什么,不自觉的松了手,正要缩回去的时候,苏杭开了口,语气淡淡的:“你怎么突然问起这个了”
苏曼早有托词:“就是上网的时候不知道点开什么网页看到的,似乎很好吃的样子。”
“哦”苏杭拖了长音应了声,怎么听都有种别扭的感觉。
苏曼登时打了退堂鼓,苏杭却似笑非笑的看着她道:“怎么,想学”
苏曼骑虎难下,一咬牙,索性豁了出去,重重的点了点头:“嗯,想学”
苏杭站起身,“好,不过我只做一次,学会多少就看你的本事了。”
苏曼大喜过望,赶紧跟了上去。
苏杭从橱柜里翻找出了一个罐子,苏曼打开罐盖,立刻,桂花香气扑鼻而来,她眯眼看去,见里面原来都是用蜜腌的桂花花瓣。
苏杭又舀出了些面粉,揪了了些老面进去,揉好了,用保鲜膜盖上,指着面团道:“等着发面吧,不用发太多,发太多就过于松软了,也可以用糯米粉,那样做出来的桂花糕更粘糯些。”
苏曼赶紧点头,表明自己已经记下了,老爹就是口硬心软,说是只教一次,还不是因为教的够仔细,一次就足够了
父女二人候了二十分钟,这也算是苏曼第一次学习制作面点,苏杭叫她观察了下面团发酵的情况。
待面团发好,苏杭把面团取了出来,放在大面板上,拿出了三尺长的擀面杖,细细的擀起了面皮。
待整张面皮已经薄如纸张,隐约看的到下面面板的纹路时,苏杭把整张的面皮涂上了一层猪油,折叠起来,再次擀开,再次涂抹猪油,反反复复足有二十余次。
“你擀的次数越多,最后做出来的糕点就越是香酥,中国传统糕点的原理都差不多,因为面里搀了油,所以口感才会香酥,最典型的就是桃酥。”
最后,苏杭在叠成了一摞的面上撒了葡萄干和花生芝麻碎,上锅温火蒸了起来。
屋子里很快被桂花的香气所弥漫,苏曼贪婪的吸了一口,“好香啊,桂花的香气真是好闻,可惜咱们这边没有桂花树。”
苏杭怔怔的看着蒸锅,炉上的明火映在他的脸上,却变的明暗不定,恰如他此时的心情。
他再也无法待下去,那个人走的时候说,不后悔遇到他,却希望可以再也不要见到,再也不要想起,他现在,又何尝不是如此。
苏杭站起了身,背对着苏曼,声音低沉的道:“等会时间差不多了你把锅拿下来就好,我先休息了。”
苏曼应了,待苏杭走了,她的眉头却一点点的皱了起来,今天的苏杭有点怪怪的。
随着桂花的香气越发浓郁,氤氲的让她仿佛浸泡在花海中时,苏曼突然间开了窍,桂花糕既然是外祖父最喜欢的糕点,母亲小时候一定也听外祖父说过。
连淮扬三道代表菜那么复杂的菜品,苏杭都给她亲娘做了,何况这小小的桂花糕了
苏曼下意识的伸出手,拿起了菜板上的那一罐桂花蜜,仔细的观察了起来,这桂花看着很新鲜,打开后桂花香气更是浓郁至极,显然不是陈年旧货,应该是去年的桂花。
苏杭随随便便就拿出这么一罐桂花蜜,可见家里是常常备着的了,可她又从来没有见苏杭做过。
只有一个解释,哪怕是妈妈不在了,苏杭依然按照她的习惯准备了桂花蜜。
苏曼心一沉,看来苏杭根本就是从来都没有忘记妈妈,甚至在希望着有朝一日她重新出现在父女面前。
如果他知道了妈妈已经再婚
苏曼不敢再想下去,她慌忙放下手里的桂花蜜,仿佛那是一个烫手山芋。
桂花糕终于完全蒸熟,苏曼打开了锅盖,看着里面赏心悦目的桂花糕,顾不得烫,捞起了一块,小口小口的吃着,不知不觉泪流满面,为什么要走呢,为什么要离开这么爱她的老爸。
第77章乔治八世
第二日,苏曼鬼鬼祟祟的把那一瓶子桂花蜜装到了背包里,镇定的和苏杭打了招呼后,就往陶家去了。
幸好家里有这等好物,不然她还真不知道去哪里买。
苏曼没有注意,在她出门不久,苏杭也跟在她后面出了门,待她上了公交车,苏杭干脆的伸手打了个出租,一路跟到了陶家所在的小区。
苏曼上了楼,陶太太给她开了门,今天学的是插花,陶太太已经弄了一篮子的鲜花,在红木的方桌上摆弄着,看那造型,是不久前学过的孔雀开屏。
没等苏曼坐下,陶太太指着桌上的鲜花迫不及待的道:“曼曼,你来看,这些能插出什么造型来”
苏曼大是头疼,恰在此时,陶先生推开了书房的门,故作不知的问道:“曼曼来了么”
陶太太诧异的看了陶先生一眼,“来了,正准备学习插花。”
陶先生立刻板起脸道:“插花有什么学的,无非是那些人家的房间小,没院子,所以折些花来自欺欺人罢了。”
苏曼心道,要遭,外公也太不会说话了,她看了眼陶太太气的煞白的脸,小心翼翼的上前,“您看弄个孔雀开屏怎么样”
陶太太怒极反笑,哆嗦着手指指着苏曼,气的说不出话来,孔雀开屏是插画的入门造型,也最是简单,说白了,就是五种不同种类颜色的花混搭着插在一起,只要错落有致,间疏得当便大差不差了。
陶先生一看老妻脸色不对,先一步拉起苏曼,爷俩一起缩进了书房,陶先生把耳朵贴在了门后面听了听,苏曼大气也不敢出一声,片刻后,传来了砰的一声关门声,陶先生嘿嘿一乐,双手往身后一背,慢悠悠的走到了书桌后坐下:“出门啦”
苏曼望了望门口,担忧的道:“太太没事吧”
陶先生笑着摆了摆手:“能有什么事顶多去逛街刷爆一两张卡。”
顿了下,陶先生又补充道:“反正她拿的都是儿子们孝敬的卡,爆了就爆了。”
苏曼默然,忍不住腹诽,外公可真是够坏的。
既然陶太太没事,苏曼也就不再担心,她从背包里掏出那一瓶桂花蜜,献宝一样的送到了陶先生面前:“您看,这是什么”
陶先生打开罐子,嗅了嗅,惊喜万分的叫道:“桂花,是桂花,真是香啊,好久没闻到这个味了”
说着,他忍不住伸出手指,用指尖挑起了一点蜜,送到了嘴边里,嗦了又嗦,一脸幸福,这一刹那,一代国学大师竟做出了类似小儿嘴馋的举动,看的苏曼一阵心酸,对于自己坚持学做桂花糕再也不觉得后悔。
人老了,大抵都是如此吧,思念故土,以及故乡的一切。