第一卷 第一章 相亲初露锋芒
工资是一种无法用语言所代替的必要的管理手段。长期压资，无法调动服务员的积极性，无精打采的服务不仅争取不到回头客，也会失去大批老客户。加之后厨罢工，真是乱作一团。
张总的爱人，一看就是那种贤妻良母型的，每天总到吧台问：“今儿收了多少钱”听后皱皱眉，直叹气埋怨自己帮不上什么忙一个善良的女人
感受到夫妻俩儿的善良与真诚，玉芝不准备坐视不管，她要毛遂自荐
看着一筹莫展的张总，她心底的善良克制了不想沾惹是非的本性，何况她也想试试自己的身手大学时，她学的可是企业管理学以致用，向自己做个汇报演出也好加之这一年来的理论结合实践，她知道她能行，主意拿定，她对不停吸烟的张总说：“效益好，欠内不欠外；效益不好，欠外不欠内。因为生存能力在于自身。是否能东山再起，靠内部的团结。张总你能信任我吗”
张总毫不犹豫地说：“当然小沈，你有办法”
“张总你负责找好厨师、试厨；当然还要想办法尽快筹集到资金；您必须拒绝老服务员的集体辞职，再招一些新服务员，以老带新。服务员这一块儿，我可以帮忙。”