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第六百六十五章 天堂的滋味(2 / 2)

两个人都是吃货,而且还吃的东西很相似,比较热衷于烧烤,而且都喜欢diy,自己做的烧烤更健康一些,不经常吃,也不会出大毛病,而且因为经常锻炼身体,体内的那些毒素可以顺着排出去。

天州人吃烤肉,有3大件,肉串、砂锅、小零碎。

肉串,并不见得是那种最精细的肉,那种人反而不怎么好吃,吃肉,最好是从羊肉身上剔下来的肉头和连着筋的地方,那肉烤熟了之后越嚼越香,吃着带劲,人也更容易长力气。

当然,白肉,也就是全肥,也相当好吃,这东西烤的滋滋冒油,放进芝麻烧饼或者烤熟的馒头片里,那叫一个爽。

至于牛肉,说真的,不适合做成天州烤肉反而更适合做砂锅。

天州砂锅最好吃的,一个是白豆腐锅,一个就是西红柿牛肉锅。

西红柿牛肉锅很讲究,用啤酒、酱油、面酱和八角、桂皮、葱姜蒜等在佐料把牛肉炖熟,再把汤头兑水和西红柿、番茄酱等等一起煮,放入土豆块,把土豆块熬煮到近乎没有棱角,入口即化,再放入适量的洋葱头,就可以入口了,那味道,简直太赞了。

不过,肉,很有讲究,吃纯瘦吗说真的,没劲,再好的牛肉,纯瘦肉也不是太好吃,发柴。要吃,就是牛腩、牛膝盖骨附近,这一块的肉,有肥有瘦有筋骨,给力。

白豆腐汤,就是平常用的盒豆腐,熬煮的汤,但是汤头如果弄的讲究一点,味道简直是绝了。最好的汤头,当然还是羊骨头熬汤,放入冬瓜是王道,再加上白豆腐和粉丝,绝配。

至于小零碎,那就更多了。天州人和大多数北方人一样,最喜欢花毛一体,就是煮花生和煮毛豆的双拼,另外,还有些其他的小物件,比如于锋、霏儿他们最爱的大腰子,比如林宁的最爱羊板筋,还比如烤鸡翅、烤鸡皮、烤甜排,当然,还有那个非常过瘾的烤牛角辣椒。必然,还少不了鱼和贝类,今天于锋准备了小比目鱼、生蚝和小鲍鱼。

而这个季节,不喝上几瓶冰镇啤酒,简直有点对不起自己。

于锋对林宁的身体情况知根知底,他知道林宁的身体底子极好,只是这几天太累了,现在病好了,什么都可以吃了,所以,他也没顾忌,两个人都穿着小背心、大裤衩子、趿拉着塑料拖鞋,轻松的很。

只是,两个人还没开烤,门铃就响了,一时间,于锋愣住了:“诶,什么情况”

林宁抿嘴一笑:“我叫了几个兄弟过来,就咱们俩人肯定吃不了这么多。”

于锋心头一热,他知道,这是林宁故意为之,今天食材的分量比较大,都是林宁挑选的,她知道于锋喜欢热闹,好不容易来了这里,当然是要和兄弟们一起玩乐一下了,喝喝酒、吃吃肉、吹吹牛逼什么的了:“宁宁,你太够意思了。”

林宁凝视了他片刻,在他的耳边低声道:“既然我这么够意思,晚上人都走了之后,你也得够意思明白吗”

于锋顿悟:“我今晚就让你知道什么叫天堂的滋味”: