d。盖好锅盖,就开始准备辅菜。
“兔子肉,尤其是这些野兔子,多少有一些土腥子味儿。吃过好多次,还是觉得配着萝卜吃最好。”刘长国一边切萝卜一边说道。
“萝卜的气味就能够将土腥味儿盖掉,萝卜炖到了火候也好吃。就是得切成大块儿,吃起来过瘾。”
他这个萝卜可没少放,直接切了两大根。等锅里边烧开以后,这才将这些萝卜快都给倒进去,又往里边稍稍加了些盐。
“三叔,放那么多油也有讲究”刘富贵好奇的问道。
刘长国笑着点了点头,将烟卷儿拿了出来,“野兔不如家兔肥,身上没啥油水,所以就要多放一些,这样炒的时候才好。”
“别看油放得多,刚刚也炒得差不多了,等炖好了吃的时候,看不到啥油星儿。以后再逮着,你就这么做就成。”
刘富贵认真的点了点头,刚刚确实是在学艺来着。不能家里边啥菜都让老妈做啊,自己也得努力一下。力所能及的事情,就要帮老妈分担一些。
“对了,三叔,咱们这个山上,我记得听人讲,好像是有狼吧也不知道昨天我碰着的是不是狼。”刘富贵又接着说道。
“这个还真备不住,也不知道你看到的眼睛是啥色的,绿色就没跑了。”刘长国吸了口烟,点了点头。
“以前这山里边,狼还不少呢,那时候冬天的时候,都敢到个人家里来叼羊走呢。我小时候上山打兔子,碰着一次。玩命的跑啊,回来都吓出病了。还是找后山的一个老太太给收到魂儿,才没啥事。”
“爸,我咋不知道这个事儿呢”边上的刘平安很好奇的接了一句。
“废话,我那时候才半大小子,哪里有你,你知道个屁啊”刘长国没好气的骂了一句。
“这些年山上都没啥动物了,以前野鸡、狼、野兔、熊瞎子,反正啥动物都有好多。不比当年了啊,当年才是青山绿水,现在没了。”
说到这里,刘长国很是感慨。
虽然说现在的日子过得好了,可是反倒没有了以前的那些小乐趣儿。以前的时候,只要是馋了,到山里转一圈儿,弄个野鸡、野兔,采点儿山珍打打牙祭,这个都是很轻松的事情。
现在呢山还是那座山,自己也有了娃,可是那时候的日子,早就已经一去不复返喽。也不知道这几十年这个变化啊,咋就这么大。
有感慨的可不仅仅是刘长国,大家也都差不多。只不过相较于刘长国和刘长顺小时候玩的那些,刘富贵和刘平安玩的简直弱爆了,根本都不在一个层面上。
也算是忆往昔峥嵘岁月了,聊得正嗨呢,锅里的香味就开始四处乱蹿。
有些人讨厌萝卜的气味儿,可是院子里的这些人,就觉得这个味道现在真是香。炖的工夫也差不多了,掀开了锅盖的刘长国又往里边扬了一大把的香菜沫。
这也是为了提味儿的,有了香菜,汤头味儿更足。
现在天凉了,没法在外边吃,就将战场设置在屋里边。小乐乐人家抱着小碗,眼睛就紧盯着菜盆里的兔子大腿儿。
这是刘富贵特别给她留的,是一整条的大腿,她的小碗都有些装不下。
人家乐乐可不是那怕事儿的人,你兔子腿儿再大,咱也得将你给消灭掉,装到小肚肚里边去。
“三叔,还别说,这个萝卜,我都觉得比兔子肉吃着还香呢。萝卜里边,好像都吸满了汤汁儿一样。”吃了几口,刘富贵给出了点评。
味道是真不错,说完之后,刘富贵还给自己的宝贝闺女夹了一块。
萝卜的个头有些大,小乐乐用自己的勺子舀了两下没舀起来。然后就拿起边上的筷子,直接扎到了萝卜块儿里,就这么插着吃。
“有人爱吃熏兔,我就觉得这个炖萝卜的味儿是最正的。”刘长国笑着说道。
“等以后有时间了,我也养几只兔子,啥时候想吃了就宰一只。就是这东西太操心,没法散养,要不然连院墙都能给你挖倒了。”
今天中午,可就是这一个菜了。不过量很大,大家伙都很努力的吃,还剩下了小半盆。开始的时候都是对着兔子肉下手,中期开始就奔着萝卜努力。
给刘富贵的感觉,这个萝卜,真的是比兔子肉都要香很多。
第72章072 偷鸡案
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这场雪并不是很大,就是下的时间长了一些。也给李家沟带来了一些小麻烦,家家户户的有了时间,你都得出来扫雪。
这个你偷懒不行。啥各扫门前雪的状况,在这里根本就没有。
虽然都是在山脚下住着,可是这里的路也都是带坡度的,有些地方还有些陡,一般的轿车都上不去。你要是不将这些积雪给清扫掉,走过路过的一不小心就会摔个屁墩儿。
到了冬天,这个活儿就是常态了,谁家也不用攀比谁。一次两次行,多了以后,在这个村里你就不好呆。有时候,农民的记性也是很好的。
这些活都做完,刘富贵又跟刘平安两人下来拉水,顺便照看一下自己的鱼塘。
前些日子的辛苦,并没有白费。现在鱼塘里的鱼都很欢实,一撒饵料,这些鱼就蹿到水面上抢着吃。
其实对于鱼塘里的这些鱼,刘富贵都馋了好久了。不管是草鱼还是鲫鱼,他都喜欢吃啊。只不过现在吃的话,太糟践东西,人家还是发育期的鱼呢。
每天过来喂鱼,也是乐乐最喜欢的事情。抓一把饵料,小手一扬,就会吸引好多鱼过来。然后这个小家伙每天也都是跑着喂,觉得这样玩比较有意思。
这辆箱货,目前来讲也就成了刘富贵家里的专用运水车。确实比狗骑兔子强多了,现在用水量大了,基本上一趟也全都能够搞定。
要是换成了以前的狗骑兔子,没下雪得两趟,下了雪得三趟、四趟。而且还是很费劲的那种,不像现在油门踩深点儿就行。
“富贵,你过去瞅瞅吧,家里边的鸡,不知道被啥东西给祸害了。”正往储水池里放水呢,王凤茹走了过来,略显慌张的说道。
“早晨我回来的时候还挺好的呢,给它们扬的玉米,在雪里就被它们给刨吃了。”刘富贵跳下车皱眉说道。
也没工夫管这边了,家里的这些鸡,在他的眼里就是钞票啊。哪怕不卖高价,就算是卖二十元一只,那也是一百四五一只啊。
刘富贵跟着王凤茹来到了养鸡的棚子这里,刘长顺也在这边呢,同样是一脸愁容。
“被祸害了三只,两母一公,我刚数玩。不知道被啥给叼走了,边上还有印子呢。怕不是黄皮子,这么大的鸡了,黄皮子拖不动。”吸了一口烟后刘长顺说道。