然被两女听见了。
叶天明点点头:“是我大舅,我就这么一个舅舅。”
萧兰偷偷看了眼四周,小声道:“老板,你大舅真胖啊。”
叶天明神情严肃地再次点头:“不仅胖,而且脾气很古怪,每天都有奇思妙想。我舅舅没来飘香楼之前,他自己开餐馆,周围的人都称他疯厨沈”
听到“疯厨”二字,萧兰和凤小小都缩了缩脖子,是疯子吗
凤小小忍不住问:“为什么要叫他疯厨沈呢”
“因为我大舅做菜不遵循常规,往往喜欢做别人不敢做,不能做,不想做的菜。所以他的菜很有个性。”天明叹息一声,“其实我大舅是一个很了不起的天才,只是紫云县这种小地方卧不开他这条大龙。”
凤小小与萧兰面面相觑,一时间不知道叶天明是夸他舅还是损他舅,却也不好直接问。
天明又道:“我舅舅最大的愿望就是做自己想做的菜,可惜这个愿望无法实现。”
“为什么”萧兰和凤小小就不明白了,想做菜做就是了,有什么不能实现的
叶天明苦笑:“如果你们知道我舅舅做什么样的菜就不会这样问了。我记得小时候,有一次舅舅一个人做了一套满汉全席。做满汉全席不为别的,就是为了完成他年轻时的一个梦想。虽然他做得很成功,虽然前去吃的客人很多,但舅舅还是因此亏损了几十万。舅妈那次差点跟他离婚。像这种事情不止发生过一次,最终不得不放弃了自己开餐馆,而跑到飘香楼掌勺。”
凤小小和萧兰一阵无语,这样的人确实很有个性。
几人闲聊几句,服务员端上菜。这第一道菜是水晶肘子,普通的水晶肘子要切成半公分厚,但这盘水晶肘子薄薄的像纸一样。旁边还放着三碗口味不同的材料。
叶天明闻了闻,笑道:“看来大舅的水平又有提高,这味道更香了,刀功也有长进。”
萧兰和凤小小吃惊地看着叶天明,都问:“你也懂厨艺吗”
叶天明叹息一声:“想当年,我大舅称我是百年一遇的厨艺天才,你们说我懂不懂厨艺”
见叶天明如此臭屁,两女都不信,凤小小瞄着那盘菜问:“既然你懂,那你说一说这道菜是怎么做的”
小老板娘
天明微微一笑:“我大舅的水晶肘子与众不同,分为几个方面。从选料上说,出肉的猪必须是家养,不能吃饲料、激素,而且猪崽从出生到宰杀,时间大约是两个月左右。第二是制作过程,我舅研究了一套九转蒸肉法,这种办法能够把调料的味道渗入肉里。第三就是这三样材料了,你们别小看这材料。”天明又闻了闻,“三样分别是咸、辣、酸,每样的用料都有秘方,独此一家,调制的工序有几十道,外面想买也买不到”
叶天明一说起厨艺来滔滔不绝,听得两女眼睛都直了,这才相信叶天明真的懂厨艺。而接下来,一道道并不昂贵,但味道鲜美可口的菜肴上了桌子,总计一十八道,有冷有热,有菜有汤。
一十八道菜前前后后总计用了一个小时左右。天明起初还陪美女吃饭,后来便跑去厨房搭手。外面的萧兰和凤小小不时听到叶天明大舅的吼声:“好快又准,真不愧是我教出来的”
“明师出高徒,天明啊,为舅当年没白教你。”
凤小小和萧兰一阵无语,哪有这么夸自己的
当沈老大与叶天明同时走出厨房,这位疯厨沈才想起与叶天明的“同事”打招呼。“呵呵”一笑,沈厨疯一屁股坐到天明一侧,伸手拍拍天明肩膀。天明感觉一股巨力袭来,差点把脸抢进汤盆。
“两位姑娘,天明这孩子从小就听话,有才华,未来前途不可限量”然后扭头问天明,“天明,你是不是还在读高中”
天明点点头,抖抖肩膀,把沈碧圆大而肥的手躲开,笑道:“舅舅,我还没给您介绍。这是萧兰,这是凤小小,都是我公司的同事。”
沈碧圆连连称是,忽然一双绿豆眼睁圆了,扭头奇怪地问天明:“天明,你一屁高中生哪来的同事”
见到自己老板被如此折磨,萧兰看不下去了,忙道:“沈先生,叶老板是我们霸道软件公司的老板。”
“霸道什么”沈碧圆睁大了眼睛,他并没有萧兰意料中的震惊,反而是一脸伤心,“砰砰”地拍了天明几下,拍得天明憋红了脸不敢张嘴,生怕吃进肚里的食物被震出来。
“天明啊,舅舅以为你会卧薪尝胆,最终还是走上厨子这条道路,可惜啊,可惜啊”沈碧圆一脸失落,好像丢了一百万似的伤心难过。萧兰与凤小小傻眼了,看来这个人的想法确实与别人不一样,世界上除了厨艺,没有什么能引起他的兴趣。
天明干笑一声:“舅舅,我虽然不当厨子,但厨艺却没放下,刚才你也看到了不是”
沈碧圆立刻眉开眼笑,点点头:“没错,不仅没落下,而且水平提高了不少,很好”
“这就是了。”叶天明继续安慰舅舅受伤的心灵,“我记得舅舅告诉过我,一个真正的厨子是一个纯粹的人,一个脱离了金钱束缚的人,一个把生活与厨艺结合的人。”
沈碧圆更加高兴了,不住点头:“没错没错,我是这么说过。”
天明继续道:“所以嘛,我虽然不做厨子但一样提升厨艺。我们厨师就一定要做菜给别人吃吗一定要用厨艺赚钱吗一定要为生活所累吗绝对不会,身为一个厨子,就要有厨子的风骨,做自己想做的菜,走自己要走的路,让别人说去吧”
小老板娘2
天胆满嘴跑词,听得沈碧圆不停嗟叹,拍拍天明肩膀:“天明,你比舅洒脱舅舅不如你”
这两人说的什么呀萧兰与凤小小低头吃菜,一句也插不上,脸上却都绷着笑。很明显,叶天明八成是逗他舅舅乐。
但下一句话却让萧兰与凤小小愣住了,天明道:“舅舅,我也打算开一家餐馆,想请舅舅做厨师。舅舅,你去了那里之后,将是世界上最自由最牛气的厨师,谁都没有您大”
沈碧圆绿豆眼猛地睁大了:“天明,怎么说”
叶天明笑道:“我的意思是,舅舅以后可以想什么时候做菜就什么时候做菜,想做什么样的菜就做什么样的菜。”