d纹都似乎能绽放出一朵花儿；不必多言，从表情就能看出他的态度。
“三位评委，竟然同时给出了极高的评价那现在就请诸位评委，对严家的土豆炖牛肉进行点评吧”
小萱在场中央旋转了一圈，伸手向评委席示意。三位评委互相看了看，目光交流了一下，还是坐在最左边的阿贝尔轻咳了一声，看向已经走到场地中央的严羽阳，开口了。
“众所周知，牛肉是肉质比较老的一种肉类料理，但是严家所做的土豆炖牛肉，当牛肉块被我轻轻咬开时，当时我甚至感觉到，自己吃到的并不是牛肉，而是豆腐，并且是当稍微有些坚硬的表皮咬开后，内含的每一根肉纤维都在舌尖化开，将汤汁的鲜味和牛肉本身的香味完美奉献给舌尖的豆腐。严家已经做到，让我的每一口品尝，都变成一次美味在舌尖绽放的享受。能不能告诉我们，你们严家，是怎样将牛肉烹饪到如此美味的当然，如若涉及到了严家的不传之秘，那不说也罢。”
“无妨。为了堂堂正正地打败陆家，今天，我就把严家这一秘方公之于世”
严羽阳环视了一周，朗声说道；甚至不用小萱的音系天赋辅助，他的声音便已经传遍了四周。顿时全场传来一片热烈的叫好声，络绎不绝。
“首先第一步，我们将简单腌制过的牛肉用猪油进行快速高温煎炸，待到外表成焦黄色便立刻捞出。此时牛肉的外表已经被炸干，但内部其实还并没有熟，肉质的水分也被油的高温封锁在了里面。当然，这只是保证牛肉内部鲜嫩，具有层次口感的第一步。这是我们严家独创的方法，在龙落城里还没有其他人使用过”
待到叫好声平息了一点，严羽阳又开口了。小萱在一旁恰到好处地接过话尾：“那么，照严公子所说，还有第二步了”
“没有错。要想使牛肉的肉质鲜嫩，单靠高温快速烹炸是不够的，一定要有第二步辅助才行这里的秘诀，就在于炖牛肉的汤汁里，我们加入了这样的佐料。”
严羽阳微笑着，走上了评委席，怀中不知何时多出了一个玻璃瓶，为三位评委依次斟满了一杯，示意评委品尝。评委纷纷拿起杯子，喝了一小口以后，面色再次一变。
“这竟然是葡萄酒”
“对正是葡萄酒”
严羽阳高举起手中的瓶子，酒红色的光辉在接近正午的太阳下闪耀着光芒，“我们在制作汤汁时，加入了葡萄酒平常饭馆在这一步上会单纯地使用番茄酱和砂糖，这样虽然能保证外表的颜色和汤汁的浓郁，但是无法让汤汁的鲜美彻底渗入肉质内部经过无数次实验，我们用葡萄酒代替了砂糖，同时也略微减少了番茄酱的使用，反复调整每种调料的比例，才调配出来这样的汤汁味道和效果”
严羽阳话语落音之后，一片短暂的沉寂。下一刻，山呼海啸般的掌声和叫好声从四周响起，而严羽阳就站在声浪的正中央，嘴角露出一份自信的笑容，望向了小露身边的男人。
“好葡萄酒所独有的酸甜味和醇厚香气，极大地提升了汤汁和牛肉的细腻和回味，同时也让这道菜更能够激发食欲，不愧是以肉食料理闻名龙落城的严家这道菜，我们三个评委一致表示，非常满意最后我们给出的得分是，99分”
“99分啊确实有点高呢”
陆霖笑着向下方的严羽阳招了招手，站在身旁的小露，清楚地听到了他口中的轻声呢喃。
“哥哥”
“别担心。接下来，轮咱家的了。咱家的菜是我出主意改进的，现在，轮我下去了。你就在这里看着吧，别担心我，没事的。”
“嗯”
“对了，满分值是一百分吧”
小露呆呆望着陆霖向楼梯口走去的背影，当陆霖走到门口时，突然转过头来，没头没尾地问了一句。
“是呀，怎么了”
“我怕满分不是一百分，而是一百五什么的，让他们输得太惨。”
陆霖笑了笑，消失在了小露视野里。
注：土豆炖牛肉起源于匈牙利，在匈牙利被称为beef goush，被誉为匈牙利的国菜之一，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为中国的一道家常菜。
第21章二十、对决三
“喂，你真的不打算下去么”
林子越戳了戳呆呆站在二楼窗前的小露肩头，而小露只是一动不动，定定地看着下方。
“不了。下去的话，让他看见，会让他分心”
“你不下去，那我下去了”
“下面人那么多，咱们店门口都站满人了，哥哥也是费了好大劲儿才挤进去的，你怎么进去”
“我叫石头帮忙啊”
逗了逗被小露紧紧抱在怀里、一直在试图逃跑的奥利奥，小越望了望楼下已经挤到了场中央的陆霖，和已经端上了评委席的、陆家这边的土豆炖牛肉，便跑下了楼，跑到了店门口围观人群的后方，拍了拍体型最为魁梧，如同小山一般的，站在最后面的背影。在他后面没有人，因为站在他后面，连头顶上的太阳都看不见，更不用说看比试了。
“咋啦，林家的公子哥儿找俺有事”
林子越使劲拍了好几下，到最后甚至用上了小拳头，石头才反应过来，然后林子越便看到一颗憨厚的大头凑了下来。
“能不能帮个忙，帮我挤进去我想呆老师身边，至少离他近一点儿”
“好啊，没问题来，坐稳了”
还没等林子越反应过来，一只比“他”腰身还要粗的胳臂就伸了过来，一把将“他”揽到了肩头上，安顿坐了下来。还来不及害羞，自己身下，粗壮的声音便响了起来：“不好意思让一下借过一下”
与其说“借过”，不如说是野蛮地向前穿插；林子越只见石头向前面的人潮中伸出双手，然后向左右一拨，人潮中间便被拨开了一条路；如此反复几次，便来到了人群的最前面。
“俺就送你到这儿了俺得回去了，站这里把后面人都挡住了”
回头冲石头笑了笑表示感谢，林子越正要迈步入场，向陆霖身边走去时，却被一左一右两只手同时拉住了。向左右一看，左边的是华安叔，右边的则是石头的娘亲，自称邵氏的老妇人；此时两人均面无表情地看着自己，林子越吐了吐舌头，乖乖地站在了两个年龄差不多大，约莫都有六十来岁的老人身边，不敢造次了。
“奇怪，刚才我下来的时候，评委们不是正在品尝咱家的土豆炖牛肉么怎么我挤到了前面，这么长时间了，他们还在吃”
林子越站在原地，向不远处的评委台上望去，只见三位评委再不复方才吃到严家土豆炖牛肉时的满足表情，而是纷纷蹙着眉头，只是手上动作不断地，一筷子一筷子夹着面前盘中的牛肉，不停地往口中送着。不只是小越，围观的群众也都心生疑惑，阵阵议论声响了起来。