还有不好黄泥。老者也没多问，直接叫人去准备。
看着时间差不多了，老者走到台上问道，请诸位师傅按照头名、次名的顺序报一下菜名。
海州下马楼的老板娘高声喊道：“一组头名：白斩鸡、锅烧鸡。”
邺城泰来酒楼张大奎喊道：“一组次名：沸油鸡、香酥鸡。”
李泰自是不甘落后喊道：“二组头名：大红袍、富贵鸡。”
北齐镇北齐酒楼王勇喊道：“二组次名：炸鸡、鸡蓉。”
海州：“三组头名：葱油鸡、汽锅鸡。”
邺城：“三组次名：蛋酿鸡丝、香露全鸡。”
北齐：“四组头名：芥菜鸡球、棒棒鸡。”
还塔：“四组次名：鸳鸯鸡、酿草鸡。”
海州：“五组头名：金华玉树鸡、炸鸡块。”
邺城：“五组次名：宫保鸡丁、贵妇鸡。”
北齐：“六组头名：宫爆鸡丁、醉酒鸡。”
还塔：“六组次名：水晶鸡、栗子闷鸡。”
海州：“七组头名：茉莉花穿鸡片汤、毛豆仔鸡。”
邺城：“七组次名：清蒸鸡、长征鸡。”
北齐：“八组头名：蛋白鸡片。油滑鸡。”
还塔：“八组次名：凉拌鸡丝、芥末鸡块。”
海州：“九组头名：炖、炖鸡肉，炒鸡杂。”不用问，必是做香肠那位同党。
邺城：“九组次名：芙蓉鸡、蒸全鸡。”
北齐：“十组头名：芙蓉鸡片汤。盐焗鸡。”
还塔：“十组次名：干煸鸡丝、人参煲鸡汤。”
李泰听着咋舌，心道，太变态了，二十组，四十道菜。居然没有重样的。妈的，鸡什么时候能做这么多菜，：“凝儿，这些你都吃过吗不对啊，宫爆鸡丁和宫保鸡丁都是用辣椒的，他们难道也有吗”
凝儿点头：“嗯，都吃过。其实辣椒这里很少。平时酒楼根本不怎么做这道菜。有了辣椒都是留着给一些贵人使用。一年也没有多少，要不是海州盛宴，他们才不舍得拿出来呢。泰哥儿，这里的菜你都会做吗”
李泰笑道：“会做名都没听全过。呵呵。对了，把咱们的辣椒都拿出来。你先把鸡块焯了。然后用油炸成香酥。备用。一会等叫花鸡好了咱们再一起做。”
“嗯，听泰哥儿的，可是泰哥儿，这大红袍和叫花鸡好吃吗凝儿都没听过，怕是京城的名菜吧。”
李泰笑道：“别说京城，就是皇上也没吃过，你今天有口福了。来，咱俩先把配料切完。”
过了一会，看见自己要的东西已经都拿来了，老者提醒用不用单独的地方，李泰想了想点头，拿起一只整鸡带上所有的调料、配料，来到台上后面一个单独的房间内。老者派人去生火。
在凝儿的帮助下，该摸的摸。该塞的塞。反正是现在市面上有的好东西都塞进鸡肚子里。外面摸了盐、糖、辣椒、还有一小把茶叶。”用荷叶包了三层。然后摸上了厚厚的一层泥土。看着彼此一身的调料和泥土。与凝儿对视了一眼，说不出的舒心。
走出房间，看见正旺的篝火，在大家惊奇的目光下扔进了火堆之中
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第五十三章 海州盛宴五
“泰哥儿，这就可以了吗”看见扔在火里的泥团凝儿问道。
“是，这就行了，走，先把鸡块炸出来。一会咱们就做大红袍，咦凝儿你看，这个小妞是哪里的。”
此时利用各位师傅们做菜的时间，有几个姑娘走上来给大家献曲。这些曲子一般都是有很多人传唱，只有各大花魁才会有专门的才子给填词，而且曲子一般都是根据词牌的名字定下来的。有时候只要是听到琴音，就知道要唱什么。几乎人人都知道。自从李泰唱完，来参加海州盛宴的姑娘们几乎都不太出来唱，怜月在附近的几个县城中名气是最响的。连花魁都败下阵来。谁还敢上台。
“泰哥儿”
“嗯”李泰看到唐凝嚼着小嘴看着自己。不由的嘿嘿一笑：“走，咱们去做菜。”
听了会小曲。时间快到了，李泰让凝儿把鸡块炸了，留底油，放入花椒和两大把辣椒，盐、葱、姜最后倒入鸡块翻炒，凝儿炒的很不错，翻起勺子来很有架势。快出锅的时候李泰又加了点胡荽香菜。这样，一个现代的大红袍便制成。
看着红黄绿交响辉映的菜式，李泰忍不住尝了一口。嗯，比自己做的好吃多了，凝儿第一次炒就这么好。以后还了得看见凝儿在看自己，李泰夹起一块，送到凝儿嘴边：“来。尝尝好吃的很呢。”
哄台下的人立刻跟着起哄。太不要脸了，光天化日之下，拿着筷子喂人家姑娘吃。竟然没把这么多观众放在眼里。
李泰回头一看，几乎台下的人都看着自己，呵呵，看见凝儿脸色通红，李泰也没在乎。直接用小碟盛出来一些，打算给凝儿留着。
“时间到诸位师傅停手”老者起身喊了一句。
足足近三个小时的时间。谁还能连个菜都做不好，老者喊的一声无非是个意思罢了。