在茗城读书这些年,爱上了喝茶,喜欢上这样一个缓慢而优雅的动作,在茶味中寻找生活最平淡真是的道理。
知道怎样泡一壶普洱茶吗普洱茶是黑茶,大叶茶,不似一般的茶,娇嫩,水温太高会烫伤茶叶。与此相反,泡普洱茶要用滚烫的水,缓缓冲下,盖上盖碗,将盖碗置于双手中,轻轻摇动。洗茶,这是泡茶必不可少的过程。谁能保证在杀青的过程中,茶叶不带了尘土杂质呢恋爱里,谁又能保证这份爱到底有没有带杂质呢打开盖碗,用碗盖漂去茶沫,将洗茶的水倒入水槽中,盖碗在茶巾上稍稍停留,拭去水迹。重新冲入沸水,盖上盖碗。拎起热得快,滚烫的水柱冲在盖碗上。一凡演练,幽香溢出。
有那么一位男子曾经爱过我,我只记住了温暖的感觉,像是一位兄长,静静的守在我身边,教会了我许许多多,带我进入了一个前所未曾接触的世界,将他那个圈子最有利于我发展的关系都介绍我进去
第一泡茶起,茶水透过滤网,聚集在公道杯内,二泡三泡亦是如此。用茶夹将水盂里加热过的品茗杯一一夹出,在茶巾上稍稍停留,拭去水迹,再放到茶托上。捏起公道杯杯柄,一杯,两杯七分满的红汤静静躺在品茗杯里。
时间是最公平的,因此也就注定了它的另一面,最是无情,岁月刀刀割深情。
拇指和食指捏起品茗杯,其余三指护住杯底,这是一般的端品茗杯的手法三龙护鼎。将品茗杯托至鼻子下方,先嗅茶香,再入口,慢慢品。好茶,顿觉一股清风两袖来。
我依旧会自己泡茶喝,也会在某天想起一些事然后泪流满面。普洱茶,熟饼要经过几年的发酵,茶香才会溢出,价值才会体现。一壶普洱茶能够泡上十几泡,泡了十几泡的茶叶,还可以继续泡茶。在小炉上置个陶壶,将用剩的茶叶放入陶壶中,用炭火慢慢炖,出来的茶汤并不比头泡茶差。只是可惜,这个方法是我在喝了一年普洱茶之后才懂得的,最是可惜的是那些没有充分冲泡的普洱茶。
第二壶飞盐茶
飞盐茶,很陌生的名词是吧盐与茶,风马牛不相及。但在白族的茶谱里却真的有一味这样的茶。如吸血鬼爱德华爱上了寻常女子贝拉,不可思议的同时却又妙不可言。
飞盐茶,依照的不是一般的冲泡,它需要用炭火慢慢的煨。在白族传统的三坊一照壁屋子里,堂屋里是有一个火塘,供日常烧水,煨茶用的。先将火塘里的炭火升上,在三角支架上先烧开水。
和一见钟情一样,信任也是一种很奇妙的感觉,有些人你自小就认识,但不见的你会信任他;也有一些人,第一次见面就觉得可以信任到托付生死。就如苏昱焦,那一瞬间的相遇,我现在依旧相信
三脚架上的水开始发出愉快的响声,火塘里的炭已经烧得火红。取小土罐,置大叶茶在土罐中,轻轻靠近炭火,使小土罐受热,并不时的颠簸小土罐,使得罐里的大叶茶受热均匀。将左手合拢成小碗状,盛两勺盐在手心,滴少许水在盐上面,用右手轻轻捏盐成团,扒开烧得火红的炭,把盐团丢到烧得火红炭上。
一笑泯恩仇。有句话是这样说的,仇,一笑就可以解除。我深信不疑,你相信吗在我的江湖,若是要排武功绝学,我会首推“大笑”。笑过之后,身心都将大大的畅快。大笑之时,所有顾及,不痛快都会统统消失。
不停的颠簸,热透过土罐,大叶茶已经被烘出醇香。停手,将开水注入土罐内,茶水一阵沸腾之后又迅速归附平静。拿起火钳从炭堆里找出烧得火红的盐团,此时盐团已经烧得火红,把盐团放入土罐里。飞到茶汤里的盐团,如盛开的莲花一般,花瓣一瓣瓣褪落,以最美的姿态沉入茶汤里。
盐融入茶汤,也就说明可以沏茶了。喝这个茶,最好选择简单的胎土杯,如此才和飞盐茶相和。小时候最喜欢看盐如茶罐的那一瞬,就像飞蛾扑火,只不过飞盐茶投入就不再后悔,融入茶汤里再也分不出来;飞蛾扑火,虽然壮烈但最终还是分得清清楚楚。飞盐茶,第一口要有心理准备,茶的苦味在炭火的热力下,充分的融入茶汤里,茶的极致苦加上淡淡盐味,仿佛瞬间将天与地融合在一块,忍下第一口,喝完一杯。我坚信这个人就再也不会再也忘记这个味道。不仅仅因为茶汤里味道的冲突,更因为这被茶的本质,虽然外在的看似浓茶,本质却是一味清火的茶汤。主动出击抑或被动接受,其先静观其变总是最好。
飞盐茶,盐虽然在茶前,但无论在茶里加了什么,茶终归还是茶,任谁也改不了。最美的初遇,我们认真地把握住当下,只是还不懂得珍惜,有那样一个男子我曾经爱过,至于以后只是以后。
第三壶三道茶
