低一点啊,你又不是在表演,勺子拿这么高干什么”
“啊可是我以前见你都是这样浇的啊。”
“那你也见过我做河鲀啊。你有本事自己弄条煮着吃,看你死不死。”
吴小六彻底明白了,原来李奇以前那么做都是为了耍帅,其实没啥实质xg作用。
阁楼内依然还是欢声笑语。大家还沉浸在李奇方才那道燕云十六州上面,毕竟这里面有太多的东西值得研究和探讨了。但是话又说回来,这里坐着的虽然都是北宋最牛x的艺术家们,但是他们连个光学都不懂。怎么可能参透其中道理。
正当这时,太监通报,四位御厨已经在门外等候了。
众人jg神大振。宋徽宗一挥手忙道:“快宣。”
不一会儿,四位御厨便与自己的助手端着烹制好的汤羹走了进来。
首先揭开神秘面纱的还是大理国的御厨高平。
当他把罩子揭开时,全场登时响起了一片哗然。就连李奇等人也面露诧异之sè。
原来托盘中放着的不是碗,而是一个个橘黄sè的橙子,唯一的特点就是橙子够大。
这也太敷衍了事了吧。
宋徽宗眉头微微一皱,道:“高师傅,你端着一盘子橙子来作甚”
高平拱手道:“回陛下的话,这是小人最新酿制的香橙蟹羹。”
蔡京一听的“蟹”字,眼中jg芒一闪,道:“你说这是蟹做的”
高平点点头道:“主料是蟹肉。”
宋徽宗手一指,道:“可你这明明就是橙子呀,朕还不至于连这也会看错。”
其余人纷纷点头。
高平答道:“其实小人这只是用橙子做器皿,刮去大部分橙肉,只留下少量汁水,再将蟹肉、肥膘肉丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、调味酒等作料拌匀,添加橙肉,热锅炒熟,再装进橙子内,上蒸笼蒸上一小会即可。”说着他伸手抓住橙子的顶部,轻轻一拉,原来上面那一块只是一个橙皮做的盖子。
李奇暗道,哇你丫不会是在做果粒橙吧。
宋徽宗很是so包的捋了捋胡须,呵呵道:“这倒是挺稀奇的。那就快点呈上来吧。”
“是。”
那些女婢立刻上前给诸位呈上一个橙子。
宋徽宗往里面一瞧,里面是黄中带白,糊状的汤羹,颜sè鲜艳,再加上那一丝独特的香味,很是诱人,让人直想一尝为快。
蔡京可是一个忠实的蟹粉,但是自从李奇照顾的他饮食以来,就很少吃蟹了,今天可是奉皇命行事,他可就不怕李奇了,迫不急的尝了一小口,砸吧几下,似乎不过瘾,一连又吃了三小口,道:“清甜爽口,没有一丝油腻,味道很是独特,啧啧,想不到橙肉和蟹肉放在一起,竟然会如此美味,不错,真是不错。”
宋徽宗也稍稍点头,很是满意道:“且不说味道如何,单是这创意就有点意境,吃着这香橙蟹羹,让朕立即想到那金秋之际,树上挂满着金灿灿的橙子。朕很喜欢这道菜。”
左伯清道:“皇上说的是,此菜做法简单,贵在创意独特,还有这味道也能算是独一味,真是难得。”
很快,这一道香橙蟹羹就博得了众人的一致赞赏。
这一道菜就闹了一个满堂彩,大家对接下来的菜就更加期待了。
这二位出场的是西夏御厨,郭迁,他上前一步,行礼道:“小人今ri这道菜名为太极素菜羹。”说着他便揭开罩子来,但见罩子下面是一个大碗,碗内装着的是一个太极图案菜式。半白、半绿。
第一道三清,第二道太极,看来他今ri势要将投其所好的策略进行到底了。
这一次宋徽宗没有再吐槽了,反而脸露欣喜之sè,哈哈道:“好。这名字取的好。这菜式也挺好看的。”
郭迁一听,心里登时松了一口气。
拜托。这名字哪里好了,不就是一个太极么,再普通不过了。李奇翻了一个白眼,对于宋徽宗这个虔诚的道徒的态度很是不满。
这些大臣中十有仈jiu都是道徒,所以见到这道菜。都感到一阵亲切感。
显然,这一次郭迁的马屁总算是拍到实处了。
但是纥石烈勃赫却表现的很是平淡,他一听到这“素”字,连动筷子的念头都没有,他一直认为这青菜都是马才吃的,高贵的人类,自然得吃肉咯。
女婢们上前来,白绿两边各取一份放入碗中,然后再给众人呈上。
宋徽宗分别品尝了一番。道:“这可是用豆腐和藤菜做的”
郭迁道:“正是。”
段点点头道:“藤菜的清甜鲜美,再配上豆腐的嫩滑爽口,一静一动,都充分的展现出了素菜的jg髓。不错,不错。”
左伯清赞扬道:“更难可贵的是,这道菜虽然所用的材料都极其普通,但是味道却清淡而不失鲜美。这全都是依靠郭师傅的一双巧手啊。”
众人听了,也都是频频点头。
李邦彦忽然问道:“可是这道菜为何要叫太极素菜羹呢难道就是因为这太极图么”
这问题虽然有无理取闹之嫌,但是艺术家吗。吃东西都希望能吃点寓意出来,这还是可以理解的。
郭迁眼中闪过一抹喜sè,道:“白为阳,喻动;绿为y,喻静。两条太极鱼首尾相接,y阳相合,万物生生不息。鱼目意为慧,而绿鱼目为白,白鱼目为绿,也正合了y中有阳,阳中有y,此消彼长,否极泰来。小人希望各国能像这道菜一样,融洽相处,各国百姓安居乐业。”
co这也能行你娘的也太会吹了吧,你干脆去当道士去得了,当个的厨师啊。d。看来老子也得去背背道德经了,以备不时之需。
宋徽宗一拍桌子,大呼道:“好一个否极泰来,说的好。”
李察尔也忍不住递去两道赞赏的目光。
纥石烈勃赫一抹冷汗,暗道,看来不是南朝人会耍嘴皮子,这西夏人恐怕也是不遑多让啊。
前面两道菜都获得如此高的评价,但是龙江似乎一点也不着急,上前一步,行礼道:“小人今ri烹制是鱼羹。”
鱼羹,简简单单的两个字,没有任何装饰,菜式也是非常普通,当真还就是平淡无奇的一碗鱼羹,只不过碗内全是细条状。
众人瞧了一眼,也没瞧出什么特别来。
可是,当众人尝过以后,脸上都出现了同一种表情,那就是怀念。
“这味道好熟悉啊。”有几人异口同声道。
蔡京神往道:“记得老臣曾在杭州游湖时,曾尝过当地一个渔夫所做的鱼羹,其味道与这道菜有些相似,十分鲜美。”