雄的眼光,有柔和一些呢。”
“她发春了。”
眼看她们两个越说越过分,正好此时也回到了办公室,我毫不客气的把门虚掩着之后,在两人的翘臀上就各给了一巴掌。
“哎哟”
无论是羞涩的小美人儿还是如梦似幻的美少女,无不捂着美臀,扭头恨恨的看着我。
“你们两个丫头,竟敢败坏老师的名誉”
我做出凶恶的样子,“要不是在学校,我就脱了你们的裤子,用棍子狠狠的打你们一顿”
“哪根棍子”
优子仰起粉脸,轻柔的问道。
我一听之下,心中就涌起一股欲火,能把这种调情话说得如此天真无邪,恐怕也只有这位羞涩的小美人儿了。
“咯咯”
加奈闻言吃吃一笑,脸上也泛起了红晕。
“小妮子,待会回家了我再收拾你”
我压低了声音道,却也不在学校放肆,在学校这样的场合,有些东西是一定要讲究的。
幸好今天就是星期五,再过一会我们就会回家了,在可想而知的欢乐夜晚里面,我还愁没有教训羞涩小美人儿的机会吗
“哼”
优子娇靥仍旧天真羞涩,但是在眼神中,明显的有不屈神色。
别看她外表像是一个大家闺秀,实际上这个小妮子倔得很,在我没有解释她的疑问之前,优子可不会屈服。
没有办法,我只能将前段时间孙妍儿去找纳克医生的事情说了出来。
“哦,我明白了,是玉木主任觉得你很给她面子,所以才不像以前那么严厉了吧”
加奈恍然大悟道。
“应该是这样没错。”
羞涩的小美人儿轻轻颔首:“但是仍然无法确定,她对我们的老公没有企图。”
我无奈的一笑,伸手又在每人的小屁股上各赏一巴掌:“要胡思乱想也得有点证据吧快点收拾一下,我先回家等你们,今天可是有好吃的牛肉拉面哦”
“坏蛋”
两位美人儿小老婆横了我一眼,转眼却因为今晚的美食大餐,而露出了甜甜的微笑。
第三章 拉面的精华
前面提到过一次,夫大匠者,必大巧若拙,在平凡之中显神奇。
所以,除了现代这些沽名钓誉的厨艺大赛不说,你看看古代大厨们比试的时候,哪个会用什么鲍鱼鱼翅、山珍海味来做菜
这样的菜肴,做好了也会被人看作是材料用得好,算不得真本事。
故而真正的大厨比拼,喜欢做很简单的素菜,比如:炒豆芽、炒土豆丝、清汤面等等。
只有把最平凡的食材做出不同一般的美味来,才能显示出大厨们的本领超强。
我当然算不得超一流的厨师,但是经过自身本领的修行,以及时不时的对料理的钻研,一流的厨师倒也算得上。
今天的牛肉拉面就是这样一种普通,但绝对不简单的料理。
日本是一个非常非常喜欢拉面的民族,除了米饭酱汤以外,就要属拉面最受欢迎了,这一点,从遍布全国各地数万家的大小拉面馆就能知道。
中国也一样,特别是南方对拉面也是非常的喜爱,最为出名的当然要属兰州牛肉拉面。
我做的就是兰州牛肉拉面。
做拉面最重要的有两个方面:面和汤头。
面乃是拉面的灵魂,也是拉面的主材料,如果连面都不好了,无论配料和汤头多么好,都无法做出美味的拉面来。
好的拉面绝对不是超市里面卖的便利包,更不是用干面条做的,必须要用最新鲜的材料,现拉现做,才能将拉面本身的味道最好的呈现出来。
今天上午,我就开始发面团。
通常发面团要用酵母,而我做的发面团,则是没有使用其他的发酵物品,仅仅靠手工捶打,提升面粉的弹性。
单单这项工序,就花费了我两个小时的功夫,这还是建立在我武功高强的基础上,否则四、五个小时都无法捶打好。
当然,选择面粉的种类,也非常重要。
中国兰州拉面的选料很讲究:高筋面粉三份,小麦面粉两份,低筋面粉五份,糅合在一起,只有这样,面粉的搭配才最完美,拉出来的面条才弹性十足。
面粉的选料加上手工捶打,拉出来的面条怎么都不会断,而且吃在嘴里,那种弹性是其他拉面无法比拟的。
然后是汤头。
牛肉拉面的汤头就是指牛肉汤汁。
做牛肉汤头,需要的是牛的肋条肉,这里的肉是肥三分瘦七分,既不会油腻,也不会太干涩。
我今天早上就去买了五公斤新鲜牛骨,三公斤上等肋条牛肉,配上姜、葱、蒜、花椒、桂皮等二十一种调料,加入大锅用大火熬制。
经过一个小时后,我把已经缩水成两公斤的肋条牛肉取出,然后开小火,继续熬制牛骨汤。
之后,我又烧起了卤汁,将肋条牛肉放进卤水汁中卤制,再一个小时之后取出,稍微冷却一下,切成长宽厚各三公分的牛肉块。
牛肉块的上下两面是瘦肉,中间夹杂着几层肥肉,这样的肋条牛肉容易吸收汤汁,更加入味。
到了现在,牛肉只剩下三斤,比起最初已经缩水快一半。
我把它们分成三等份,等到下午回家后再操作,至于那一大锅的牛骨汤头,就还是小火熬制,时间越长,汤头越美味。
正是因为这样,等到六个美少女小老婆们回到家,打开门的第一时间,就小琼鼻连动,往厨房跑过来。
“破”
无一例外的,每个小老婆都对我献上了一个香吻后,才看着炉子上的大锅。
“俊雄,这里面单单是牛骨头吗怎么这么香啊”
绘里揭开了锅盖,一副陶醉的样子道。
“不止,上午还加牛肉煮了一会。”
我笑了笑道:“不过越是简单的材料,只要烹饪得法,那么就能将它的本身美味给显现出来,比如说这个牛骨头汤,加入了几滴醋,再加入一些草果,就能将骨髓熬出来,你看看,现在汤汁是不是乳白色的”
“嗯,是呢”