府菜最擅长了”
这么一说，到时让老张的脸色好看了不少。
“老张，文俊，你们怎么来了”就在这个时候，一个胖胖的男子走了过来，这是餐饮部的副经理，叫李成成，是副经理，同时也是厨师。
“成成，你来的刚刚好，我给你介绍个人，江贤”一边说着，老张笑呵呵的指了指江贤道：“听说手艺不错，我带他过来，你给测试测试”
李成成苦笑道：“这个，我还真没这个时间，今天雄风集团的王董的父亲寿宴，要吃孔府宴，偏偏，王海涛这小子不知道去哪儿了，怎么联系都联系不上，现在客人都快要到齐了，偏偏，这个王海涛还没来，真是急死人了”
“难道只有王海涛一个人精通孔府宴么”江贤奇怪的问道。
一边的林文俊却是开口解释道：“这个，小江你就有所不知了，咱们的银城酒店跟别的酒店不一样，银城酒店之所以是青海最有名的酒店之一，最主要的原因就是我们这里的厨师，我们这里的厨师，跟外界的厨师可不一样，要的就是一种独特的风格，王海涛做出来的孔府宴跟一般人做出来的绝对不一样，王董是这里的常客，也经常吃王海涛的菜，他的菜，王董已经很习惯了，若是骤然换了一个人，这味道可就不一样了”
“晕，原来还有这样的关系”江贤倒也知道，厨师和厨师之间也是不一样的，要说做饭，其实，要学会炒菜之类的并不是多么的困难，要学会很容易的，但是要成为一个厨师可就困难了，要成为顶级厨师那更是难上加难。
这个王海涛显然可以说是厨师当中的佼佼者了。
不过，江贤还是有些奇怪的开口道：“既然是寿宴，那么客人一定很多了，难道这个王海涛一个人可以做出上百份的菜肴”
“这倒不是”李成成倒是很有耐心的解释道：“主要是王董的父亲也在这里，老爷子最喜欢吃的就是孔府宴，只要是王董那一桌是王海涛的做得就足够了”
“这样啊”江贤深以为然的点点头：“不过，寿宴不是都是晚上开始的吗怎么中午就来了”
“王董晚上还要去欧洲，只能中午了”李成成苦笑着开口道：“如果是晚上，王海涛也就回来了，哎，这个王董可是咱们这里的常客，可是老主顾，这次人家父亲寿宴，王海涛这小子要是不来，做出来的味道不对，可就得罪了人家王董了”
李成成这会儿语气已经很焦急了。
“小江，你刚刚不是说你擅长孔府宴么不如，你来做试试，如果你能让王董满意的话，你就可以留下来了”就在这个时候，一边的老张忽然间开口叫道。
“小伙子，你会做孔府宴”李成成眼睛一亮，一把抓住了江贤的双手，盯着江贤开口道。
“恩“江贤点点头道：“没什么问题”
”那就好，那就好“李成成这会儿也是死马当作活马医了，也不知道江贤的手艺到底如何，只能赶鸭子上架，先试试再说了。
第一百零四章 大展身手22
这个厨房倒是极大，也不缺乏衣服，很快的江贤便换上了一身厨师的衣服，紧跟着材料便已经准备齐全就等着江贤动手了。
江贤洗了洗手，便来到了菜板面前，其实，按照这里的规格，并不需要厨师真正的动手做什么，所需要的肉类，蔬菜都会被洗的干干净净，切好，接下来只需要按部就班的做菜即可。
但是，这只是一般的厨师，一个真正的顶级厨师，哪怕是学一个土豆都是自己亲自动手，只有亲自动手，这个菜做起来才是得心应手，这是一种态度。
看着眼前摆放的整整齐齐的食材，江贤不由得微微一愣，作为厨艺宗师看，江贤也不缺乏眼力，食材的优良，基本上一眼就能分辨出好赖，的这里的蔬菜，肉类倒是干净的很。
在这里银城酒店也是有着自己的绿色基地，专门种植新鲜蔬菜，各种牲畜，也因此，银城大酒店才可以吸引了无数富豪的光临。
当然，这种纯天然的绿色食品，并非是人人都可以享用，只有真正花得起大价钱的人才可以享受这些绿色食品，这位王董显然便是其中之一。
江贤深吸了一口气，双手飞快的开始洗菜切肉，他的速度极快，眨眼间便已经所需要的材料给清清楚楚的整理了出来。
一边的李成成看的心里是惊骇无比，所谓行家一出手便知有没有，或者老张和林文俊看的只是热闹，但是李成成却知道，江贤绝对是高手当中的高手。
无论是洗菜还是切肉，看似简单的动作，却是恰到好处，切出来的肉类，几乎每一块都是一般大小，最重要的是，江贤的配料。
对于厨艺的高手来说，他们对火候的掌握，炒菜的功底都已经达到了一种巅峰的境界，那么，菜做的好吃不好吃，看的就是配料了，刚刚江贤用最的速度配置出了一种香料，以李成成的眼光愣是没有看出江贤到底是如何配出这种香料的。
眨眼间，江贤已经把自己所需要的东西给配好了。
随后江贤来到了灶台边上，开始准备做菜，配料，选材，这只是第一步，接下来的才是重中之重。的
孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐，不同的规格上来的菜也就不一样，不过时至今日，已经没有那么多讲究了。
这一次王家摆的是寿宴，指名点姓的要来孔府菜，银城酒店自然是不敢怠慢，毕竟王家气大财粗，可是本市一家实力极为雄厚的企业。
江贤双手一挥，先是做了四个ot高摆ot，这是是用江米面作成的图柱体，像支粗大的蜡烛，外面用各种干果镇成图案和字形，写有ot寿比南山ot，每个一个字，摆在银盘，成为宴席的特殊装饰品，庄重高雅。
做完这一切之后，江贤做了一个让人大吃一惊的举动，只看到江贤连续打开了八个灶台，只看到火苗腾腾的，一时间，李成成呆呆的看着江贤：“这个小江，你要干什么”
“呵呵，不是说王海涛耽误了一些时间么别让人家王家等急了，一下子做八个菜”江贤微微一笑道：“免得他们面子上不好看我给他们补上去”