楚鹏先是从背包中拿出十几个番薯，这全然是当做今天的正餐的，楚鹏并没有打算在中午煮饭，一次意外，发现了番薯，那么今天吃番薯，怀念一下小时候的童真。
要知道，小的时候，家里穷，父母也出去打工了，而楚鹏就和一群小伙伴，烤番薯，烤玉米，靠蚂蚱，还有用八宝粥的罐子煎螃蟹，用这些东西当做零食，但也吃的十分的开心。
今天的番薯，楚鹏先是在地上挖了数个坑，然后每个坑中，都埋入几个番薯，接下来，就是在这些坑上生活，火势越旺越好，通过与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。
而昨晚这一切的楚鹏，就拿出了烧烤工具，但就在此时，老李急忙跑来，同时它的手中还拎了两条鱼。只听见他说道：“楚兄弟，这个鱼可好吃了，今天刚好抓到了，你也就顺带烧下，让我们尝尝。”
作为厨艺宗师的楚鹏，第一眼看见这鱼，就已经辨认出它了，毕竟一名厨师，辨别食材的本领是最基本的。
这鱼的名字叫雅鱼。此种鱼肉质肥美，富含脂肪。生长较快，个体也较大，一般可长至13公斤，最大个体可达10公斤。产量丰富，在产区的产量仅次于齐口裂腹鱼。在雅安一带，与齐口裂腹鱼统称“雅鱼”，与齐口裂腹鱼同以“雅安砂锅鱼头”而闻名四方。除肉可食用外，其卵虽有毒，煮熟后也可食。
但是，现在市面上的雅鱼流通量十分的稀少，而且所流通的全部都是养殖而成的，野生的几乎绝迹。而养殖而成的鱼的肉质就没有野生的鱼好，吃起来也不是那么的鲜美了。
没有想到现在竟然能够在这里看见如此大的野生雅鱼，要知道，这里的条条都不亚于三公斤，哪怕以楚鹏那挑剔的眼光来看，都能算的上是上品食材了。
自古以来雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱，成为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的“砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。
雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。由于雅鱼繁育生长环境要求独特，自然繁殖成活率低，再加之人为因素的影响，雅鱼数量很少，雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类。
楚鹏观测过这里的水源，完全的符合雅鱼的生活环境，甚至比一般水域更为优质，再加上此刻是八月份，正是雅鱼的生殖季节，这几条鱼的运气不好，一下子就碰到了老李，今天，楚鹏等人有口福了。
雅鱼的做法多种多样，例如宫廷宴席中的珍品，干烧雅鱼，还有药膳之中的川明参烧雅鱼，砂锅雅鱼等等，味道都是十分的爽口，但是今天在外，楚鹏并没有带这些工具，所以，只能吃点清淡的雅鱼汤。
但即便是这雅鱼汤，没有太多的调料，不过经过楚鹏这个宗师级别的厨师之手，那味道也是令人回味无穷，相信一定不会让人失望的。
想到了就立刻做，更何况面前这道食材楚鹏也是十分心动。而老爷子和杨坤，显然认识这鱼的种类，现在也是眼巴巴的望着楚鹏，就差满嘴的口水流出了。
楚鹏立刻将背包中带的厨具拿出，也不让老李的呢个人忙活了，他立刻拿起雅鱼，就朝着小溪走去，这鱼他准备自己来杀，只有这样，楚鹏才能完美的发挥它的滋味。
精巧的控制力，过人的眼力，还有那完美的刀工，银光闪过，没过一会，这两条雅鱼就已经被清晰完毕了，而且看鱼身上，连每一道刀痕都是那么的讲究。
将盛满水的不锈钢锅放入王毅他们搭好的灶台上，楚鹏悄悄的从系统空间中取出不少的调料，虽然他的背包中也有调料，但那是为野菜菌类准备的，对于雅鱼来说，不仅不适合，而且档次也有点低。他不想浪费如此美味的食材，所以，取出了品质上佳的调料。
千万不要小看了调料的作用，一道菜中，若是没有调料，那这道菜哪怕看起来多么的漂亮，也无人问津，毕竟，调料就是一道菜中的精髓。
华夏自古以来的秘方，就是调料的组成比例，而且食盐就是十分重要的调料，若是人类缺少的话，甚至可能危及生命安全。由此可见，调料十分的重要。
不多会在旺盛的火堆下，锅中的溪水很快就沸腾起来，而就在此时，楚鹏也将雅鱼放入，就是这样整条放入，没有更多的加工，这是为了将雅鱼中的原汁原味完全煮出来。
今天，楚鹏这道雅鱼汤，就是为了品尝那汤的鲜，所做的一切都是为了将鲜衬托出来，虽然鱼汤本来就很很鲜，但是，今天再加上楚鹏的配料，那么其味道会更加的鲜没让人一辈子都不能忘怀。
慢慢的，鱼中的鲜味被熬了出来，甚至众人都能闻见那美味的味道，嘴里口水翻滚。但是楚鹏并没有罢休，将锅盖打开，放入已经配好的调料，继续在那里煮。
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第一百三十六章小白
而楚鹏则是已经拿起了老李等人清洗完毕的野兔和野鸡，准备将其进行烧烤。
野兔准备做成手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方香辣爽口而不上火，选料更加考究用兔全部采用绿色生态兔，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。
手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
而且经过楚鹏的手艺，那味道比起原来的那是强上不止一筹，要知道楚鹏不光是宗师厨师还是一名宗师级的中医，他配置的中药药方，无论是在营养药性上，还是在风格口味上，都比原创者强上不止一筹。
至于鸡的做法本来就多，看到面前这些鸡，楚鹏便决定做成烤山鸡。色红明亮，味咸适口，香而不腻。而且野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。也能算是一道药膳了。
将各种秘制的调料拿出调配完成，楚鹏在野兔与野鸡刷满了调料，一个一个分发下去，有了这些调料，每个人都可以自己进行烧烤，除了火候掌握的没有楚鹏好之外，味道虽然可能不能与楚鹏烤的相比。但是那滋味也绝对不是一般地方能吃的到的。。
再加上，此次众人进山，本来就是为了游玩的，现在能自己动手烧烤，无疑更加的有意义，甚至到时候，自己品尝起来，心中的欢乐也更多。
时间很快的就过去了，仅仅只过了十分钟，但是旺盛的柴火已经将野兔山鸡的味道拷出来了。甚至配合楚鹏的秘制香料。那香气闻起来就让人垂涎。
但是楚鹏知道，此时烧烤并没有达到味道最佳的时候，所以，一众人听了楚鹏的意见。又刷了一遍调料。继续放在火堆上烧烤。