d，然后这只熊在张望一阵后，露出凶狠的姿态，放声咆哮，声浪席卷全场，在观众们的惊呼声中，投影消失，化为一排世界主要语言文字所书写的“熊”。
“第一轮比试的主题，就是熊食材必须是熊身体的部位，比赛时间为三个小时现在我宣布，第一轮食戟开战”
在全场乃至全球的瞩目之下，李崇岳和中村蓟各自落位，都没有立即动手，而是缓缓的在身后海量的食材中细致的挑选。
“李崇岳和中村蓟两位选手开始挑选食材了，关于用熊来作料理，薙切总帅有话要说”川岛丽来到评委席，进行了现场采访。
仙左卫门清清嗓子，介绍道：“熊肉本身有一种很难清除的腥味，所以一般不会作为主流食材使用，但是能把它做好的，必然是真正的顶级主厨，对于调味、烹制、营养搭配等方面要求极高，更需要一些奇妙的灵感和想象力。”
“我们也不是没吃过优秀的熊肉料理，但是对于我们这些最年轻都有六十岁的老者，如何让这种不一般的食材适合老年人的胃口，这就需要料理者更高层次的能力了，总之我非常期待这两位选手下一步的操作”
正在仙左卫门解说之际，中村蓟已经选好了食材，是日本本地黑熊的胸脯肉，以及一颗熊胆，宫本英高有些惊异的说道：“中村选手的用料很是奇妙啊，胸脯肉厚重却富有嚼劲，熊胆苦涩但药用价值高，莫非他是要调制药膳”
观众中的新户绯沙子，和薙切爱丽丝紧紧保护在有些神色惶然的绘里奈身边，她们都知道中村蓟这个人渣父亲对绘里奈造成了多大的心理创伤，绘里奈经过几分钟的缓和，拍了拍她们的手示意自己没事了。
“果然是符合他一贯的风格，走高端路线，如果是做药膳，一定会搭配诸多名贵的药材，绯沙子，熊胆有什么典型的药效”
新户绯沙子思索了一阵说道：“熊胆味苦，性寒，具有清热解毒，清肝明目的功效，不过对于老年人来说似乎过于阴寒了。”
“他会用合适的搭配，构建自己的王国，你们看，他在挑选配料了，院长这次可不能轻敌，他虽然人品可恶，但厨艺确实是当世顶尖水准。”
中村蓟挑选了一些性热的中药材，还有许多来自世界各地的香料，汐见润看着他的选择，对身边的讲师们说道：“中村这家伙确实厉害，这些香料既有着平衡熊胆的效果，还是为了处理熊肉腥味，可谓是一举两得。”
这时候，李崇岳从食材里取出了一只黑白相间的物品，北极熊的右前掌
第三百零九章 以一敌三的食戟二
“哦，熊掌这可是山珍中的极品，但李先生选的却是北极熊的熊掌，可谓是独具一格啊，以前我从没见过这样的选择”陈小卿惊叹起来。
普鲁斯特作为法餐大师，对于中餐里的“山珍海味”还是极有兴趣的，笑道：“这种选择有意思，熊掌本该是山珍之属，而北极熊却是生活在海水附近，却有了一丝海味的因素，真的是山海两开花，妙啊”
“取的还是最为肥厚的右掌，看来李先生是料理熊掌的高手，这可是一道很难掌握的技术，创真，仔细看看，这才是顶级厨师之间的对战”
这是从外面突然赶回来的幸平城一郎，陪着自己的儿子幸平创真以及他的同学们共同观战，在知道他的真实身份是六十九届十杰第二席，堂岛银都坦诚自己不如他的才波诚一郎，众位极星寮的学生都十分尊重他。
幸平创真兴奋无比的紧紧的盯着这场食戟，别人是在看热闹，但是对他这样的天才来说，却是把自己代入其中，充分吸取经验，壮大自己。
中村蓟把自己的食材选好，看到李崇岳取了一只熊掌后，又跑到水产区，似乎要找海鱼，也不再观看，转身开始准备自己的作品。
题目是美食研究会提交的，他自然会提前知道，所以在连续几天的群策群力中，他找到了最为高雅、健康的料理方式，一定要在开场就挫伤李崇岳的锐气，万一获胜，那就是立下奇功，再也无人能阻止他入主远月了。
在料理理念方面，中村蓟与李崇岳是格格不入的，他主张由精英来钻研厨艺，而普通厨师就只需要按照食谱操作就行，料理只有一小部分属于高贵的食客，普通人吃的那叫饲料。
对于李崇岳的全新教学机制，他是非常不满的，但是十杰评议会制度被废除，连之前支持他的理事都不敢得罪李崇岳，依靠盘外的手段已经不可能让他执掌远月，所以对于深夜料理人的邀请他没有犹豫就答应了。
作为当今顶尖的厨师，如果不是对手实在太强大，中村蓟是不会让自己和另外两人联手对敌的，这是一种耻辱。不过，在见识了另外两名队友的厨艺后，一位是实力一直不在自己之下的妻子，另一位则是强大到让他都感到无力抗衡，所以对于这次的食戟，中村蓟也是憋着一口气，希望自己率先获胜。
“好优雅的料理方式，冷静中透着自信，而且香料的搭配真是精彩啊，光凭看是发觉不出内在的秘诀的，还是等料理品尝时再来探查吧。”宫本英高对于中村蓟的实力还是比较熟悉的，立场上倒也还不偏不倚，充满期待感。
这边李崇岳也挑选好了搭配的食材，居然是一只分量达到百斤重的鲟龙鱼，这种鱼是现存极少的远古种鱼类，号称是鱼类活化石，这只巨大的鲟龙鱼可谓是极品，活力十足，但是李崇岳一只手抓住就让它动弹不得，任由宰割。
将鲟龙鱼以快若闪电的速度在一分钟之内就去头、内脏和鳞片，然后先用大火油煎锁住鲜味，随后用中火慢炖，加入一些提鲜去腥的作料同煮。
“将一百斤的鲟龙鱼熬成一锅汤，这简直是汤王之王啊”达斯维奇直觉口齿生津，紧盯着那锅鱼汤，喃喃自语。
薙切仙左卫门则是微笑的附和：“何止是汤王之王，简直是天上天汤，人间哪得几回闻这只鲟龙鱼是近十年最大的一只，不是这场食戟，我们也吃不到。”
处理好鱼，李崇岳扫了眼已经配好香料开始把熊肉炖煮的中村蓟，与他针锋相对的看了一眼，随后开始处理自己准备的熊掌。
首先用老姜、嫩葱和五十年份的白酒将熊掌一起慢炖，经由他催动一些内气加速，使得本该至少六个小时的炖煮时间，减少到只需半个小时。
这个世界不是完全没有异能，连薙切仙左卫门这个老者也是精气神保持得极为完好，体内有着充沛的生命能量，而李崇岳虽然不能贸然使出飞天遁地的本领，但稍微动用一些能量，以内力的形式用到做菜上，倒是没问题的。
“哦，快看中村那里，他开始把熊肉放进香料和中药熬出的汤汁里了”
中村蓟对于药材和香料的搭配极为精妙，哪怕是香料专家汐见润和香料天才叶山亮都难以一时间窥破其中的奥妙，而当他打开锅盖后，里面的药材和香料已经熬出了一锅极为浓郁的汤汁，坐得最近的评委席和贵宾席都为之一震。
这种香味极为高雅，汐见润和叶山亮的位置相对靠前，也闻到了香味，汐见润立即开始计算其中的用料，却发现自己对汉药似乎了解度不足。