依我寡见,就是觉得白族在吃的方面最是讲究。所以放假回家,我最大的爱好就是不断的升级我吃东西的“功力”。早上海稍鱼,晚上腌生皮;今天是乳扇,明天是酥肉。我妈为了照顾我的“胃”,都快修炼成一极大厨了。简单的喝茶,到了大理,也变得风花雪月起来,其名曰:三道茶。三道茶,顾名思义就是茶有三道。一道苦茶,二道甜茶,三道回味茶。
苦茶的泡制和飞盐茶有相似之处。在大理石桌上置一个红泥小火炉,升上炭火。取一个小土罐,放入大叶茶,轻轻颠簸,使茶叶受热散发出焦香味。再注入开水,用小火慢慢炖出浓苦的茶汤。将茶碗一一摆在大理石桌上,倒入七分满的茶汤,细细的啄上一口,苦味立刻串遍全身,那一刻仿佛空气也是苦的。
留下第一道的苦茶,兑入清水,再煨到红泥小火炉上。取烤过的乳扇,用石臼舂成细末;在干锅里炒过的核桃,切成小薄片;营养红糖,切成碎屑放入苦茶罐里。取茶碗,分别在杯中加入适量的乳扇末,核桃片,再冲入甜茶汤。糖茶甜到心坎里,先一杯的苦味荡然无存,满口香甜。二道茶,甜茶。
三道茶,第三道是回味茶。先泡一土罐的大叶茶,置于红泥小火炉上慢慢的煨着。茶味溢出,取出由花椒等秘制的调料加入茶汤里。细细一品,淳淳的茶汤竟然勾起了前两杯茶的味道。一苦二甜三回味,理想人生亦是如此。
走向未来是什么感觉:惴惴不安满怀希望其实都不是,未来只是一个虚构的概念,不是一个真实的目标,未来在我们不经意间已经展开,我们一直是平平淡淡的走近未来,有平平淡淡的离开,若雁过无痕。未来在哪里,我们谁都说不清楚,就像那个在动物间造成莫名的恐慌,掉入水中掷出声响的“咕咚”木瓜。明年是未来,下一秒也是未来,我选择下一秒未来,无论下一秒是什么,它就是我的未来。
苏昱焦番外
垚垚坐在我旁边,有些哽咽,我想伸出手擦掉那些晶莹的泪珠,却始终抬不起手,下意识的看着自己的手,依旧是那只曾经牵着垚垚的手,但是现在却是那么的无力,这只手现在仿佛有千斤之重。肩并肩的距离,看似那么的亲密,可我知道这只是表面现象,微微一动就能看到前方的无底悬崖,车子依旧开的很快,快的令我心痛,行程的结束也就表明我们结束了是吗我不想去想,又不得不去想,错过的过错。一直在寻找爱情,抱怨爱情是否真的存在,但却一直不曾自己反省,爱情是要相信它存在,才会存在的,所以我们找不到爱情,这与爱情本身无关不是爱情不要我们,是我们不要爱情了,以至于有一天,有个女孩带着爱来到我面前,我却辨识不清楚爱情,错过了人生的最美。
“我说,我们结束吧”我诧异的看着她,眼睛被泪水洗过,呈现的是另一种澄明,若珍珠将我
遇见过许多女孩子,漂亮的,可爱的,聪明的。垚垚也是遇见,这是最美的意外遇见,只是到了最后我才明白,我已经错过。明明应该好好珍惜,好好把握的,我不仅是错过,我还伤害了她,伤害了爱情;也想挽回,但是我却不知道自己还可以用怎样的方式来面对,面对她,面对爱情。也许,这就是最重要的存在,存在那么的短暂,却再也无法抹却。
我想象不到,这样好的一个女孩居然没有谈过恋爱,但这又在常理之中,这样优秀的女孩,一般的男孩子只会将其放在心间,说出口就像是亲手毁了一幅美景。茶室里那个静静的在看茶道的女孩,真想有巨大的松脂滴下,将这一刻凝固,成为长长久久的透明琥珀,我和她,那一年的人生若只如初见,不要有后来的那该有多美好可惜自己终归是配不上她的那个人。
赴约吃饭我一点都不开心,坐在我对面的女孩,很漂亮像一团火。那天在十八峰巡逻,看着有山路侧坡有些异常,就杵着木棍往山坡下走,结果就看到了王婉静,森林医生到达之后,王婉静更是一把捉住我的手,死死的抓住,不放开。v,要我跟着去,我苦笑点点头,我就是这样的人,这样我才有向上的机会,才有连宿舍都没有回就到工柜换衣服。
绿光下人都变得不再像是人,是什么,谁也说不明白。
杨副坐过来的时候,我还在想着垚垚,想起我约了她上网视频,现在还没有联系她,于是赶紧摸手机,但是手却被那一只胖胖的手抓住,一股浓烈的香水味呛入口鼻,不用看也知道是杨副,很奇怪今天莫名棋妙的有些反胃,于是松开手赶紧往卫生间跑,关上门,抱着面盆干呕了许久,绿灯打射的卫生间里,我觉得自己像是美国恐怖片里,怪兽吐出的污秽物。
三长两短的叩门声,我打开门,师晓雯。
“怎么了,我们的大帅哥,今天还没喝酒就先醉上了”
“你先出去吧,我待会就出来”
“快点出来吧,杨副一整个饥渴样,担心将你生吞活剥了”
我出门点歌,张学友一首我是真的受伤了,杨副围上来,拥着我我知道是我造成,我们走不到一起,但是我还是想
吴倩娜番外