不能试探下，看能得到什么吗”
“你说你明天要做点东西，打算做什么呢”蒋堂缓和了心情，说道。
宛兰笑道：“既然是冬至，那就得提到云吞啦。既简单，又好吃，还实惠”
“云吞是啥”蒋堂不明白。
“云吞就是就是用面皮包着肉，煮熟了就可以吃了。”宛兰尽量用最简单的东西表达了，不过他还是不是很明白，就不耐烦的说道：“不明白就算了，明天做出来就明白了。”
蒋堂笑道：“听着有点点复杂，不如你先去局灶君忙着。不然像你刚进到蒋府的时候手忙脚乱的。”
宛兰鄙视了一番，还是去厨房看看有啥材料要准备的。
到了厨房，里面昏黑一片，只有一盏油灯。宛兰正要进去，听到里面有说话声，就躲到了一旁。
“紫贝，这段时间在仁化过得怎么样听说你见到你爹了。”
“桂哥，我在仁化过得还好了。只是说到我爹爹，唉，我也不知道该怎么说了。”
宛兰一听，莞尔一笑又是阿桂和紫贝这一对小情侣在偷偷摸摸了。
“你走的这两个月，我有多想你。”阿桂甜丝丝的说道。
紫贝默不作声，不知该怎么回答。
宛兰在外面停着，很想笑，却拼命的捂着嘴巴，哪有这么大胆的啊，以为是未来二十一世纪吗
“你都不知道，我想你想得茶饭不思，米泡在水里都泛黄了都不见你回来，直到米泡到变黑了，你才和老爷他们回来，结果回来也不和我说话。”
依然是阿桂那酸溜溜的表达，宛兰忍不住笑出了声。里面一阵惊慌，还有东西摔倒的声音不时传来。
宛兰进去之后，只有阿桂在“正经”的打扫卫生。
“少夫人你你怎么会过来呢是要做夜宵吗”阿桂颤颤巍巍的问道。
宛兰摇头，笑嘻嘻的说道：“我才不过来吃什么夜宵呢，要吃也不选择这个时间段吃的。”
“那你过来”阿桂问道，但体会到她话里有话，脸瞬间红了。
“我也不跟你兜圈子了。这样吧，帮我拿点面粉和瘦肉。我打算做点东西留到明天给老爷他们送去。”宛兰吩咐道。
“瘦肉要猪肉还是狗肉还是其他的肉还有面粉是啥，还真没。”阿桂认真的说道。
宛兰有些无奈，耐着性子回答：“瘦肉就要猪肉的吧，至于面粉，就是小麦磨成的粉末。”
“小麦这是什么东西，能吃吗我们这真没有啊”阿桂依然认真的说。
“你是想气死我啊小麦没有吗明明很普遍的啊”宛兰有些恼火。
阿桂急忙辩解道：“还真没有啊我真不知道小麦是什么东西啊”
看阿桂如此信誓旦旦，宛兰不禁疑惑了：“这个时代真没有小麦吗小麦的出现时间应远远早于西汉才是啊。”
既然没有小麦，那就没有面粉，云吞外面那层面皮又该怎么办呢现在想到的材料也只是瘦肉。巧妇难为无米之炊了，宛兰只得干着急。
那不做云吞又做些什么呢看着一盘的瘦肉，宛兰头痛不已。
猛的，宛兰想到了一道小吃。不就是全是用瘦肉做材料吗
那道小吃跟云吞很像，只是这小吃全是肉做的这在福州是个名小吃。宛兰跟同学去福州的三坊七巷旅游的时候吃过，它在当地叫肉燕。
宛兰仔仔细细的回忆当时在三坊七巷时候，那师傅是怎么做的。想来想去，似乎过程还挺简单的。
宛兰吩咐阿桂找来两根木棍，剃清洗净，然后对着这块肉不停的捶打，“捶打时要用力，要均匀，要有节奏，这个肉呢，还要反复翻转才行。”
这可苦了阿桂，捶打得手都发麻了，苦着脸又不敢停下来，只敢借机在翻转肉的时候偷偷歇歇手。
宛兰看着这个被捶得不像肉的肉，心里直犯嘀咕，怎么感觉差了那么一回事呢这时才蓦然想到，师傅是一边捶一边撒着粉。想到那粉，宛兰又头大了，是叫淀粉的东西，师傅还说，最不济，薯粉也得。这些东西上哪找啊，最早的薯粉也得明朝之后才有。
现在肉都做成这样了，实属不忍心丢掉阿桂岂不是要哭死
要什么粉呢看到旁边瓦罐里装着五谷杂粮，想想就将就一下，把它们磨成粉，撒在肉上。
研磨成粉后，就让阿桂一边捶打一边撒粉。又捶了二十多分钟，就已经差不多好了，在均匀地撒上粉，轻轻拍打压延，直至成型。接下来，把这团糟蹋的肉切成一条条的，模仿那师傅，挂在通风处晾干。
终于忙完了，阿桂一声得令急忙跑开。“我有那么可怕吗”宛兰不禁怀疑自己是不是太残忍了。
看着这几条肉块，宛兰不禁发虚，希望能吃得下肚子里就好了。
到了第二天早上，宛兰急忙赶到厨房去看下那肉块还好没被人扔掉。经过的“风干”，应该可以做成肉皮了。
宛兰拿刀将肉块切成一小块一小块的，用木棍将一块的肉赶成皮状，数了下，差不多也有一百来张吧，应该够老爷和夫人们吃了。再叫厨房的人配上陷猪肉加点虾仁加点其他。
然后宛兰拿着干肉燕皮，在一角放上馅，用筷子卷起至将近对角线位置，再将对角线上的两个角捏紧，包好后的肉燕形似金元宝。其他下人也跟着有模有样的学起来，包的比宛兰还好。做好之后，摆在笼屉中用旺火蒸五分钟取出，加入沸水锅中，用旺火煮沸，加上盐油，捞起放在汤碗里。
宛兰战战兢兢的尝了一个肉燕，终于可以放下跳动不已的心脏。虽然味道比三坊七巷的师傅差上几千倍，但至少可以下肚简而言之，吃不死人就行了。宛兰也不苛求，毕竟材料全无，技术有限。
做好了早餐，吩咐下人叫蒋堂去老爷的房间等候。宛兰端上几碗肉燕，前去老爷的屋子。
刚好大夫人也在老爷的房中，大家尝了几口，都觉得味道相当的不错，有嚼劲。宛兰苦笑道：“做得真是马马虎虎，让大家见笑了。如果材料齐全，肯定能让大家连舌头都能吞下去。”
“难得有这份孝心啊”大夫人和老爷笑道。