返回目录
关灯 护眼
加入书架

分节阅读 455(1 / 2)

步骤跟我做的一模一样那”确实如埃尔曼德所说,这道驯鹿肉片他有很多独特的手法,他根本就没传授给其他人,刚才陈致远除了拍打肉时跟他不一样,其他的步骤却是一模一样,这让埃尔曼德有点接受不了了。

陈大官人做这道驯鹿肉片的步骤完全是吃出来的,他怎么也没想到自己这一吃就把埃尔曼德的独家秘诀给学会了,现在肯定要跟埃尔曼德解释一番,不然这事可有点麻烦了,想到这陈致远道:“埃尔曼德先生,我这是第一次出国,跟您也是头一次见面,根本就没机会看您做菜”陈大官人先把偷师学艺这罪名从身上摘下去,不然天知道埃尔曼德会不会因为这事跟他纠缠不休

“至于我做的这道驯鹿肉片为什么跟您做的有很多相似之处,这可能是厨艺中的共通之处吧,我在华夏一直也是这么做的,这只是一个巧合,您放心我绝对不会把这些技巧传授给其他人”陈大官人很是无奈,谁能想到吃个饭就引发这么多的麻烦事。

埃尔曼德也不相信陈致远以前跑来偷师学艺过,他一直就在斯德哥尔摩这家希尔度酒店中工作,厨房里从来就没有东方人出现过,而且厨房中的人都是他信得过的人,不可能把自己做这道驯鹿肉片的技巧偷学去,但是现在陈致远做这道菜的步骤又跟他做时一模一样,一时间让埃尔曼德有些无法理解了。

“或许就是个巧合吧”埃尔曼德最终无奈的接受了这个现实,因为他实在想不出有任何原因让陈致远能偷学到自己的手艺。

陈大官人听到这句话松了一口气,坐在椅子上喝了一口水,刚才出的汗实在是有些多,让他渴得很。

正在这时候一个金发美女走过来伸手对在陈致远眼前挥动了下手道:“这位先生我们能认识一下吗”

一直隐忍到现在的瑞典美女们终于忍不住了,有人站出来第一个打起了陈大官人的主意。

搭讪这样在陈致远看来只存在于传说中的事猛然出现,让他有点接受不了,愣愣的看着眼前这个身材高挑的美女一句话也说不出来。

在这位金发美女看来,此时陈致远呆愣愣的样子很是可爱,笑了笑道:“你真可爱”

听到这句评论,陈大官人差点一口血吐出来,他一个大男人被人评价为可爱,这可太让人尴尬了,郁闷的笑了笑道:“你也很可能”现在是在瑞典,陈大官人不想给人留下华夏人没礼貌的印象。

“那我们能认识一下吗我叫琳娜”金发美女大方的说出了自己的名字

“你好,我叫陈致远”一旁的米梦彤已经醋意大发了,一只手早就掐在了陈大官人腰部的软肉上,陈大官人忍着痛保持这绅士风度回答了一句,他可不能给华夏人丢脸。

米梦彤突然挎住陈致远的胳膊宣示起主权了,那名叫做琳娜的金发美女一看到两个人这个样子,立刻脸上浮现出失落的神色,对陈致远笑了笑扭头走了,周围其他的瑞典美女也没人在过来跟陈致远搭讪。

瑞典这个女权主义盛行的国家所有女孩都是骄傲的,她们是不屑于跟另外的女人抢男友的,当然凡是都有例外,不过这些事跟咱们的书没什么关系,也就没必要说了。

“我说致远你小子怎么到那都招蜂引蝶啊”刘三哥坏笑着说出这句话。

陈大官人很无辜道:“这也不能怪我,完全是这些女孩自己凑上来的”说到这突然扭头对米梦彤道:“你能不能把手拿开”胳膊上贴着一团软软弹弹的嫩肉这让陈大官人很难受,看得见吃不着的滋味实在让他接受不了。

“谁稀罕啊”米梦彤没好气的扔下一句话就把手拿开了

时间一分一秒的过去,陈大官人鼓捣出来的那份驯鹿肉片终于好了,埃德尔曼忍不住跑过去自己盛出一小盘尝了起来。

第八章驯鹿肉片

驯鹿肉相比其他肉类的肉质更结实,也就是这种肉烹制时火候不够的话根本就咬不动,如果用猛火烹饪还会使得肉里外口味不一样,只有文火慢炖才是制作驯鹿肉的最好方法之一,这种方法可以使得驯鹿肉更加入味,里外的口味都一样,当然还有其他的作法也可以达到这个效果,例如熏、烤,芬兰馆餐厅常供菜色之一就是熏驯鹿肉。

在瑞典,在斯德哥尔摩人们更喜欢吃炖驯鹿肉,这是两个国家饮食习惯的不同,并不是说这些作法有高低之下之分。

在斯德哥尔摩驯鹿肉片做得最好的就是埃德尔曼,没有之一,他做出的这道驯鹿肉片先从香味上来说,那种醇香的味道光是让人闻上一下都是一种美好的享受,在说味道,埃德尔曼能把驯鹿肉做得酥烂汁浓,一口咬下去,炖着烂熟的驯鹿肉依旧很有嚼头,但不会给人咬着费劲的感觉,而且肉本身的独特香味配上醇厚香浓的酱汁,那种味道美妙得人想呻吟,肉汁、酱汁在口腔里翻滚,两种汁液混合在一起流过味蕾,那种香味能刺激得味蕾阵阵颤抖,当一口驯鹿肉片滑进胃袋时,会让人感觉到浑身温热,仿佛置身于春天温暖的阳光中。

这道菜带给人的已经不单单是味觉上的享受,还是感觉上的无上享受,埃德尔曼一直为自己这道驯鹿肉片自豪着。骄傲着,但是在今天他这种自豪与骄傲却被陈致远用同样一道驯鹿肉片打碎了。

陈致远做的这道驯鹿肉片跟埃德尔曼所做的基本相似。只是肉的颜色上要埃德尔曼做的微微浅一些。埃德尔曼自己盛了一盘,他没急着品尝,而是先看了看肉的颜色,随即用鼻子嗅了一下菜香。

由于陈致远做这道驯鹿肉片的时候加了大蒜,所以这道菜的香味跟埃尔曼德做出来的很是相似,但仔细闻来却又不同,里面掺杂了大蒜独有的蒜香味,这味道中没有大蒜那股刺鼻的味道。这是因为大蒜在长时间的文火慢炖时已经让刺鼻的味道彻底散发出去,留下的只有大蒜经过蒸煮散发的独特香味,这种蒜香味混合于驯鹿肉与酱汁散发出来的香味中,不但没有破坏这道菜本身的香气,反而起到了增幅的作用,让人一闻之下立刻食指大动,满嘴都是剧烈分泌的唾液。哪怕是让一个刚刚饱餐后在也吃不下任何东西的人闻到这个味道,也会霎时间让他变身成饿死鬼投胎。

这才是美食的至高境界,仅仅用香味就可以勾得人食欲大盛,哪怕这人已经吃饱了也会被吸引,会忍不住去吃,就仿佛毒品一般。可以击溃任何人的心防。

一闻到这香味埃德尔曼眼睛就是一亮,这道菜他做了几十年自然闻的出来这菜的香气比他做得要好得太多了。