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第二百六十一章 遇到厨师你就嫁了吧(1 / 2)

皇甫逸和何施的相见没有达到万俟预想的效果,他也不知道小师叔到底有没有看出了一点何施的底细,思来想去,觉得还是不要在何施面前展露养魂玉、让学姐直接暴露,还是出去找个僻静一点的地方和小师叔商量一下比较好。

所以他殷勤的拉开一个椅子,对何施说道:“你肯定也饿了吧,来,还是先吃饭吧。”

何施走到妻子旁边,把自己的包放在自己腿边,也不客气,拿起筷子,优雅的吃了起来。

人们都说吃是一门艺术,虽然人人都会吃,但不是每个人都能达到艺术这个境界的,但无疑,何施是触摸到了这个门槛,因为人家吃饭,一举一动都十分的有韵味,一股美感是扑面而来,镇的万俟一愣一愣的,我擦嘞,同样是吃饭,怎么人吃饭都吃的那么好看,就凭这个姿势,本来八分的饭菜也被她衬托成十分了。

皇甫逸眼中露出赞赏的神色,人人都能吃,但不是人人都会吃,这个姑娘很对他的胃口啊。

俗话说,人比人得死,货比货得扔,相比较何施那种优雅的吃饭姿态,万俟看着李山三个货狼吞虎咽的样子,简直连把他们人道毁灭的心思都有了,太t丢人了。

虽被何施震了这么一下,不过万俟也没有忘记自己现在最应该的做的事,他扭头对皇甫逸说道:“小师叔,能不能借一步说话。”

皇甫逸自然无有不应,点头说道:“哈哈,好啊,那就让小山儿他们现在这里吃着,咱们出去说吧,还有何小姐,有什么想吃尽管点,不用客气。”

说着不客气,何施也就真的不客气了,开口说道:“这里的菜味道有些淡了,不知道这里有没有水煮白菜心。”

皇甫逸眼神一亮,别小看这水煮白菜心,名字听起来是个烂大街的东西,却可以说是川菜的最高水准。

一般人听到这个名字,肯定认为不就是开水煮白菜吗,有什么好吃的,特别是高帅这样的东北大汉,一定的会嗤之以鼻,清汤寡水的东西,哪有啃烧j那么得劲。

要是这么想,就是大错特错了,首先说这开水,虽然叫开水,但可不是咱们家里直接烧出来的那种开水,“开水”其实是汤。

川菜的大厨认为,“无j不鲜、无鸭不香”,所以熬汤的时候选用的是老母j和老母鸭,里面再添加干贝、云腿的蹄子、猪排骨等等东西作为配料,精心熬制,一般要熬上五个小时左右。

这还才只是第一步,下一步还要用j茸和牛茸“吊清”,手法非常复杂,这两步做完,“开水”才算是熬制成功了。

“开水”中的白菜,只取大白菜的那点黄白色的嫩心,经过各种处理之后,最后再将滚热的“开水”自上淋下,直至烫熟,淋过白菜的“开水”直接倒掉,然后把烫好的白菜心放在瓷盆里,最后在浇上“开水”,这道川菜极品才算是做成了。

做好的水煮白菜心,汤醇淡素雅,清澈见底;菜色泽嫩绿,形态完美,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣,鲜香异常。

非是有功底的大厨做不得这菜品,非是尝过鲜的老饕不知道这味道。

皇甫逸有次去陪他的师傅,也就是茅山掌门去拜访别派的时候,才第一次吃到这菜品,对此记忆尤深,没想到面前这个小姑娘也这么懂得吃,肯定是个老饕。